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作者：核糖公寓（中國科學院昆明植物研究所）

文章來源於(yu) 科學大院公眾(zhong) 號（ID：kexuedayuan）

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宅家抗疫許久，我媽都想趕我走。無聊的我決(jue) 定玩遊戲來蹉跎時光。

新遊戲？不會(hui) 。

我是個(ge) 懷舊又熱愛經典的人，於(yu) 是打開了一玩就十年的《植物大戰僵屍》。熟悉的BGM響起，種下第一株向日葵，收獲第一顆太陽，栽下第一個(ge) 豌豆射手，幹掉第一個(ge) 僵屍，被吃掉第一個(ge) 腦子……啊不行，腦子我隻有一個(ge) 。

（圖片來源：嗶哩嗶哩）

說來這遊戲真神奇，呆萌的各種植物可以在層層武裝下變成厲害的小怪獸(shou) ，而可憐的僵屍曆經艱辛萬(wan) 難才能吃個(ge) 腦子。豌豆可以發射、蘑菇會(hui) 爆炸、還有“吃人不眨眼”的食人花……餐桌上的美味在遊戲中轉身就能變身威力強大的武器。

有意思的是這些植物的超能力中，有許多並非憑空杜撰，而是它們(men) 在大自然中安身立命的真本事，或許隻是攻擊力稍被誇大了一點兒(er) 。

那麽(me) 遊戲中出現了哪些好吃又能打的植物？聽我給你嘮一嘮。

《植物大戰僵屍》是由PopCap Games開發的一款益智策略類塔防禦戰遊戲。（圖片來源：遊戲截圖）

豌豆，你憑什麽(me) 當射手？

豌豆射手，算是初級植物武器，其基本屬性就是“BiuBiuBiu”地發射豌豆攻擊僵屍。那我就好奇了，豌豆憑啥作為(wei) 射手出場呢？

作為(wei) 一種世界級的流行蔬菜，豌豆（Pisum sativum）全身都是寶。豌豆尖可煮湯涮火鍋、鮮豌豆莢可以爆炒肉片兒(er) 、青豌豆粒是百搭的蔬菜、成熟的幹豌豆也是美味的幹貨。

可都如此熟悉了，怎麽(me) 也沒聽過它有像遊戲中如此“炸裂”的表現呀？

《植物大戰僵屍》中的豌豆射手與(yu) 豌豆（圖片來源：秋西）

平時所見的豌豆是不會(hui) 炸裂的，上千年的人類馴化讓已經它變得野性全無，每日過得樂(le) 不思蜀，隻需乖乖長得肥肥胖胖就不愁沒人照顧，繁衍問題也是交給人類就好。

可惜它多數的親(qin) 戚沒那麽(me) 幸運，麵對下一代的成長問題，為(wei) 了給後代謀取更多的生存空間避免兒(er) 女們(men) 競爭(zheng) 殘殺，它們(men) 需要想方設法的將種子傳(chuan) 播得更遠。

為(wei) 此，許多的野豌豆屬Vicia spp.植物進化出了果實迸裂的策略。豆莢在逐漸成熟時會(hui) 扭曲變形，直到成熟幹燥時因為(wei) 扭曲力的作用突然炸裂，將成熟的豌豆迸濺向四處。這種種子彈射的現象在許多豆科植物上也有。其它不少如鳳仙花科、酢漿草科等的植物也不約而同的選擇了這種“豌豆射手”的種子彈射方式來讓它們(men) 的種子飛得更遠。

扭曲的野豌豆果莢 （圖片來源：wiki百科）

有趣的是單論豌豆射手的外形特征，一種名叫烏(wu) 柿（Diosespyros cathayensis）的植物或許長得更像，它的花呈壇狀，小巧精致。從(cong) 這個(ge) 角度看，烏(wu) 柿的側(ce) 顏像極了豌豆射手！

