
醫學指導/廣州醫科大學附屬第二醫院營養(yang) 科鄧宇虹主任醫師
過去,維生素D為(wei) 人們(men) 熟知的作用就是促進鈣吸收。隨著研究的深入,醫學界發現,缺乏維生素D與(yu) 人體(ti) 免疫功能異常、心血管疾病、代謝性疾病、自身免疫性疾病、腫瘤等密切相關(guan) 。
維生素D缺乏的治療和預防對於(yu) 所有人群,尤其是婦女兒(er) 童的整體(ti) 健康發展很重要。但哪些人易缺、如何才能判斷有多缺?缺了又該怎麽(me) 補才靠譜?
驗血可查是否缺維D 普通人群沒必要檢測
容易缺乏維生素D的人群包括:超重或肥胖、糖尿病、胃分流術的人群;肝病、腎病或消化道疾病,如節段性回腸炎或乳糜瀉;生活中高緯、寒冷地區的人;曬太陽少的人;黑皮膚的人;50歲以上的人;母乳喂養(yang) 的嬰兒(er) 以及青少年;限製動物性和奶製品攝入的人。
檢測血清中的25-羥基維生素D(25-(OH)D)是臨(lin) 床上評價(jia) 人體(ti) 維生素D水平的最好方法。專(zhuan) 家認為(wei) ,普通人群沒必要常規監測,但若出現維生素D 缺乏症狀或易缺乏維生素D的人群可檢查一下,並根據結果作為(wei) 相應判斷——
維生素D缺乏:25(OH)D低於(yu) 20ng/ml;
維生素D不足:25(OH)D 在20~30ng/ml之間;
維生素D充足:25(OH)D 在30~150ng/ml之間;
維生素D中毒:25(OH)D高於(yu) 150ng/ml
目前,關(guan) 於(yu) 最佳的25-(OH)D水平還沒有達成共識,但多數學者認為(wei) ≥30ng/mL(>80nmol/L)是最佳的標準。以上是最常使用的區間範圍。
(人體(ti) 90%的維生素D是來源於(yu) 日光照射的途徑.)
不光是促進鈣吸收 維生素D還有多種“能耐”
據廣州醫科大學附屬第二醫院營養(yang) 科主任醫師鄧宇虹介紹,人體(ti) 裏的維生素D主要有兩(liang) 種,即維生素D2和維生素D3,前者來源於(yu) 植物,後者是來源於(yu) 動物。
無論是植物還是動物,都需要通過日光照射才能合成維生素D。以人類為(wei) 例,人類皮膚中存在維生素D的前體(ti) ——7-脫氫膽固醇,經過日光的作用後就會(hui) 變成維生素D3,但是這種維生素D3還不是活性成分,它還需要經過血液運輸到肝髒、腎髒,進行兩(liang) 次活化後才變成活性維生素D。我們(men) 吃進去的維生素D2或D3,經過腸道吸收後,同樣也要經肝腎的活化,最終才能為(wei) 身體(ti) 利用。
維生素D最為(wei) 人所熟知的作用就是促進鈣吸收。現在隨著研究的深入,醫學界發現其實它還有很多作用,比如降低乳腺癌、肺癌、結腸癌等常見癌症的發生率,防治自身免疫性疾病、高血壓和感染性疾病等。
此外,維生素D還可以調節胎盤的發育和功能,這表明,孕婦維持較好的維生素D水平可預防如流產(chan) 、先兆子癇和早產(chan) 等妊娠並發症的發生。宮內(nei) 及嬰幼兒(er) 獲得足夠的維生素D,可降低1型糖尿病、哮喘與(yu) 精神分裂症的發生率。
人體(ti) 內(nei) 維生素D水平 九成靠太陽 一成靠飲食
維生素D的來源包括三方麵:日光照射、天然食物和補充添加(強化食品、膳食補充劑、藥品),所以,維生素D缺乏的人可適當多曬曬太陽,或是通過飲食調節增加其攝入量:
曬曬太陽:人體(ti) 90%的維生素D是來源於(yu) 日光照射的途徑,另外10%來源於(yu) 食物,所以應該經常曬太陽,保證足夠的紫外線照射。為(wei) 了避開劇烈日光,建議早上10時之前或者下午3時之後曬太陽,露出頭臉部、雙上肢、雙下肢(暴露體(ti) 表麵積15%以上),日曬時間20分鍾~30分鍾。
飲食調節補充添加:維生素D主要存在於(yu) 海魚、動物肝髒、蛋黃、瘦肉、脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產(chan) 品中。不過,食物中含有的維生素D很有限,因此維生素D補充劑是最易被人們(men) 接受的,能確保適量維生素D攝入的方法。中國營養(yang) 學會(hui) 建議,0歲~64歲(包括孕婦、乳母)每天需補充400IU,65歲及以上每天補充600IU。
需要提醒的是,雖然維生素D對人體(ti) 很重要,但物極必反。如果補充過量的維生素D,導致產(chan) 生嘔吐、惡心、食欲不振、便秘、體(ti) 重下降、腎髒受損等等不適反應。不過,一般僅(jin) 通過曬太陽是不會(hui) 出現維生素D“過剩”的情況。而已確診的維生素D缺乏者,建議最好在醫生的指導下服用維生素D補充劑。(記者翁淑賢通訊員林楚慧、曾婷、許詠怡)
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