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飲食對於(yu) 糖尿病患者來說至關(guan) 重要，在這個(ge) 問題上，糖友普遍比較關(guan) 心能吃什麽(me) ，不能吃什麽(me) ，但卻忽略了一個(ge) 很重要的方麵，那就是進食的順序。到底什麽(me) 樣的進食順序才能更好地控製血糖呢？記者采訪了廣州醫科大學附屬市八醫院內(nei) 分泌代謝科主任、主任醫師韓亞(ya) 娟，她表示，糖友在選擇合適食物的同時，也要注意進食順序，控糖才能事半功倍，正確的進餐順序應是喝湯-吃蔬菜-吃肉類-吃主食。
回想一下自己的進食順序，很多人都是混合進食，一口飯一口菜混合吃，或者是先吃飯，吃肉，最後再吃青菜，飯後再來一碗湯。其實這些進餐順序對於(yu) 糖友來說都是不對的。
韓亞(ya) 娟表示，正確的進餐順序是喝湯-吃蔬菜-吃肉類-吃主食。吃飯前，喝一小碗湯，增加飽腹感，減少主食的攝入量。這裏說的湯，一定要清淡，少油少鹽，不要喝濃稠的湯。有些人習(xi) 慣用湯泡著米飯吃，這是不提倡的，這不僅(jin) 會(hui) 引起胃部負擔，還會(hui) 導致食物過快消化引起血糖飆升。不喜歡喝湯或高尿酸患者可以喝水代替。
喝湯後吃蔬菜，盡量吃綠葉蔬菜，蔬菜的熱量比較低，吃得多也不會(hui) 讓血糖升得太快。加上青菜的纖維素多，會(hui) 有飽腹感，可以很好地控製攝入量。
吃青菜的時候可以搭配肉類，肉類的量控製在一個(ge) 巴掌大小150～200克左右，肉類攝入不要過量，不然會(hui) 增加總熱量，不利於(yu) 血糖控製。
最後吃主食，由於(yu) 前麵已經進食了蔬菜跟肉類，胃容量被占據了一大半，所以主食的量肯定會(hui) 相應減少。主食方麵，糖尿病患者盡量選擇雜糧饅頭、雜糧米飯等粗糧製品，粗糧在體(ti) 內(nei) 消化時間長，血糖升高速度慢，在控製血糖方麵比吃精製大米、精製麵粉製品好。
韓亞(ya) 娟最後提醒，糖友還要注意進食的速度宜慢，不能狼吞虎咽，把每餐進餐時間控製在15-30分鍾左右，這個(ge) 也是避免血糖快速上升的重要方法。
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