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夏日炎炎，陽光火辣、空氣灼熱。大汗淋漓時，人們(men) 多想喝一口冰飲料、吃一塊冰水果、雪糕等等冷飲，冰爽解暑。但是您可能圖一時痛快，覺得天熱吃冷飲非常有道理，但這是不健康的，這是為(wei) 什麽(me) 呢？
熱了喝冷飲，影響體(ti) 溫調節更易中暑
當感覺到熱的時候，體(ti) 溫調節中樞會(hui) 發出指令，通過一係列的調整，使體(ti) 溫恢複正常。而吃冷飲會(hui) 讓較高的體(ti) 溫迅速下降，使得體(ti) 溫調節中樞誤以為(wei) 體(ti) 溫未達到散熱降溫標準，因此不能及時調節平衡體(ti) 溫，體(ti) 內(nei) 鬱積的熱量不能及時散發出去，更容易導致中暑。
夏季體(ti) 表會(hui) 感覺到熱，除了環境因素，也與(yu) 夏季人體(ti) 陽氣趨於(yu) 外密切相關(guan) 。也正因此，此時體(ti) 內(nei) 的陽氣相對不足，故更應注意顧護，防止傷(shang) 陽。若飲冷，寒邪會(hui) 跳過衛表，直中於(yu) 裏，傷(shang) 及體(ti) 內(nei) 相對較弱的陽氣，從(cong) 而引發疾病，或寒邪潛伏於(yu) 裏，日久而引發諸病。
老人、兒(er) 童、女性吃冷飲有害無益
人到老年牙口不好，大量喝冷飲，會(hui) 致使血管突然收縮，血壓升高，對於(yu) 高血壓患者來說，容易誘發腦出血。因此，中老年人食宜緩、淡、暖，不要吃冷飯冷菜，更要少吃冷飲。冷飲可使咽喉部炎症加重或誘發咳嗽，所以肺部不好的、呼吸係統有疾病、喜歡咳嗽的不要吃冷飲，不光是夏天不喝冷飲，一年四季要喝溫水。
處於(yu) 快速生長發育階段的兒(er) 童，需要均衡的營養(yang) 。冷飲中雖然含有不少糖分，但卻缺乏蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等其他營養(yang) 物質，無法代替正常食物的營養(yang) 。還有一些冷飲中的香精會(hui) 影響神經元的傳(chuan) 遞，引起小孩子多動症。冷飲吃多了還會(hui) 造成腸胃不適，因此兒(er) 童應少吃或不吃冷飲。
對於(yu) 女性來說，一年四季都應該少吃冷飲、不洗冷水澡，不然會(hui) 影響生理期，痛經、月經不調都會(hui) 找上門，這些都是常識。為(wei) 了自己的健康，減少生理期不適，女性應控製自己，盡量不去吃冷飲。
吃冷飲會(hui) 導致消化係統疾病
冰鎮過的飲品、食物等，會(hui) 對胃形成強烈的冷刺激，導致胃平滑肌、黏膜迅速收縮，容易出現胃黏膜缺血、缺氧，導致消化係統疾病。另外，在炎熱的暑天喝冷飲會(hui) 刺激口腔、喉、食道等器官，出現聲音嘶啞、食管痙攣等不適。
（第一作者係山西醫科大學圖書(shu) 情報專(zhuan) 業(ye) 碩士研究生，第二作者係中國食品科學技術學會(hui) 理事、山西醫科大學教授）
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