花朵側(ce) 顏神似豌豆射手，卻無法發射豌豆哦。

左：烏(wu) 柿花朵；右：烏(wu) 柿種子（圖片來源：中國植物圖像庫）

堇菜屬種子的彈射（剪輯製作：秋西）

鐵憨憨窩瓜，竟是餐桌上的美味，

還威力十足

在遊戲中，窩瓜的形象可算是深入人心，臉上每一條“溝壑”都好像沉澱著歲月的滄桑。它外形像個(ge) 鐵憨憨，卻十分有“噸位”，經常以勢（重力勢能）壓人（僵）。

在現實中，窩瓜多見於(yu) 我國南方，又被稱作洋絲(si) 瓜，或者佛手瓜（Sechium edule）。雖是美味的菜肴，同樣也是一個(ge) 威力巨大，能夠傷(shang) 人的主。

現實中的佛手瓜與(yu) “植物大戰僵屍”中的窩瓜（圖片來源：秋西）

佛手瓜並非國產(chan) ，是來自南美洲的舶來品，繼承了許多美洲植物野蠻生長的特點，它在我國的雲(yun) 南、廣東(dong) 、廣西等以及亞(ya) 洲的熱帶地區都有大量的種植。在不少水熱條件良好的地區，窩瓜十分容易在周圍逸生，順著點樹藤就能爬得到處都是。可它不像南瓜，噸位太重上不去樹，也不像絲(si) 瓜，成熟後慢慢枯萎幹燥沒有殺傷(shang) 力。它在成熟後隨時可能從(cong) 空中砸下來。

我猜想遊戲的主創是不是被這貨砸過才有了這創意！

比起僵屍，我更喜歡蟲子

“啊嗚~”

食人花伸長脖子，一口吞掉了一整個(ge) 僵屍，然後狼吞虎咽地咀嚼起來，看起來令人膽戰心驚。那麽(me) ，食人花在地球真實存在嗎？答案顯然是否定的。

不過如果尺度放在小型昆蟲的大小，食人花的原型很容易被我們(men) 找到，那就是著名的食蟲植物捕蠅草（Dionaea muscipula）。這種肉食特性常讓人以為(wei) 捕蠅草很凶猛，其實它內(nei) 心應該有一萬(wan) 個(ge) 神獸(shou) 奔騰，瘋狂呐喊：吃肉隻是情非得已，都怪生長的環境太惡劣，周圍能吸收的有機物極度匱乏，實在沒轍才會(hui) 劍走偏鋒走上食蟲道路的。

在捕食的技巧上，它也是使出了渾身解數。

捕蠅草在長期的演化中形成了類似獸(shou) 夾的結構——捕蟲器：捕蟲器為(wei) 兩(liang) 片半月型的、邊緣具尖刺的夾狀結構，夾內(nei) 分布有3根纖細而敏感的觸毛，一旦獵物在一定時間內(nei) 連續碰動其中兩(liang) 根觸毛，獸(shou) 夾似的葉片就能在三分之一秒內(nei) 迅速閉合，葉緣的尖刺結構緊緊相扣，形成像鐵籠一樣的結構，將獵物牢牢鎖在其中。漸漸地，兩(liang) 枚葉片會(hui) 因為(wei) “牢”裏昆蟲不斷地運動並刺激葉片而完全粘合，最後將昆蟲殺死並消化吸收。

捕蠅草捕食（剪輯製作：秋西）

獸(shou) 夾式陷阱的捕食過程不僅(jin) 精彩，而且極具智慧。三根觸毛的陷阱開合方式能分辨出是風吹雨淋的幹擾，還是真正有昆蟲掉入陷阱。葉緣的尖刺在閉合時能夠篩選合適的獵物，如果落下的昆蟲個(ge) 頭太小，能提供的養(yang) 料太少，不值得為(wei) 此閉合葉片，那麽(me) 尖刺形成的牢籠內(nei) 昆蟲能夠鑽出來，獸(shou) 夾會(hui) 再次打開，等待迎接更大的獵物。

