生活科普:越窮越胖?
來源:李雷
發布時間:2021-08-13
瀏覽次數:817

衣帶漸寬終不悔,看著越來越胖的身體(ti) ,你是不是發過愁呢?不過,聽說哈,之所以發胖,其實,是窮的緣故。是不是有點紮心呢?

今天我們(men) 就來聊聊這個(ge) 事情真的假的。

01,窮人確實在變胖

先來說事實,就是,農(nong) 村地區的人在變胖。

a圖和b圖分別是1985和2017年女性年齡標準化BMI圖(Difference in age-standardized mean BMI )

可以看到貧窮地區(農(nong) 村地區)的總體(ti) BMI在上升,換句話,這些地區的人,變胖了。

1985 年,東(dong) 亞(ya) 、南亞(ya) 和東(dong) 南亞(ya) 、大洋洲、拉丁美洲和加勒比以及包括中亞(ya) 、中東(dong) 和北非在內(nei) 的每個(ge) 國家的城市男性和女性的平均 BMI 均高於(yu) 農(nong) 村同齡人(圖 . 1, 2).

印度女性的城鄉(xiang) 差距高達 3.25 kg m-2 (2.57-3.96),男性為(wei) 3.05 kg m-2 (2.44-3.68)。

隨著時間的推移,所有這些地區的農(nong) 村和城市女性之間的 BMI 差距至少縮小了 40%,因為(wei) 農(nong) 村地區的 BMI 上升速度快於(yu) 城市(圖 3)。 在這些地區的 14 個(ge) 國家,包括亞(ya) 美尼亞(ya) 、智利、牙買(mai) 加、約旦、馬來西亞(ya) 、台灣和土耳其,農(nong) 村和城市女性 BMI 的順序隨著時間的推移發生了逆轉,2017 年農(nong) 村女性的 BMI 高於(yu) 城市同齡人(圖 1 )。

對男性,同樣成立

可能用下麵這張圖來對比城市和農(nong) 村,更為(wei) 直觀

總體(ti) 上呈現了,農(nong) 村人更容易變胖。

02,為(wei) 什麽(me) 窮人在變胖?

當然,這裏的貧窮不是指那種窮的連飯都吃不飽的情況,而是那種滿足了基本溫飽之後的窮,這個(ge) 時候就會(hui) 出現幾種情況:

1,本能性的食物匱乏記憶,導致窮人更傾(qing) 向於(yu) 攝入更多食物,更多高能量的食物

這一點,你們(men) 在上一代老人身上可以看到非常明顯,就是他們(men) 對食物儲(chu) 存的那種極度渴望。

2,窮人有很多比肥胖更值得操心的事情,因此他們(men) 很少去考慮健身、減肥之類的

這一點就更不用說,很多人能夠撐每一天都已經足夠了,還指望健身之類的?

3,窮人更傾(qing) 向於(yu) 對體(ti) 力要求更高以及距離更遠的工作(這是無奈,就比如大家上下班的通勤),結果導致對高熱量需求更大。

就像,你幹了一天工地,大魚大肉才是你需要的。而在辦公室聊天劃水一天,可能吃青菜減肥才是很多人的追求。

最後,這裏並不是說窮就是一切,窮人照樣有瘦的。但是總體(ti) 上,低收入群體(ti) 的肥胖要高於(yu) 高收入群體(ti) 。

NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC). Rising rural body-mass index is the main driver of the global obesity epidemic in adults.Nature569,260–264 (2019).


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