熱衷於(yu) 以減肥餐來塑造身形、健美變瘦無疑已經成為(wei) 當下的一種風潮。無論是年輕人還是老年人，每個(ge) 人幾乎都會(hui) 把減肥掛在嘴邊。老年人和年輕人控製體(ti) 重的動機可能有所不同，老年人更多是為(wei) 了健康，而更多的年輕人則希望自己變好看，就像《卡路裏》這首歌裏唱的一樣：“努力我要努力，我要變成萬(wan) 人迷”。

　　（圖源：《卡路裏》MV截圖）

　　而求瘦的想法，很大程度上源於(yu) 我們(men) 對自己體(ti) 像（body image）的不滿意。體(ti) 像是我們(men) 大腦中關(guan) 於(yu) 自己身體(ti) 的圖片，這個(ge) 圖片有可能偏離客觀。一些從(cong) 大眾(zhong) 的角度來看相貌還不錯的人，可能會(hui) 覺得自己醜(chou) 得“影響市容市貌”，並且感到“難以見人”，有的甚至會(hui) 出於(yu) 對外貌的焦慮而回避一些正常的社交。體(ti) 像的“主觀性”從(cong) 胖瘦的角度來看更明顯。臨(lin) 床上可以觀察到一些明明體(ti) 重低於(yu) 醫學上正常水平的人，依然堅信自己的某些部位太胖了。現實生活中，一些在父母看來並不胖的孩子，依然采取一些非常“決(jue) 絕”的方式來控製體(ti) 重。這些決(jue) 絕的方式，常常會(hui) 損害他們(men) 的健康。

　　到底有多少年輕人人覺得自己太胖了？研究人員通過實驗對此進行了研究。

　　絕大多數女生都希望自己變瘦

　　圖形匹配測驗可以用來回答人們(men) 對自己體(ti) 像的態度問題。在這類測驗中，研究者往往會(hui) 給受試者提供一係列從(cong) 瘦到胖的身材圖片，讓他們(men) 從(cong) 中找出自己當前的實際體(ti) 型和理想的體(ti) 型。在意大利就有研究者借助圖形匹配測驗，對當地的大學生進行了研究，研究發現，有81%的女大學生和38.4%的男大學生希望自己更瘦。

　　那麽(me) 我國的大學生中是否也存在同樣的現象？在一項研究中，借助圖形匹配測驗法，研究者調查了北京地區的425個(ge) 大學生，發現有72.8%的女生和46.2%的男生希望自己更瘦一些。

　　為(wei) 什麽(me) 有這麽(me) 多同學希望擁有一個(ge) 更瘦的體(ti) 型?是不是因為(wei) 調查的樣本碰巧比較胖。為(wei) 此研究者分析了這些同學自我報告的身高和體(ti) 重的數據，計算出他們(men) 的體(ti) 質指數（BMI= ）。結果發現男生的BMI均值為(wei) 22.28kg/m2，女生的均值為(wei) 19.86kg/m2。以此來看，這個(ge) 樣本的女生似乎並不胖。

　　同時研究者還計算了這個(ge) 樣本中超重（或肥胖）的比例。對於(yu) 成年人，我國常用的標準是BMI大於(yu) 24kg/m2即為(wei) 超重。按照這個(ge) 標準，隻有10.58%的人是超重的。因此，所選樣本其實並不胖，在成年人群中屬於(yu) 偏瘦的。

　　（圖源：Veer圖庫）

　　所以這些年輕大學生並非因為(wei) 自己真的肥胖而想要變瘦。那麽(me) 他們(men) 究竟希望有一個(ge) 什麽(me) 樣的身材？為(wei) 此研究者詢問了他們(men) 的理想身高和理想體(ti) 重，這樣就可以計算理想BMI。

　　結果發現，女性理想的BMI均值是17.87kg/m2，要比健康標準的下限，即18.5kg/m2，顯著地更小。事實上，有75.7%的女生希望擁有一個(ge) 低體(ti) 重的身體(ti) （BMI<18.5kg/m2），而有這樣的願望的男生僅(jin) 僅(jin) 占了2.3%。

　　女生們(men) 那麽(me) 想瘦，是不是因為(wei) 現在的男生們(men) 確實喜歡“超級骨感的”的女朋友們(men) 。為(wei) 了回答這個(ge) 問題，研究者還讓這些大學生在圖形匹配測驗中選擇了自己認為(wei) 最有吸引力的異性體(ti) 型。男生選擇的最有吸引力的異性體(ti) 型均值為(wei) 9.21，這個(ge) 值要要顯著地比女生所希望擁有的理想體(ti) 型均值7.91更大。這樣看來，女生們(men) 想要瘦的程度其實是超越了男生認為(wei) 最有吸引力的程度。

　　極端的減肥計劃傷(shang) 身又傷(shang) 心

　　對於(yu) 自己的體(ti) 像不滿的人群中，有的人想瘦，有的人想胖。但是幾乎所有的研究都指出，想瘦和低水平的自尊、高水平的負性情緒和異常的進食行為(wei) 密切相關(guan) 。

　　降低體(ti) 重並維持，並不像廣告上講的那麽(me) 容易，尤其是要達到本次調查折射出的大多數女性希望的低體(ti) 重水平。為(wei) 了達到這樣一個(ge) 目的，一些人可能會(hui) 對自己 “下狠手”，使勁限製自己的食物攝入量，讓自己一直處於(yu) 一種饑餓狀態。然而，大部分科學研究都表明，長遠地看節食對體(ti) 重控製往往沒有什麽(me) 效果。