捕蠅草（圖片來源：秋西）

我叫星星果，這沒毛病！

玩《植物大戰僵屍》的後期，我發現長得像星星的楊桃可能被低估了，如果連成片開大，它的戰鬥力竟然會(hui) 有質的飛躍。

也許因為(wei) 想紅，楊桃自說自話地改名為(wei) “星星果”，不過這確實沒毛病！因為(wei) 將楊桃切片後，正是一顆一顆標準的“五角星”。由於(yu) 多數時候嚐起來寡淡酸澀，它被許多人一直看作主要以賣萌和出賣色相來贏得市場的水果。其實我們(men) 通常吃到的楊桃受長途運輸的限製都是半熟果子，倘若有機會(hui) 嚐到在樹上自然成熟的楊桃，水分足、酸甜可口，你一定會(hui) 愛上這可愛的星星果的。

一顆一顆小星星，一閃一閃亮晶晶！

陽桃（Averrhoa carambola）隸屬酢漿草科，生活中常寫(xie) 作“楊桃”，原產(chan) 馬來西亞(ya) 、印度尼西亞(ya) ，現在已廣植於(yu) 熱帶各地疏林、路旁或庭院中。開花時，楊桃樹充滿了少女感，一束束花序裝扮著樹枝，一朵朵紅色鑲白邊的小花綴滿了花枝，如此繁盛；待掛果時，層層密密交錯的枝葉間，懸掛著一顆顆鮮嫩欲滴的果子，仿佛掛了滿滿一樹酸酸甜甜的小星星。這個(ge) 科的許多植物都很萌，路邊常見的紅花酢醬草Oxalis corymbosa就是這個(ge) 科常見的代表性物種。

左：紅花酢漿草；右：陽桃（圖片來源：秋西）

我是貓尾草，但不會(hui) 喵喵叫

你還記得那隻趴在睡蓮上，喜歡到處發射小刺刺的可愛貓尾草（Cattail）嗎？然而，真正的“Cattail”並沒有可愛的貓貓頭，也不能噴射小尖刺，葉子的形狀也是截然不同，但尾巴形狀還是很吻合的。

“Cattail”一詞一般指一種水生植物——香蒲（Typha orientalis），常見於(yu) 湖泊、池塘、沼澤、溪流邊，正是那些生長在水邊的一串串“烤腸”。這種“烤腸”正是香蒲屬植物的雌花序。

左：植物大戰僵屍裏的cattail；右：香蒲花序 （圖片來源：秋西）

香蒲真正有趣的是果子炸裂的過程。等到果實到了果熟期，一支支“烤腸”就像是炸了毛，如果你輕輕擼一下它的果序，會(hui) 有大量的絨毛源源不斷地湧出來，堪稱解壓神器。一支雌花序可能坐擁上萬(wan) 的雌花，它們(men) 會(hui) 借助爆裂的力量和風力，盡可能傳(chuan) 播更遠。

這種香蒲毛茸茸的種子極易點燃，古時候會(hui) 被用作引火工具，還可以作為(wei) 枕芯或衣服的填充物。

草芽與(yu) 過橋米線（圖片來源：秋西）

重點是，香蒲還可以吃，而且非常好吃！香蒲新生鮮嫩的根狀莖，形狀和顏色酷似象牙，故名草芽，是雲(yun) 南過橋米線的點睛之物！在雲(yun) 南建水等地區，草芽還用來涼拌、燒湯和炒肉，價(jia) 格常比“現在的豬肉”還貴，是雲(yun) 南著名的山珍之一。借用“人間有味是清歡”來形容草芽的清鮮最合適不過了。

