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近日，“抗流感特效藥達菲由八角茴香提取而來”，這一說法在網上引發廣泛關(guan) 注。中醫常說“藥食同源”，很多食物可以入藥。一些常年出現在我們(men) 廚房裏的食材，其藥用價(jia) 值也不可小覷。
藥食同源簡單說，就是中藥和食物的來源是相同的。其中的大部分東(dong) 西，既有治病的作用，也能當作食物來食用，即為(wei) 藥食兩(liang) 用。比如我們(men) 常吃的山楂、烏(wu) 梅、核桃、杏仁、花椒、蜂蜜等。它們(men) 既屬於(yu) 中藥，有良好的治病療效，又是日常生活中，被我們(men) 用作烹調食材的具有食療功效的食物。
2013年版《按照傳(chuan) 統既是食品又是中藥材的物質目錄》中，收錄了87種可以作為(wei) 食品原料、香辛料和調味品的物質，如丁香、八角茴香、刀豆、小茴香等。2014年版目錄又增加了人參等15種物質。
先來看看八角茴香吧！
八角又稱八角茴香，是木蘭(lan) 科植物八角茴香的幹燥成熟果實，常被用作調味品。
八角味辛，性溫，入肝、腎、脾、胃經，具有散寒止痛、理氣和中的功效。本品對於(yu) 受寒、氣滯所引起的疼痛有較好的治療效果，可用於(yu) 治療少腹冷痛、脘腹脹痛、腎虛腰痛等。
再來看看單純的茴香！
茴香又稱小茴香，是傘(san) 形科植物，其莖葉常被人們(men) 作為(wei) 蔬菜食用，成熟果實被曬幹後，常被用作調味品。
小茴香味辛，性溫，入肝、腎、脾、胃經，具有溫腎散寒、和胃理氣的功效，可用於(yu) 治療寒疝腹痛、少腹冷痛、痛經等。
最後就來看看，那些廚房裏的小食材，都有著怎樣的藥學意義(yi) 上的功用吧！
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