茶興(xing) 於(yu) 唐而盛於(yu) 宋，那麽(me) ，對於(yu) 王維和茶有關(guan) 的記載定然少不了。翻開趙焰《王維：空山不見人》一書(shu) ，筆者果然見作者在書(shu) 中七次寫(xie) 到了茶。

    第一次，是王維在輞川購得別業(ye) 。“輞川別業(ye) ”，即藍田至輞川一條長20多裏綿長峽穀的最南端，分為(wei) 孟城坳、華子岡(gang) 、文杏館等20多處。各處間小徑相通，沿途建了涼亭茶舍，可隨時彈琴觀景，飲茶賦詩。此園林別墅是王維的隱居之地。

    第二次，是王維在“終南別業(ye) ”休假。朋友裴迪到終南山求見王維。王維親(qin) 自為(wei) 裴迪沏茶，裴迪“趕忙欠身”為(wei) 王維續茶，兩(liang) 人相視一笑，十分默契，隨後安安靜靜地坐下，推心置腹地談天說地。

    第三次，是在家備考的裴迪接到王維的親(qin) 筆信劄後，將科考之事拋之腦後，一時三刻地趕到輞川，與(yu) 王維一起吟詩抒懷。到了晚上，二人繼續坐在上百年的文杏樹下，呷酒、喝茶、聊天，或於(yu) 屋內(nei) 焚香彈琴，賦詩嘯詠，或者閉目玄思冥想，悠然忘我，心遊大道。

    第四次，是王維與(yu) 皇甫嶽在一起時，“呷茶論道，身心俱悅”。皇甫嶽寫(xie) 《鳥鳴澗》，而王維則寫(xie) 了《皇甫嶽寫(xie) 真讚》：月光為(wei) 什麽(me) 會(hui) “驚山鳥”？不是太亮，而是月光在山坳中突然躍出。它是寂靜，可是在寂靜中，又帶有巨大“轟鳴”。如此這般，人聽不見，鳥卻能聽得到。這一種感覺，以及感覺之外的東(dong) 西，就是“禪”。從(cong) 而反映出王維高蹈而幽微的通感。都說王維“詩中有畫，畫中有詩”，殊不知王維靜穆的詩句中，還有音樂(le) 的韻律，有鳥聲、人聲、水聲、花兒(er) 綻開的聲音……不得不承認的是，王維的詩歌，有著絕好的通感。

    第五次，是說王維對雪景的喜歡。王維筆下的山水，多是終南山的巍峨和雪景，尤令人震撼。他眼中的終南雪，清簡潔淨，又不拒人於(yu) 千裏之外，仿佛有一種天然的力量，能夠洗心潤肺。這很正常，又有誰能像王維一樣，於(yu) 大雪紛飛之日，呷著茶，靜謐、細致而深入地觀看眼前的終南雪景呢？大雪天，除了白就是黑，這樣的感覺至純至簡，仿佛可以一下子看到世界本質，那空埋於(yu) 大雪之下的至理至道。

    第六次，與(yu) 王維喜歡畫竹有關(guan) 。在中國水墨畫中，據說王維是最先畫竹的。王維畫竹，是確定了畫竹的章法，輔之以一係列理論。雖然“輞川別業(ye) ”大片的竹林不能跟南方的竹海相比，可是王維還是喜歡一個(ge) 人坐在“竹裏館”內(nei) ，煮上一壺茶，焚上一炷香，安安靜靜地畫竹，參悟竹之理。

    第七次，是在本書(shu) “尾聲”。至於(yu) 王維，這個(ge) 人的生平，跟他的藝術風格一樣樸素和簡約，在他一生當中，因為(wei) 覺得佛學親(qin) 近，故不由自主地親(qin) 近；因為(wei) 感知藝術灼灼之華，故熱愛詩歌、繪畫、音樂(le) 。當然，王維也喜歡交友、旅行和茶酒帶來的快樂(le) 。

    據學者研究，以詩畫雙絕享譽於(yu) 世的王維，遊走於(yu) 廟堂與(yu) 江湖之間，晚年齋中無所有，唯茶鐺、茶（藥）臼、經案、繩床而已。茶鐺、茶臼作為(wei) 唐代文人喜歡飲茶的代表性茶器，出現在晚年生活至簡的王維的齋中，足以說明茶在王維的日常生活中是必不可少的。

    （作者係中國農(nong) 業(ye) 大學出版社副編審，中國科普作家協會(hui) 農(nong) 業(ye) 科普創作專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 委員）

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