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審核專(zhuan) 家：武新勝

消化內(nei) 科副主任醫師

前不久，一位男孩在打完籃球後猛喝一瓶冰飲料後感到不適，立即被送往醫院治療，確診為(wei) 突發急性心肌梗死。這不禁讓我們(men) 感到疑惑：為(wei) 什麽(me) 喝冰水會(hui) 導致死亡?

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運動後喝的冰水，是怎麽(me) 傷(shang) 害身體(ti) 的？

要想搞清楚這個(ge) 問題，我們(men) 要首先知道運動後喝冰水有哪些危害。在運動中，由於(yu) 劇烈的肌肉運動，身體(ti) 會(hui) 產(chan) 生大量的熱量，為(wei) 了保持我們(men) 的體(ti) 溫恒定，身體(ti) 會(hui) 大量出汗來進行散熱。

我們(men) 的身體(ti) 內(nei) 部同樣也有很多變化，在運動過程中，心率提高，身體(ti) 新陳代謝速率也會(hui) 大大增加，這些都是為(wei) 了能夠將更多的氧氣和營養(yang) 物質運送到身體(ti) 的各個(ge) 部位。

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這一係列的活動在運動時都是非常劇烈的，如果此時我們(men) 喝下了大量冰水，身體(ti) 將會(hui) 受到較大的傷(shang) 害。心髒需要更加強有力地收縮來給身體(ti) 提供充足的養(yang) 分，這無疑給心髒帶來了更多的負擔，在這種情況之下，可能會(hui) 造成血管痙攣，進而引發心肌梗死。

除了產(chan) 生猝死這麽(me) 嚴(yan) 重的影響之外，運動之後喝冰水對我們(men) 的身體(ti) 也會(hui) 造成其他的傷(shang) 害。大量冰水進入人體(ti) 之後會(hui) 流進血管，血液會(hui) 被稀釋，從(cong) 而導致身體(ti) 內(nei) 的水分遠遠超過了正常值，容易引發低鈉血症（就是我們(men) 常說的“水中毒”）。此外，也要考慮我們(men) 自身腸胃的因素，在運動過程中腸胃的蠕動速度也要比正常情況下快，如果再攝入冰水的話，很容易出現腸胃疾病，如急性胃炎,應激性腸炎等。

喝冰水為(wei) 啥會(hui) 感到很爽？

在炎炎夏日，灌下幾口冰水是相當愜意的事情。當冰水進入口腔的瞬間，嘴裏的冷覺感受器感受到涼爽，將這種清涼的感覺傳(chuan) 遞給大腦，從(cong) 而產(chan) 生快樂(le) 的感覺。同時也有研究表明，和常溫的水相比，冰水能夠讓大腦更快地關(guan) 閉感覺到渴的神經元，這也就讓我們(men) 認為(wei) 冰水更加解渴。

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另外，有假說認為(wei) ，因為(wei) 人類起源於(yu) 非洲，炎熱的環境讓人們(men) 對冰水有本能的渴望，所以在喝冰水的時候我們(men) 會(hui) 更加快樂(le) 。同時漫長的演化過程中得到的經驗也告訴他們(men) ：相比於(yu) 冰水，野外的溫水中會(hui) 有更多的細菌、病毒等微生物，喝了更容易生病。久而久之，人類也變得更傾(qing) 向於(yu) 喝冰水。

中國古人也深諳冰的快樂(le) 。早在西周時期，人們(men) 就開始建造冰窖，用來將冬天的冰儲(chu) 藏起來在夏天取出食用，普通的百姓也會(hui) 將食物放入井水中起到冰鎮的效果。《楚辭》中就有記載：“挫糟凍飲，酎清涼些。”宋朝著作《東(dong) 京夢華錄》中也有記載宋朝流行的各種冰飲，如甘草冰雪涼水、荔枝膏水、沈香水等。

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一直到民國時期，中國引進了微生物學，而且當時正值瘟疫蔓延，人們(men) 逐漸認識到開水可以防止疾病，所以，大家都提倡飲用白開水，不到百年的時間內(nei) ，中國人喝熱水的習(xi) 慣也由此保留。

運動後喝水的正確姿勢

我們(men) 在運動的過程中，可以每隔20～30分鍾就喝一次水，每次的量控製在120～240毫升左右。在運動量不大的情況下，直接補充純淨水就可以了；如果運動量很大，身體(ti) 流失的水分達到了體(ti) 重的2%以上，就會(hui) 出現嚴(yan) 重的缺水現象，這時我們(men) 就需要補充含有電解質或鹽的水、飲料。

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另外，運動後一般是可以喝冰水的，但要注意適量且慢點喝，可以將冰水含在口中一段時間，等到水不再那麽(me) 冰了之後再咽下去。

至於(yu) 本文開頭提及的新聞，則是一種比較極端的情況，有可能是在短時間內(nei) 喝了大量的冰水，又或者是本身就有基礎性疾病，並不能把所有的問題都歸咎於(yu) 喝冰水。考慮好自身的身體(ti) 狀況，按照正確的方式進行補水，就不會(hui) 有什麽(me) 問題了。

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