流傳(chuan) 說法：裏約奧運會(hui) ，“閃電”博爾特再次技驚四座，輕鬆獲得男子100米、200米以及4*100米金牌，獲得個(ge) 人奧運第九金。最近，一份關(guan) 於(yu) 博爾特的飲食清單在網絡流傳(chuan) ，清單內(nei) 容讓人大跌眼鏡：博爾特的日常三餐除了麥樂(le) 雞塊，就是薯條和蘋果派，他還因此獲得了“垃圾食品收割機”的稱號①。博爾特訓練隻吃麥當勞嗎，“垃圾食品”真的不會(hui) 對人體(ti) 造成影響？

較真鑒定： 假謠言

查證要點：

1在北京奧運會(hui) 和倫(lun) 敦奧運會(hui) 期間，博爾特都對麥當勞情有獨鍾，吃掉很多“垃圾食品”。不過隨著年齡的增長，為(wei) 了保持競技狀態，博爾特已經開始調整自己的飲食習(xi) 慣。比賽成績的好壞與(yu) 是否吃麥當勞無關(guan) 。

2對於(yu) 運動員來說，高能量食物的攝入，是以保持訓練為(wei) 前提的，所以，即便他們(men) 吃很多高熱量的食物，也會(hui) 通過高強度的訓練消化掉。和運動員相比，一般人由於(yu) 沒有高強度的訓練和能量消耗，所以在麵對“垃圾食品”時應該保持謹慎。

的確，因為(wei) 不喜歡吃中國菜，博爾特在北京奧運會(hui) 期間平均每天吃100個(ge) 麥樂(le) 雞塊

“博爾特愛吃麥當勞”不是一個(ge) 新鮮話題，早在2013年，美國時代、ESPN、雅虎體(ti) 育等媒體(ti) 就報道過此事，這些報道的信息源都來自同一個(ge) 地方，那就是博爾特的自傳(chuan) ——《博爾特：比閃電更快》。在這本書(shu) 中，博爾特坦承了自己在北京奧運會(hui) 期間的飲食情況：

“剛開始，我吃一盒（20塊）麥樂(le) 雞塊當午餐，晚飯再吃一盒。第二天再吃兩(liang) 盒當早餐，另外一盒當午餐，還有一些留給晚餐。除了這些雞塊，還有薯條和蘋果派。”②

據博爾特自己統計，他在北京奧運會(hui) 期間大約共吃掉1000塊麥樂(le) 雞，以10天的時間來算的話，相當於(yu) 每天消耗100塊——這個(ge) 數字也正是媒體(ti) 報道的重點。

除了在自傳(chuan) 中提及，博爾特在參加一檔叫做The Arsenio Hall Show的脫口秀節目時也直言自己在比賽前會(hui) 吃麥樂(le) 雞塊，甚至還開玩笑地說麥樂(le) 雞塊確實很有效，是他的加油棒，因為(wei) 即便狂吃麥當勞，他在北京奧運會(hui) 還是拿了3枚金牌。③

不僅(jin) 在北京“大吃大喝”，在倫(lun) 敦奧運會(hui) 期間，博爾特也始終保持著對“垃圾食品”的熱情。在倫(lun) 敦奧運會(hui) 100米比賽結束後的采訪中，博爾特公開了自己比賽前的食譜：

“我吃了一些大蕉，一些炸土豆餅、水果，然後還有一個(ge) 麥當勞的肉卷。午飯吃了米飯、豬肉以及一些蘋果汁。”他甚至還自我調侃，“請不要評價(jia) 我，肉卷裏麵還是夾有蔬菜的。”④

除此之外，他還坦承自己在倫(lun) 敦奧運村吃了很多麥當勞的雞塊，另外香辣雞翅也是他的最愛。⑤

隨著年齡的增長，為(wei) 了保持競技狀態，博爾特已經開始調整自己的飲食習(xi) 慣

然而，在最近一次對博爾特的采訪中，GQ雜誌卻給我們(men) 提供了一份截然不同的食物清單，在這個(ge) 清單中，我們(men) 不僅(jin) 看不見“垃圾食品”的蹤影，而且發現食物營養(yang) 搭配均勻。

“早上起來吃雞蛋三明治，午餐吃意麵和醃牛肉，晚飯則是牙買(mai) 加餃子和烤雞，然後一整天都會(hui) 配以芒果、菠蘿和蘋果等水果⑥”。有媒體(ti) 甚至直接以“博爾特成為(wei) 素食主義(yi) 者，放棄肉食，改吃蔬菜”為(wei) 標題進行報道。⑦

