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據外媒報道，近日科學家們(men) 開發了一種基於(yu) DNA的肉類檢測工具。該技術由泰國朱拉隆功大學創造，首先是為(wei) 穆斯林設計的，因為(wei) 伊斯蘭(lan) 飲食法禁止他們(men) 食用豬肉或食肉動物的肉，以及其他一些類型的肉。該大學聲稱在一些國家，老鼠或狗肉被偷偷地添加到牛肉中。
這就是新的 “核酸側(ce) 流檢測”類型套件的作用。該試劑盒專(zhuan) 為(wei) 消費者和食品行業(ye) 的工作人員設計，它包括硝化纖維素試紙，將一滴含有生或熟的食物的溶液放在上麵。在三個(ge) 小時內(nei) ，試紙上的條帶將改變顏色，以表明是否存在豬、狗、貓、齧齒動物或猴子的DNA痕跡。
研究人員表示，相比之下，在實驗室進行的類似測試需要1至5個(ge) 工作日才能提供結果。更重要的是，他們(men) 正在努力進一步減少該試劑盒的處理時間。
目前，該係統正被企業(ye) 主、清真檢查機構和“一些有科學背景的消費者”使用。然而，科學家計劃要求更廣泛地提供該係統，價(jia) 格為(wei) 300至500泰銖（約10至16美元）。該大學研究人員聲稱這大約是實驗室測試成本的十分之一。
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