運動可以強身健體(ti) ，用於(yu) 減重則要講究科學方法。

　　人們(men) 都知道控製肥胖，保持合理體(ti) 重有利健康。基於(yu) 對美好形體(ti) 的追求，也產(chan) 生了各種各樣的減肥方法。那麽(me) ，到底如何減肥才靠譜呢？近日，南方醫科大學珠江醫院內(nei) 分泌代謝科專(zhuan) 家分享了科學瘦身健康減重的原則。專(zhuan) 家還透露，將把一項菌群移植的新技術應用到BMI≥30的肥胖人群用於(yu) 減重。

　　為(wei) 什麽(me) 運動減肥這麽(me) 難？

　　菌群移植目前還是針對超級肥胖者的一種前沿治療方法。而在日常生活中，人們(men) 往往希望通過生活方式的幹預來減重。這其中，運動減肥是最常見的手段之一。但運動減肥法是否有效一直爭(zheng) 議不斷。支持者認為(wei) 運動減肥法效果非常明顯，但也有很多人認為(wei) 運動後攝入食物更多，根本很難達到減肥的效果。

　　南方醫科大學珠江醫院內(nei) 分泌代謝科主任陳宏教授介紹說，運動減肥本身是有效果的，但很多肥胖人本身就多有心肺功能障礙和其他慢性病，這會(hui) 限製運動的強度。另外，運動需要時間，需要掌握方法，所以運動減肥對普通人來說難度很大。

　　喝一罐可樂(le) ，幾分鍾內(nei) 就輕鬆攝入了300~400大卡的熱量，而想通過運動將這些熱量消耗掉，可能要花很長的時間，比如以每小時5公裏的速度，走一個(ge) 小時到一個(ge) 半小時才可以。“進食是快樂(le) 的，代謝是痛苦的”，運動的瓶頸在於(yu) 需要強大的意誌力；但是運動非常重要，它無疑是目前消耗能量的一個(ge) 非常有效的方式。尤其是在維持體(ti) 重、預防反彈方麵，它的作用非常大。

　　普通人建議堅持“150分鍾原則”，就是每周至少要做5天、每天30分鍾的中等強度的有氧運動，就可以達到很好的效果。

　　應該如何健康減重？

　　針對市麵上出現的“減肥餅幹”“酵素”“代餐粉”等，孫嘉教授認為(wei) ，這些方法的根本都是圍繞“節食”，以穀物/蔬果代餐粉為(wei) 例，通常含較高的膳食纖維，容易產(chan) 生飽腹感，但是絕對不能完全替代主食。一旦停了代餐，回歸正常飲食，體(ti) 重就會(hui) 反彈。

　　管住嘴、邁開腿，這是減重的不二法則。很多人幹脆少吃、甚至不吃主食，一開始還挺奏效，但是不能持久，因為(wei) 攝入主食太少，時間久了會(hui) 損傷(shang) 大腦，人會(hui) 變得遲鈍，因為(wei) 大腦消耗的主要就是糖原，其主要的能量來源就是碳水化合物，也就是我們(men) 吃的粥粉飯麵。

　　此外，人體(ti) 的體(ti) 重不僅(jin) 僅(jin) 是由脂肪決(jue) 定的，還有很大一部分是水分。孫嘉教授說，水分在人體(ti) 內(nei) 短時間波動很大，節食或不吃晚餐，帶來的體(ti) 重下降大部分是水分流失，這樣會(hui) 導致體(ti) 脂率反而越來越高，而由蛋白質和水分構成的肌肉，也會(hui) 隨著水分的流失而流失，脂肪卻未減少。

　　因此，孫嘉教授指出，減肥的時候，主食不能少，各個(ge) 營養(yang) 元素的配比應該合理，比如減肥的時候，我們(men) 碳水化合物占總熱量的比例從(cong) 55%下調為(wei) 45%，不斷經過調整來達到合適的比例。如果盲目不吃主食，熱量缺口過大，很容易丟(diu) 失肌肉，而脂肪卻原封不動。

　　孫嘉教授建議，想要通過健康的方式達到明顯的減肥效果，最好先由內(nei) 分泌專(zhuan) 家根據患者自身的BMI、活動量以及身體(ti) 狀況等開具合理的減重處方，以調節人體(ti) 蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養(yang) 素的比例，達到減重的效果。

　　新研究：

　　菌群移植或適用於(yu) 超級肥胖者

　　從(cong) 2013年開始，細胞代謝領域頂級刊物《Cell Metabolism》中就不斷報道糞菌移植治療肥胖，研究人員鑒定出了一種叫梭菌的腸道細菌，這種腸道微生物組中的有益細菌，可以防止小鼠發胖，而且同樣能控製人的體(ti) 重。

　　珠江醫院內(nei) 分泌代謝科孫嘉教授介紹，目前的臨(lin) 床研究發現，糞菌移植對於(yu) 減重的有效率達到100%，經過4-8次的糞菌移植後，可以達到菌群定植，從(cong) 而達到體(ti) 重的穩定。這有望成為(wei) 超級肥胖患者另一個(ge) 有效的新方法。

　　孫嘉教授還指出，每個(ge) 人都是獨一無二的個(ge) 體(ti) ，有著不同的基因、不同的腸道菌群、不同的活動強度、不同的代謝能力、不同的健康狀況以及不同的目標。這些因素都影響著人們(men) 的膳食方案和營養(yang) 配比，因此，需要在醫生的指導下，合理減重、安全減脂。文/廣州日報全媒體(ti) 記者周潔瑩 通訊員伍曉丹、韓羽柔　圖/廣州日報全媒體(ti) 記者陳憂子

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