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大多數人都無法拒絕高糖分食物，尤其是各種糕點、蛋糕和餅幹等，不僅(jin) 能讓味蕾得到充分滿足，而且也能愉悅身心。

但您知道嗎？糖吃多了不僅(jin) 僅(jin) 會(hui) 造成肥胖，而且還會(hui) 讓人加速變老哦！

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這可不是危言聳聽，您不信？那我就來告訴你為(wei) 什麽(me) ？

糖是人身體(ti) 中很重要的物質，是主要的能量來源。我們(men) 平常所吃的米飯、土豆、麵條等，經過胃腸道的消化和吸收，在人體(ti) 內(nei) 轉化為(wei) 糖，產(chan) 生的ATP轉化為(wei) 能量，我們(men) 才可以精力充沛地學習(xi) 和工作。

但是，吃太多糖也是不好的。細胞年輕是皮膚年輕的基礎，細胞結構和功能受到破壞後可造成細胞甚至皮膚衰老。過多的糖在體(ti) 內(nei) 會(hui) 發生氧化，把體(ti) 內(nei) 環境變成中性或者弱酸性，損害血管，產(chan) 生過多的氧自由基，損害細胞膜上的脂類物質，再加上體(ti) 內(nei) 缺乏抗氧化物質，不能對抗自由基，也無法保護脂類物質，從(cong) 而使得細胞膜發生氧化損傷(shang) ，加速細胞衰老，甚至死亡，進而產(chan) 生人體(ti) 老化的現象。

攝入過多糖分會(hui) 加速細胞有絲(si) 分裂的過程，使皮膚出現鬆弛老化現象，從(cong) 而加速皮膚衰老。

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此外，攝入過多的糖會(hui) 與(yu) 人體(ti) 內(nei) 的葡萄糖分子以及膠原蛋白結合，形成高級糖基化終產(chan) 物，致人體(ti) 皮膚和骨骼的膠原質丟(diu) 失，使老年人骨質疏鬆，皮膚彈性減少，皺紋增加，人就老得快。

實驗證明，一個(ge) 體(ti) 重 70 公斤的人，每天攝入約 60 克果糖或飲 1 升可樂(le) ，連續一年，就會(hui) 發現明顯衰老。

皮膚細胞衰老和死亡的主要特征是皮膚幹燥、長有皺紋、皮膚上長紅疹和痘痘等。值得注意的是，吃太多糖所產(chan) 生的皮膚氧化損傷(shang) 導致的衰老速度加快，通過塗抹護膚品效果並不顯著，不管護膚品價(jia) 格有多昂貴。

除此之外，攝入糖分過多還容易導致脂肪堆積，誘發糖尿病，甚至引發心髒病、高血壓風險，所以建議個(ge) 人日常生活中不要吃太多糖。

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那麽(me) 如何遠離高糖帶來的危害呢？

● 保證一日三餐規律

不要為(wei) 了減肥而過度節食，當過度饑餓時，人們(men) 往往偏愛於(yu) 高糖分和高熱量食物，尤其是糕點和巧克力等，使糖分攝入過高，內(nei) 分泌失調。

● 補充足夠蛋白質

若感覺到非常饑餓時，可以選擇含優(you) 質蛋白質的食物，如水煮蛋、脫脂或低脂牛奶、雞胸肉或蝦仁等，不僅(jin) 僅(jin) 能飽腹，而且也能降低對糖分的渴望。

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● 警惕隱形糖

膨化食品、芝麻糊以及速溶咖啡等食物中的含糖量遠遠超過人們(men) 的想象，應謹慎選擇。

甜食雖好，但宜少吃。日常生活中我們(men) 應注意飲食清淡，多吃含水分多且熱量比較低的蔬菜，如西蘭(lan) 花、茼蒿、芹菜和菠菜等，適量補充維生素C、維生素E，這些都屬於(yu) 抗氧化劑，能幫助對抗自由基，為(wei) 皮膚補充營養(yang) ，從(cong) 而有效減緩皮膚出現皺紋、老化的現象。

作者｜董俊娟 都日娜 內(nei) 蒙古自治區國際蒙醫醫院皮膚科 副主任醫師

審核｜烏(wu) 日娜 內(nei) 蒙古醫科大學附屬人民醫院皮膚科 主任醫師

選送單位：中華醫學會(hui)

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