瓷承華夏

我國白瓷種類繁多，唐代邢窯白瓷、宋代定窯白瓷，以及元明景德鎮白瓷、德化白瓷等均在曆史上留下了濃墨重彩的一筆。其中，德化白瓷最為(wei) 獨特，擁有迥異於(yu) 其他著名瓷種獨特的藝術美學和文化內(nei) 涵。

以生產(chan) 白瓷而聞名

德化窯，我國著名民間瓷窯之一，位於(yu) 福建省泉州市德化縣一帶，以生產(chan) 白瓷而聞名，是明清時期和現代白瓷生產(chan) 技藝最為(wei) 精湛的窯口。德化白瓷因其惟妙惟肖的瓷雕、富有異域風情的日用瓷、胎質細膩的坯體(ti) 、如凝脂潤玉般的釉色而傳(chuan) 世。

最早記載德化白瓷的史料為(wei) 元代《安平誌》：“白瓷出德化，元時上供。”從(cong) 出土器物及傳(chuan) 世瓷器來看，德化白瓷的燒造始於(yu) 元代、興(xing) 盛於(yu) 明清、衰落於(yu) 民國，並於(yu) 現代再次興(xing) 盛。在其漫長的發展曆史中，當數明清時期的最為(wei) 精美。

德化白瓷器型主要有爵杯、梅花杯、香爐、瓶、壺、碗、洗、瓷塑等供器和日用瓷，其器型胎體(ti) 細膩、厚度較薄，並且胎骨細膩、坯體(ti) 表麵少有瑕疵。而最具代表性和頗負盛名的瓷塑則胎質優(you) 異，別有情趣，所塑人物性格鮮明、造型優(you) 美、神態逼真、風格洗練，有一種單純的雕塑美和原材料的質地美。

製瓷環境得天獨厚

製瓷流程與(yu) 其他瓷種並無區別，分為(wei) 原料製備、成型工藝、施釉工藝和燒製工藝。然而，德化白瓷出類拔萃的原因，正在於(yu) 得天獨厚的原料和裝飾技法。

德化窯瓷胎所用原料配方多為(wei) 一元配方，即僅(jin) 用本地瓷石原料即可直接用來製泥燒造。德化境內(nei) 多山，山地多產(chan) 瓷土，皆由石英斑岩、長英岩等富含長石的岩石風化而成。德化瓷土蓋因上述因素，擁有迥異於(yu) 其他地區瓷土的獨特成分。原料中氧化鐵含量極低，氧化鉀含量較高，瓷土質地較軟，塑性較高，用以製作日用廣口器物多有變形，然用於(yu) 製作瓷塑則是最佳原料。德化窯瓷胎燒製後，微觀組成上玻璃相含量較高，因而造就其極佳的透光度，僅(jin) 需施加一層薄薄的透明釉即可實現玉質感光澤。德化白瓷的釉麵呈色為(wei) 純白色，陽光透視下可隱隱看見粉紅色和乳白色，此種釉色被後人稱之為(wei) “豬油白”和“象牙白”。

再說裝飾技藝，德化窯工匠規整日用器時，傳(chuan) 承創新了傳(chuan) 統刻劃花、印花技術。用竹簽或篦筆在濕度較高的坯體(ti) 上直接刻劃各種紋飾，經上釉燒成，產(chan) 生釉下暗花，進而產(chan) 生紋飾若隱若現的獨特效果；在廣泛使用刻劃花、印花技術的同時，使用和貼花和堆花技法對胎體(ti) 進行裝飾，上釉燒製後形成浮雕般視覺衝(chong) 擊。

獨特藝術及文化內(nei) 涵

德化白瓷以瓷塑著稱，造型剛勁又不失細膩，釉色白淨如玉，備受讚譽。明末清初周亮工《閩山記》：“色瑩白，式亦精好，但累百枝，無一二合調者，合則聲淒朗，遠出竹上。”《泉州府誌》：“善塑瓷像，為(wei) 僧伽、大士，天下共寶之。”

德化白瓷的製作工藝與(yu) 色彩單純是有內(nei) 在聯係的，不論是類冰類銀還是類玉，重點在於(yu) 質地和顏色，追求表裏如一。宗自華先生說：中國向來把“玉”作為(wei) 美的理學。玉的美，即“絢爛之極歸於(yu) 平淡”的美。德化白瓷與(yu) 玉器有著異曲同工之妙，無論成分還是構造都有很多相似之處。陶瓷的釉料質感尤其接近玉器，完全可以理解為(wei) 人造“玉器”。就玉性來說，玉溫潤細膩，如脂如膏。從(cong) 文化上說，德化白瓷與(yu) 白玉有著密不可分的聯係，古代白玉的含義(yi) 也反映了白瓷的文化含義(yi) 。也就是說，我國瓷器發展是在向白玉質地目標前進，這一審美思想也推動了德化白瓷的技術發展。

從(cong) 瓷塑而言，其形體(ti) 也不同於(yu) 西方，西方雕塑追求的是空間體(ti) 塊的表現和形體(ti) 真實度。而德化白瓷塑像，大部分身體(ti) 結構並非完全顯現，而是在飽滿圓潤的形體(ti) 概念上所展開，因此帶有強烈的高古遊絲(si) 描繪特點，對線條立體(ti) 化藝術處理，帶來了強烈的視覺藝術衝(chong) 擊力，隨風飄逸、參透萬(wan) 物，從(cong) 而使其擁有了高度凝練的意象語言，充分表達了“以形寫(xie) 神，氣韻生動”的藝術思維。

（作者係河南省中原古陶瓷研究重點實驗室研究員、工學博士）

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