人文科普:關於小雪
發布時間:2020-12-11
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 小雪,是二十四節氣中的第20個(ge) 。11月22或23日,太陽到達黃經240°,此時稱為(wei) 小雪節氣。

  

  進入該節氣,中國廣大地區西北風開始成為(wei) 常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過於(yu) 寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。

  小雪·三候

  01

  虹藏不見

  小雪之日“虹藏不見”。陰陽交才有虹,此時陰盛陽伏,雨水都凝成了陰雪,虹當然不見了。

  

  02

  天氣上升地氣下降

  小雪後五日“天氣上升地氣下降”,天地各正其位,不交不通。

  

  03

  閉塞而成冬

  再五日“閉塞而成冬”,冬為(wei) 藏,冬為(wei) 終。

  

  小雪·習(xi) 俗

  01

  醃臘肉

  民間有:“冬臘風醃,蓄以禦冬”的習(xi) 俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得幹燥,是加工臘肉的好時候。

  

  小雪節氣後,一些農(nong) 家開始動手做香腸、臘肉,把多餘(yu) 的肉類用傳(chuan) 統方法儲(chu) 備起來,等到春節時正好享受美食。

  02

  吃糍粑

  在南方某些地方,還有農(nong) 曆十月吃糍粑的習(xi) 俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食,古時用作節日祭品。

  

  03

  曬魚幹

  小雪時台灣中南部海邊的漁民們(men) 會(hui) 開始曬魚幹、儲(chu) 存幹糧。烏(wu) 魚群會(hui) 在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。

  

  台灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義(yi) 縣布袋一帶,到了農(nong) 曆十月可以捕到“豆仔魚”。

  04

  吃刨湯

  小雪前後,土家族群眾(zhong) 又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習(xi) 慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為(wei) “刨湯”。

  

  小雪·養(yang) 生

  01

  多食降氣食物

  在這個(ge) 節氣裏,應多吃白蘿卜、白菜等當季食物,不僅(jin) 富含維生素及多種微量元素,更能降氣消食。還可喝些湯羹,如大骨冬瓜湯、黃芪枸杞雞湯、地瓜薑湯、羊肉白蘿卜湯等。

  

  02

  別讓天氣左右心情

  小雪節氣前後,天氣常常陰冷晦暗,綠色植被和紅色花卉也日益減少,此時人們(men) 的心情會(hui) 受其影響,特別容易引發抑鬱症,易出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等。特別是患有抑鬱症的人更容易加重病情。

  

  03

  保暖必不可少

  從(cong) 這個(ge) 節氣開始,一定要戴帽子,多穿衣服來禦寒。對於(yu) 有晨練習(xi) 慣的老人來說,最好將鍛煉安排在日出後或午後。這一階段室內(nei) 外溫差較大,即使到戶外活動時,也要注意提前做好熱身運動。

  

  小雪·詩詞

  《夜泊荊溪》

  唐·陳羽

  小雪已晴蘆葉暗,長波乍急鶴聲嘶。

  孤舟一夜宿流水,眼看山頭月落溪。

  

  《次韻張秘校喜雪三首》

  宋·黃庭堅

  小雪已晴蘆葉暗,長波乍急鶴聲嘶。

  滿城樓觀玉闌幹,小雪晴時不共寒。

  潤到竹根肥臘筍,暖開蔬甲助春盤。

  眼前多事觀遊少,胸次無憂酒量寬。

  聞說壓沙梨己動,會(hui) 須鞭馬蹋泥看。

  

  《初寒》

  宋·陸遊

  久雨重陽後,清寒小雪前。

  拾薪椎髻仆,賣菜掘頭船。

  薄米全家粥,空床故物氈。

  身猶付一歃,名字更須傳(chuan) ?

  

  《和蕭郎中小雪日作》

  唐·徐鉉

  征西府裏日西斜,獨試新爐自煮茶。

  籬菊盡來低覆水,塞鴻飛去遠連霞。

  寂寥小雪閑中過,斑駁輕霜鬢上加。

  算得流年無奈處,莫將詩句祝蒼華。

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