　　為(wei) 什麽(me) 苛刻的節食計劃從(cong) 長遠來看並不能改變體(ti) 重？請注意這句話中的“長遠”兩(liang) 個(ge) 字。為(wei) 了弄明白這個(ge) 原理，讓我們(men) 一起來做一個(ge) 小實驗：在接下來的一分鍾內(nei) ，請閉上眼睛，什麽(me) 都可以想，但是就別去想一隻大熊貓在抱著竹子啃的畫麵，一分鍾之後睜開眼睛。

　　回想一下，是不是在這一分鍾裏，什麽(me) 都沒有想，除了看到一隻大熊貓抱著竹子啃的畫麵。

　　（插圖：楊璟繹）

　　同理，假如你製定並且參與(yu) 了非常苛刻的節食計劃，首先就要考慮哪些東(dong) 西不能吃，而且這些往往還是你非常喜歡吃的東(dong) 西。苛刻的節食計劃意味著你將常常處於(yu) 饑餓狀態中，於(yu) 是很可能，你滿腦子都是和這些食物有關(guan) 的內(nei) 容。一旦忍受不住允許自己吃的時候，就更可能吃比正常量多許多的食物。就好比很餓的時候點餐，基本都吃不完；很餓的時候逛超市，會(hui) 莫名其妙買(mai) 比平常多得多的食物。

　　心理學上有一個(ge) 基本的假設，即人的認知資源是有限的，意味著想要抑製獲取食物的衝(chong) 動，就需要調動認知資源。但當我們(men) 一旦遇到壓力情境，則需要調動一些心理資源來進行應對，因此，那些負責掌控節食計劃的認知資源就被調走了，節食的閥門隨之鬆開，一個(ge) 大吃大喝的周期就會(hui) 開始。不節食的人偶爾大快朵頤內(nei) 心一般沒有什麽(me) 負擔，而對於(yu) 節食的人而言，大吃大喝之後往往會(hui) 有深深的負罪感。

　　於(yu) 是，在負罪感的驅使下，新一輪的、很可能更苛刻的節食計劃就會(hui) 開啟。隨之而來的就是新一輪的體(ti) 重循環。一個(ge) 循環之後，體(ti) 重的基數更可能上升而不是下降，一不小心，節食減肥變成了越減越肥。接著，人們(men) 會(hui) 責怪自己沒有毅力，會(hui) 懷疑自己的自控能力。這一切的一切，都源於(yu) 大家低估了降低並且控製體(ti) 重的難度。

　　（圖源：Veer圖庫）

　　為(wei) 了降低體(ti) 重，有些人甚至會(hui) 鋌而走險，采取一些非常極端的減肥方式，比如飯後催吐、服用非醫生建議的減肥藥，使用緩瀉劑和利尿劑等。這些方法在生活中並不罕見，都是進食障礙的患者常常使用的。神經性厭食症和神經性貪食症是最常見的進食障礙亞(ya) 型，其中的神經性厭食症是所有精神障礙中致死率最高的。不少進食障礙患者在符合診斷之前都有嚴(yan) 苛的減肥史。因此，減肥的風險不僅(jin) 僅(jin) 是減不了肥那麽(me) 簡單。

　　瘦不等於(yu) 美，我們(men) 需要悅納自己

　　在了解了極端的減肥方式的危害後，我們(men) 還應回到根本，想一想為(wei) 什麽(me) 瘦會(hui) 受到那麽(me) 多讚許。研究者普遍認為(wei) 媒體(ti) 在其中起到了重要的作用，大眾(zhong) 媒體(ti) 常常啟用低體(ti) 重的演員或者模特，通過種種形式向人們(men) 傳(chuan) 達了 “瘦就是美”的信息；而通過社交媒體(ti) ，熟人之間的互動傳(chuan) 遞並且強化了這種觀念。

　　但是人們(men) 從(cong) 來不知道，演員和模特其實是進食障礙的高危人群。如果你願意，可以用上麵的公式計算一下你記得名字的明星的BMI，很可能發現她們(men) 的BMI數值是遠低於(yu) 正常值的。在一些國家，體(ti) 重太低的模特不允許走秀的，我們(men) 國家目前還沒有這樣的法律。

　　人們(men) 也需要知道，身材主要受遺傳(chuan) 的影響，而我們(men) 不應輕易去評價(jia) 別人的身材。在被評價(jia) 的情境中，大多數人都不會(hui) 感到舒服。什麽(me) 樣的身體(ti) 才是好看的，不同的時期的人們(men) 往往有不同的標準。但是，當一個(ge) 標準需要人們(men) 付出健康的代價(jia) ，那麽(me) 這個(ge) 標準一定不是好標準，無論這個(ge) 標準多麽(me) 流行，多麽(me) 受到人們(men) 的尊崇。

　　人生中有許多比糾結於(yu) 身材有價(jia) 值的事，過多地糾結於(yu) 體(ti) 重和體(ti) 型，會(hui) 妨礙人們(men) 會(hui) 實現自己的價(jia) 值。所以，如果可以的話，請放下對於(yu) 身材和體(ti) 型的執念。愛自己，接納並且欣賞自己的身體(ti) ，是我們(men) 的一門必修課。

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