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酒精是最為(wei) 常見的消毒殺菌用品，特別是在疫病流行期間，酒精更是家家常備的試劑，而酒精就是乙醇，是我們(men) 平時所喝的酒中最主要的有效成分，那麽(me) 這個(ge) 能喝的東(dong) 西真的能殺菌消毒嗎？答案是肯定的。

酒精也就是乙醇，它的化學式為(wei) C2H5OH，從(cong) 化學式中可以看出，它是由兩(liang) 個(ge) 碳原子、5個(ge) 氫原子和1個(ge) 羥基所組成的。而酒精之所以能夠殺菌消毒，主要有兩(liang) 個(ge) 原因，一是酒精能夠導致細胞脫水，二是酒精能夠致使蛋白質變性。我們(men) 知道所有的細菌都是單細胞生物，而病毒致使一團遺傳(chuan) 物質，甚至於(yu) 連細胞都算不上。那麽(me) 酒精是如何分別殺滅細菌和病毒的呢？首先，殺滅細菌的過程要相對複雜一點。

作為(wei) 單細胞生物，細菌是擁有細胞膜的，在細胞膜之內(nei) 是遺傳(chuan) 物質和水，而水是一種小分子物質，它可以穿透細胞膜自由出入。

那麽(me) 是什麽(me) 決(jue) 定了水是進入細胞之中還是去往細胞之外呢？是液體(ti) 的濃度差異。根據滲透作用，水總是會(hui) 向高濃度的區域流動，所以當細胞周圍充斥著酒精時，由於(yu) 細胞外部的液體(ti) 濃度顯著高於(yu) 內(nei) 部，所以會(hui) 導致細胞內(nei) 的水流出體(ti) 外，而細胞就會(hui) 因此脫水而死。如果細菌沒有因為(wei) 脫水而死，也不要緊，因為(wei) 酒精會(hui) 通過細胞膜滲入細胞之中，從(cong) 而引發細胞內(nei) 部的蛋白質變性，變性之後的蛋白質失去了功能，細菌也就無法繼續存活下去了。

相比細菌而言，病毒其實更加脆弱，它隻是一團蛋白質所包裹的遺傳(chuan) 物質，而酒精會(hui) 導致蛋白質變性，所以很容易便能夠殺滅大多數的病毒。

也有一些病毒比較頑強，比如新冠肺炎病毒，它在本體(ti) 的外部還包裹了一層保護膜，這大大提高了自身的生存能力，然而這層膜在麵對酒精時，依舊無能為(wei) 力，因為(wei) 這層保護膜本質上是一層磷脂膜，它不溶於(yu) 水，卻溶於(yu) 酒精，所以酒精同樣能夠不費吹灰之力將這種頑強的病毒殺滅。不過酒精雖然對細菌和病毒有很好的殺滅作用，但實際使用中並不是濃度越高就越好，如果為(wei) 了提高殺菌效果，而使用濃度為(wei) 100%的酒精，效果反而並不理想。

為(wei) 什麽(me) 濃度為(wei) 100%的酒精，殺菌效果反而變弱呢？

酒精會(hui) 導致蛋白質變性，濃度越高，蛋白質變性的速度就越快，所以當細胞與(yu) 濃度100%的酒精接觸時，細胞膜瞬間就變性了，而變性後的細胞膜失去了功能，細胞內(nei) 的水無法再滲出細胞之外，酒精也無法進入細胞之內(nei) ，反而無法將其殺滅了，這就是為(wei) 什麽(me) 我們(men) 常說濃度為(wei) 75%的酒精是殺菌消毒效果最好的。在使用酒精時，除了要注意濃度以外，還要注意使用的方式，要擦拭，而不要噴霧，因為(wei) 酒精十分易燃，試想一下，如果你剛剛以噴霧的形式對全屋進行了一次消殺，然後有人點燃了一支煙，後果不堪設想。

除了酒精之外，我們(men) 經常會(hui) 使用的消毒用品還有84消毒液，而有些人為(wei) 了增強效果，會(hui) 先後使用酒精和84消毒液對居室或物品進行擦拭消毒，也有人會(hui) 直接將兩(liang) 種液體(ti) 混合後使用，這是很不可取的。

84消毒液是一種好用且便宜的消毒用品，而它之所以便宜，是因為(wei) 製取過程非常簡單，所用到的原始材料隻不過是食鹽水。將食鹽水通電會(hui) 生成氯氣、氫氣以及氫氧化鈉，然後再將反應生成的氯氣混入氫氧化鈉之中，就會(hui) 再次生成食鹽水和次氯酸鈉，至此，84消毒液製取完畢，也就是說84消毒液其實就是次氯酸鈉。而次氯酸鈉是一種強氧化劑，因此可以有效殺滅細菌和病毒。

84消毒液和酒精雖然都可以殺菌消毒，但成分和原理是截然不同的，所以就有人認為(wei) 將二者混合使用能夠更有效地殺菌消毒，但結果卻恰恰相反。

酒精是C2H5OH，84消毒液是次氯酸鈉，也就是NaClO，將二者混合之後就會(hui) 生成NaCl+H2O+CH3CHO，也就是食鹽水和三聚乙醛。乙醛是一種致癌物，易燃易揮發，但是它並沒有殺菌消毒的作用，而食鹽水就更沒有什麽(me) 殺菌消毒的作用了，所以將酒精和84消毒液混合使用來擦拭居室，實際上就等於(yu) 用食鹽水擦拭了一遍居室，基本上沒有什麽(me) 殺菌消毒的效果。其實無論是酒精，還是84消毒液，隻要使用得當，都可以完美清除居室內(nei) 的細菌和病毒，完全沒有必要再配合其它消殺用品使用了。

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