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事實上，“幹玫瑰花被硫磺熏過，情況嚴(yan) 重的還會(hui) 致癌”的說法並不正確。新華網為(wei) 此列舉(ju) 了以下3條原因：
1、根據國家衛計委公布的藥食同源原料目錄，玫瑰花屬於(yu) GB2760食品分類係統中的茶製品（包括調味茶和代用茶）類，按照規定該類產(chan) 品不允許使用硫磺進行熏蒸。用硫磺熏蒸玫瑰花的行為(wei) 屬於(yu) 違規行為(wei) ，一經發現，會(hui) 受到相應的處罰。因此，傳(chuan) 言中“有八成幹玫瑰花被硫磺熏過”並不靠譜。
2、既然是違規行為(wei) ，那麽(me) 如果有商家這樣做，在很大程度上是為(wei) 了經濟利益。但從(cong) 生產(chan) 的角度來說，使用硫磺熏幹玫瑰花，會(hui) 造成顏色漂白而變淺，並有二氧化硫的氣味，後期還要除味、加香，這樣造假成本會(hui) 增加很多。所以商家很顯然也沒有必要在無利可圖的前提下“頂風作案”。
3、二氧化硫其實也沒有傳(chuan) 言中那麽(me) 可怕，因為(wei) 食品中無論使用硫磺還是亞(ya) 硫酸鹽類作為(wei) 食品添加劑，最終都會(hui) 以殘留二氧化硫的形式存在於(yu) 食品中，但隻要符合規定，攝入少量的二氧化硫並不會(hui) 對人體(ti) 造成傷(shang) 害，更談不上能致癌。
綜上所述，大家還是可以放心地飲用玫瑰花茶，而且適量地飲用一些玫瑰花茶還有利於(yu) 人體(ti) 健康。據《生命時報》報道，玫瑰花茶具有疏肝理氣的作用。中醫認為(wei) ，玫瑰花味甘微苦，性溫，無毒，具有理氣解鬱、疏肝醒脾、活血散淤、調經止痛的功效，能治療肝胃氣滯疼痛、胸脅脹滿、乳房脹痛、月經不調等病症。 廣州中山大學附屬第三醫院營養(yang) 科副主任卞偉(wei) 華在接受《健康時報》采訪時還認為(wei) ，玫瑰的芬芳氣味能夠使人鎮定安神、舒緩壓力、放鬆心情。因此，用玫瑰花瓣泡水可以取其香氣的優(you) 勢，從(cong) 而改善人體(ti) 紊亂(luan) 的植物神經，調節內(nei) 分泌係統，達到“以內(nei) 養(yang) 外”的效果。
但《人民日報海外版》提醒大家，由於(yu) 玫瑰有活血的作用，女性在經期最好少喝，而且玫瑰花性溫，夏季也不宜過多飲用。（趙鵬）
本文由中國人民解放軍(jun) 總醫院第一附屬(304)醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關(guan) ，目前的研究領域為(wei) 健康養(yang) 生、臨(lin) 床醫學、心理醫學等。
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