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蘆薈是一種常見的植物，能被製成蘆薈膠等製品。為(wei) 了推銷這些製品，蘆薈被商家宣傳(chuan) 得無所不能，甚至有說法稱蘆薈可以防癌抗癌。蘆薈真的有這麽(me) 神奇的功效嗎？
蘆薈素在體(ti) 外研究中有比較明顯的抑製腫瘤細胞的能力，於(yu) 是有人將蘆薈素提取濃縮，製成藥物，聲稱可以抗癌。但英國癌症研究中心經過審慎評價(jia) 後認為(wei) ，並沒有證據表明蘆薈素可以預防或治療癌症。從(cong) 這個(ge) 例子就能看出，體(ti) 外實驗的結果往往並不靠譜，但不少商家的宣傳(chuan) “功效”卻常出自於(yu) 此。那蘆薈的其它神奇功效又是否存在呢？
據《寧夏日報》介紹，蘆薈並非被某些人形容的“包治百病”。蘆薈含有多種生物活性成分，其中最典型的是蘆薈素，可以刺激腸道排泄，不過同時它也是蘆薈毒性的主要來源，過量服用可產(chan) 生腹痛、腹瀉等毒性反應。服用蘆薈的風險除了本身的毒性外，《蘭(lan) 州晚報》介紹，個(ge) 別研究還發現它與(yu) 孕婦流產(chan) 有關(guan) ，盡管證據不太確鑿，但足以引起重視。
那麽(me) ，服用或使用蘆薈時有哪些要注意的事情呢？首先，據《廣州日報》報道，皮膚科醫生提醒，由於(yu) 居家蘆薈未經處理，不能確保其無菌率，而且有一定致敏率，因此除非是應急場合，否則不建議用“土方子”自切蘆薈使用；皮膚出現損傷(shang) 等問題時，應該及時到醫院就診。其次，在食用蘆薈時也要注意安全，《科技日報》提醒，食用蘆薈時應當先做皮試，如果沒有異常現象，方能食用。因為(wei) 有些人的體(ti) 質對蘆薈有過敏現象，如出現紅腫、剌痛、起疙瘩、腹痛等，嚴(yan) 重的腹部還會(hui) 有灼熱感。過敏者如想使用，可少量外用或內(nei) 服，等身體(ti) 適應後再慢慢增量。
除去新鮮蘆薈，使用蘆薈製品時也應該小心。據《新民晚報》報道，目前中國允許用於(yu) 普通食品的蘆薈產(chan) 品僅(jin) 有“庫拉索蘆薈凝膠”，常見於(yu) 酸奶、飲料、甜點等。不過，國家規定庫拉索蘆薈凝膠每天的食用量不得超過30克，且產(chan) 品必須標注“本品添加蘆薈，孕婦與(yu) 嬰幼兒(er) 慎用”，可見即使是合規使用的蘆薈，如果過量也可能存在一定毒性。（王子喬(qiao) ）
本文由科信食品與(yu) 營養(yang) 信息交流中心業(ye) 務部主任阮光鋒進行科學性把關(guan) 。
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