原來，為(wei) 了備戰接下來的比賽（裏約奧運會(hui) ），博爾特需要時刻保持體(ti) 重。在教練和營養(yang) 師的強烈要求下，他開始多吃蔬菜，其中就有他的“超級武器”——牙買(mai) 加山藥。據媒體(ti) 報道，每一杯山藥隻有177卡路裏的熱量，但是卻包含34%的人體(ti) 日常所需的維生素C、40%的維生素B6，以及26%的鉀⑧。

不過，拒絕炸雞和香辣雞翅的誘惑，對博爾特來說是一件非常困難的事情，CNN 甚至把他形容成一個(ge) 被媽媽訓斥要多吃蔬菜的小男孩⑨。除了飲食習(xi) 慣外，博爾特還在調整自己的作息規律。這對他來說也是相當困難，因為(wei) 他以前一直習(xi) 慣熬夜，經常半夜玩遊戲或者看電影。⑩

博爾特調整自己的飲食作息習(xi) 慣，是非常必要的。事實上，本次奧運會(hui) 博爾特雖然依舊連續奪冠，但具體(ti) 成績比起巔峰時期已經有了明顯下滑。如果還像北京奧運時隻吃雞塊，恐怕成績會(hui) 受到更大影響。而且，盡管博爾特稱這次是他最後一次參加奧運，但畢竟還沒有退役，為(wei) 了繼續保持狀態，也要跟麥當勞說再見才行。

換言之，博爾特之所以在北京奧運時吃了1000塊麥樂(le) 雞還能創造那麽(me) 厲害的成績，主要還是得益於(yu) 他的驚人天賦和年輕的身體(ti) 。年紀大了後依然這麽(me) 做是不行的。

對於(yu) 運動員來說，高能量食物的攝入，要以保持訓練為(wei) 前提

有媒體(ti) 根據博爾特在北京奧運會(hui) 期間的飲食，計算出他的能量攝入情況，發現博爾特在10天的時間裏總共攝入59000卡路裏能量、3000克蛋白質，以及4000克脂肪。如果以單天算的話，他每天還消耗了2220毫克的鈉——這個(ge) 數字是日常建議攝入量的5倍。⑾

運動員中的“大胃王”不止博爾特一人，美國“飛魚”菲爾普斯也特別能吃。根據美國《紐約郵報》的報道，菲爾普斯每天會(hui) 進食12000卡能量的食物，這些食物裏麵不乏奶酪、意麵和巧克力棒。⑿

但是，不管是博爾特，還是菲爾普斯，即便攝入這麽(me) 多“垃圾食品”，也未對他們(men) 當時的競技狀態產(chan) 生負麵影響。博爾特連 續兩(liang) 屆奧運會(hui) 都獲得男子100米、200米和4*100米三項比賽的冠軍(jun) ，菲爾普斯在遊泳領域獲得的成就大家也有目共睹。

問題的關(guan) 鍵就在“運動員”身上。據美國一位運動醫學專(zhuan) 家所說，像菲爾普斯這樣的訓練強度特別大的運動員，他們(men) 不需要擔心減肥的問題，而是要考慮自己所吃的東(dong) 西能否補充所消耗的能量。如果不能做到的話，他的身體(ti) 和肌肉就不會(hui) 恢複，也沒有足夠多的能量支撐他進行下一個(ge) 比賽⒀。換句話說，即便他們(men) 吃那麽(me) 多高熱量的食物，也會(hui) 通過高強度的訓練消化掉。

當然，除了高強度的訓練外，運動員自身的天賦和身體(ti) 素質也很重要。例如，博爾特最有力的競爭(zheng) 對手，美國短跑運動員賈斯汀·加特林雖然自己也很喜歡吃披薩和熱狗，但是在教練的控製下不得不放棄⒁。即便如此，和賽前狂吃麥當勞的博爾特同場競技，加特林還是落了下風。

和運動員相比，一般人由於(yu) 沒有高強度的訓練和能量消耗，所以在麵對“垃圾食品”時應該保持謹慎，要注意自己的攝入和消耗的對比，不然，過多油炸食品會(hui) 造成脂肪的堆積，給身體(ti) 帶來負麵影響。

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