爆炸的香蒲棒（視頻來源：好看視頻）

老虎還是小貓咪?不看身材看本事！

在《植物大戰僵屍》中，有一眾(zhong) 菇類植物武器，包括小噴菇、陽光蘑菇、魅惑菇、膽小蘑菇、毀滅蘑菇等等。其中，讓我印象最深的就是色彩斑斕還有點可愛的魅惑菇。魅惑菇身材嬌小，卻可以讓各路僵屍乖乖聽話，這一威力與(yu) 雲(yun) 南著名菌菇——美味又致命的見手青甚為(wei) 相似。

魅惑菇與(yu) 見手青（圖片來源：秋西）

見手青是雲(yun) 南常見的野生食用菌之一，屬於(yu) 牛肝菌大家族的一員，不是單指某一種牛肝菌，而是民間對子實體(ti) 傷(shang) 變後呈靛藍色的一類牛肝菌的通稱。粉蓋牛肝菌、紅腳牛肝菌、粉被牛肝菌等都稱作見手青。

每年五六月，雲(yun) 南迎來著名的吃菌季節，雞樅、鬆茸、奶漿菌、幹巴菌、紅菇等菌類紛紛上市，琳琅滿目，一場屬於(yu) 雲(yun) 南的野生菌盛宴自此展開。

傳(chuan) 說每個(ge) 雲(yun) 南人都有一個(ge) 吃見手青中毒的朋友。這類菌子買(mai) 回來後如若處理不好極易中毒，其中毒反應除了上吐下瀉，還常伴有致幻反應。中毒的人常出現幻視，各種小人在眼前飄來飄去，自己也好像能跟著飛起來，並常伴隨呢喃癡語或跳舞唱歌，各種反應和植物大戰僵屍中的被魅惑菇魅住的僵屍極為(wei) 相似。

好在見手青中所含的致幻類毒素麥角酸乙二胺在高溫中容易分解，隻要在炒製過程中保證受熱均勻和足夠的加溫時間，食用見手青還是比較安全的。

打不了僵屍，卻是菌菇界有名的噴子

《植物大戰僵屍》中，有一支特立獨行的蘑菇軍(jun) 團，它們(men) 是夜晚的最佳防線。其中，魅惑菇以“色誘”之術取勝，而一眾(zhong) 噴菇的威力也是不容小覷，包括大噴菇、小噴菇等，它們(men) 可以向四周噴射大量煙霧，以此來攻擊僵屍。

在自然界中，一類叫馬勃的菌菇也能噴射出大量“煙霧”，它們(men) 形狀顏色各異，隻要輕輕一捏，就會(hui) “噗嗤噗嗤”地噴出煙霧，十分有趣，還有點治愈。

網紋馬勃與(yu) “植物大戰僵屍”中的噴菇

廣義(yi) 上的馬勃（puffball）是一類真菌通稱，包括擔子菌綱的馬勃屬（Calvatia）、網紋馬勃屬（Lycoperdon）和硬皮馬勃屬（Scleroderma）。它一般呈球形，未成熟時呈白色，摸起來滑嫩有彈性，像極了美味的泡芙球；等到成熟後，年老色衰，表皮鬆弛，頂端出現小裂口，大量的孢子就會(hui) 如同煙霧一樣噴出。

當然，除了好玩，常見的一些馬勃還可以食用，但要趁它幼嫩時采食，因為(wei) 這個(ge) 階段的馬勃肉質呈白色，緊實而具有紋理，切薄片，簡單烹製就是一道噴香四溢的美味。而成熟後的馬勃除了賣相差，還有一定的毒性！

馬勃孢子的噴發（圖片來源：優(you) 酷視頻）

季節輪替，草木榮枯。

遊戲市場更新換代速度極快，但經典終歸是經典，就像餐桌上不變的美味。即使近幾年各類遊戲如雨後春筍層出不窮，《植物大戰僵屍》依然為(wei) 我們(men) 所愛。

而遊戲中各種植物武器，既能登得上人類美味的餐桌，也能上得了大自然殘酷的生產(chan) 戰場，隻要你細心發掘，就能找到藏在它們(men) 背後的有趣故事。

不說了，我這就去炒點蘑菇，再開一局……

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