炎熱的午後食欲不振，隻需要一瓶飲料就能瞬間找回胃口。

飲料的種類比較多，比如植物蛋白飲料、乳飲料、果汁飲料等等。

而在這些飲料中，添加了益生菌的乳飲料更受減肥、關(guan) 愛腸道健康人士的歡迎。益生菌是對於(yu) 人體(ti) 健康有益的菌群，而添加了益生菌的飲料對於(yu) 人體(ti) 健康是否也可以發揮神奇的作用？

確實有益的益生菌

益生菌，對於(yu) 人體(ti) 腸道發揮著重要的作用。

我們(men) 大部分人對於(yu) 益生菌的認識，主要來源於(yu) 廠家對於(yu) 益生菌飲料的大力宣傳(chuan) 。在很多人的眼中，益生菌具有提升人體(ti) 免疫力、促進胃腸道消化、改善腸道健康預防便秘等作用。因此，這些添加了益生菌的乳酸飲料，消費者也心甘情願掏錢購買(mai) 。

益生菌飲料到底如何？這些益生菌在我們(men) 的腸道中能夠發揮所謂的積極作用嗎？

研究發現，益生菌在進入腸道之後確實可以發揮積極作用。

在我們(men) 的腸道中存在兩(liang) 類菌群，一類是對於(yu) 人體(ti) 有益的菌群，一類是對於(yu) 腸道有害的菌群。健康的腸道，兩(liang) 類菌群是處在平衡的狀態。

而腸道出現問題，有害菌群就會(hui) 占據上風。這個(ge) 時候如果能夠從(cong) 外界獲取益生菌進入腸道後定值，可以增加有益菌群的數量，對抗有害菌群，有利於(yu) 腸道健康。

喝益生菌飲料就是喝了個(ge) 寂寞

從(cong) 理論上來說，益生菌飲料中所含有的益生菌對於(yu) 腸道健康非常有益。這個(ge) 時候你是不是感覺特別興(xing) 奮，馬上就想喝兩(liang) 瓶？停！事情還沒說完呢！

益生菌飲料所含有的益生菌能不能在人體(ti) 中發揮積極作用，還要看看益生菌在人體(ti) 中的曆程。

益生菌飲料所含有的這些益生菌首先要通過胃，經過胃酸的洗禮。胃酸的PH值在0.9~1.5之間，屬於(yu) 強酸性物質，能夠與(yu) 硫酸相媲美，腐蝕性比較強。

在胃酸的作用下，益生菌的存活率比較低。即使有部分益生菌逃過了胃酸的“魔爪”，還有胰液在等著益生菌的來臨(lin) 。

胰液是什麽(me) ？胰液是胰腺分泌的一種物質，也是消化液的一種，PH值在7.8～8.4之間。僥(jiao) 幸逃過胃酸魔爪的部分益生菌，在遇到胰液的時候，再經過一番洗禮，能夠存活下來的數量是少之又少。

也許，益生菌飲料生產(chan) 廠家會(hui) 宣稱自己在製作過程中會(hui) 添加上百億(yi) 數量的益生菌，但是能夠安全到達腸道的益生菌數量非常少。

即使整瓶益生菌飲料中全部的益生菌安全抵達腸道，在數量上也無法與(yu) 腸道中原有的菌群數量相媲美，兩(liang) 者差距實在是太大。在腸道有益菌群和有害菌群的“掐架”中，益生菌飲料中所含有的這些益生菌也起不到多少作用。

因為(wei) 人體(ti) 腸道中的原生菌群本身有一定的排外性，外來的益生菌並不太容易被原生菌群直接予以認可，難以與(yu) 原生菌群共生。

種種因素夾雜在一起，也就注定了益生菌飲料中益生菌的命運。

消費者購買(mai) 的益生菌飲料，其實也就是售賣的一個(ge) 噱頭而已。本來希望可以通過益生菌飲料獲得的健康作用，也隻不過是黃粱一夢。

而且，經常飲用益生菌飲料，對於(yu) 人體(ti) 健康還會(hui) 帶來不利影響。

益生菌飲料更多的是會(hui) 讓你胖

益生菌做成的益生菌飲料，其實也是乳飲料的一種。雖然添加了牛奶，但是水的添加量遠遠高於(yu) 牛奶。同時，在製作過程中還會(hui) 額外添加糖。經常飲用益生菌飲料，無疑會(hui) 增加糖的攝入量。

一瓶150毫升的益生菌飲料，糖的含量可能會(hui) 達到22.克。22.5克蔗糖擺在麵前，很多人感覺太甜而無法直接吃下去。但是添加到益生菌飲料中，我們(men) 可以輕鬆喝下去。精製糖的過量攝入，齲齒、肥胖、糖尿病和痛風等疾病的發病風險也會(hui) 上升。

很多疾病，往往是由於(yu) 我們(men) 的飲食出現問題而引起的。益生菌乳飲料，也僅(jin) 僅(jin) 隻有口味值得稱讚。

保持腸道健康的正確方法

腸道是人體(ti) 與(yu) 外界接觸最多的器官之一，調理腸道的最佳方法還是應該注意日常的飲食。

調理腸胃需要多吃富含膳食纖維的食物，膳食纖維就如同腸道裏的“清潔工”，能促進腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發病率。

日常飲食中多吃富含膳食纖維的食物，可以幫助益生菌營造健康的生存環境。腸道菌群平衡，腸道健康才會(hui) 有所保障。你學廢了嗎？

END

作者：王桂真，國家一級公共營養(yang) 師

蝌蚪五線譜原創文章/轉載注明來源

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