瓷承華夏

千峰翠色、雨過天青、梅子泛青……這既是入夏以來大自然燦爛的江南景色，又是1600年來江南陶瓷工匠眼裏的龍泉青瓷主色調。

中國近代享譽世界的古陶瓷專(zhuan) 家陳萬(wan) 裏這樣誇讚龍泉青瓷：“一部中國陶瓷史，半部在浙江；浙江陶瓷史，半部在龍泉。”

作為(wei) 中國傳(chuan) 統瓷器的重要品種之一，龍泉青瓷不僅(jin) 曆史悠久，而且由龍泉窯獨創的“粉青”與(yu) “梅子青”釉色，更是為(wei) 中國陶瓷工藝發展史增添上了濃墨重彩的一筆。

龍泉成為(wei) 中國青瓷製作中心

龍泉青瓷起源於(yu) 浙江省龍泉市。作為(wei) 中國陶瓷史上的重要窯場，龍泉窯創燒於(yu) 南北朝時期，直到明清時期仍在創新發展。

龍泉窯早期受越窯影響，初創時規模較小，發展也較為(wei) 緩慢。而隋唐五代則是其發展期，從(cong) 出土文物可以看出，五代及北宋，龍泉窯已逐漸形成自己獨特的風格，南宋達到鼎盛期。

金人入侵使得北方的窯場在戰亂(luan) 中不斷沒落。為(wei) 躲避戰亂(luan) ，人們(men) 紛紛遷移到南方尋求發展。經濟、政治中心的南移，為(wei) 龍泉窯提供了良好的發展機遇，特別是農(nong) 業(ye) 生產(chan) 的發展為(wei) 南宋提供了強大的物質基礎。社會(hui) 經濟急速發展，商業(ye) 繁榮，科技進步，在這思想開放的環境下，為(wei) 滿足當時朝廷與(yu) 百姓的生活需求，龍泉窯逐漸替代越窯成為(wei) 中國青瓷製作的中心。

繼而，龍泉窯開創了厚釉黑胎的工藝技術，之後“粉青”與(yu) “梅子青”獨特釉色的出現更是使其步入了鼎盛時期，大量龍泉青瓷銷往全國各地及海外。比如“南海一號”沉船上發現大量龍泉青瓷，也表明了龍泉窯在宋元明清時期是外銷瓷的重要生產(chan) 窯口。

龍泉青瓷獨特的工藝技術

龍泉青瓷胎體(ti) 所使用的主要原料是高嶺土和絹雲(yun) 母，但其燒製也離不開一種龍泉地區獨有的特殊原料——紫金土，該原料含有豐(feng) 富的鐵元素和三種稀有元素。

根據紫金土中含鐵量的高低，胎體(ti) 的顏色也不同，含鐵量較高，燒製出的胎體(ti) 會(hui) 呈現出紫黑色，這也是龍泉青瓷獨特的“紫口鐵足”的形成原因；含鐵量較低，則胎體(ti) 為(wei) 灰白色，是燒製“梅子青”和“粉青”所需的胎體(ti) 。紫金土豐(feng) 富的鐵元素在窯爐的高溫中會(hui) 形成兩(liang) 種反應，一是空氣過多，窯內(nei) 形成氧化氣氛，這時燒出來的瓷器釉色是黃色、褐色等類似的暖色；第二種就是窯內(nei) 空氣過少，出現了還原氣氛，這時的釉色便是溫潤的青色了。

值得一提的是，北宋時，龍泉青瓷繼承了越窯瓷釉的配方，即含鈣較多的石灰釉，釉層薄而透，有較強的玻璃感，然而卻出現了高溫流釉明顯的現象，無法施加厚釉，降低了瓷器的整體(ti) 藝術效果。

南宋以後，窯工創造性地使用了石灰-堿釉，釉料的改進和上釉技術的提升，使得龍泉青瓷胎體(ti) 可以施加兩(liang) 三層釉，燒製之後釉層呈現出渾厚凝重的美感。“粉青瓷”即是石灰-堿釉應用之後燒製的著名瓷種。

藝術特征與(yu) 人文思想的形成

造型裝飾上，龍泉青瓷也具有獨特的藝術特征，常以刻劃花、貼塑和露筋等方式來表現其藝術特色。

刻劃花，即通過刀刻將需要強調的紋飾刻劃在瓷器表麵，紋飾清晰靈動。但這時期的裝飾工藝基本都是呈現於(yu) 平麵之上的，南宋出現的厚釉，使得這種刻劃於(yu) 平麵的裝飾變得模糊不清，無法繼續滿足人們(men) 的裝飾需求。於(yu) 是，貼塑與(yu) 露筋工藝隨之產(chan) 生，通過捏製造型進行貼塑和淺浮雕，將紋飾從(cong) 瓷器表麵浮現出來，形成了立體(ti) 裝飾，這種裝飾手法生動鮮活，更加凸顯自身特色。比如現藏於(yu) 龍泉博物館的北宋青釉刻花蓮瓣紋貼塑五葉雞鈕蓋瓶，瓶頂貼塑一隻靜靜坐立、卻昂首翹尾的雄雞，寓意吉祥如意，體(ti) 現了典型的中國傳(chuan) 統世俗文化。

此外，還有元代的印貼花工藝，因紋飾豐(feng) 富多彩，製作快捷方便，不僅(jin) 提高了青瓷的生產(chan) 效率，而且極大地滿足了市場的需求。

龍泉青瓷的青翠釉色和獨特的裝飾藝術都源於(yu) 中國傳(chuan) 統審美觀念。中國古代文化中，青色蘊含著一種獨特的象征和內(nei) 涵，無論是道家的“無為(wei) ”，還是“天人合一”，最終所表達的依舊是人與(yu) 自然的和諧，是樸素、恬淡而又幽靜的美。而如玉似冰的青瓷釉色，正符合宋人心中所追求的質樸自然，也體(ti) 現了儒家文化所提倡的簡潔素雅之美。這種審美觀念，也一直影響著後世的陶瓷製作，從(cong) 而成為(wei) 陶瓷設計思想的重要組成部分。

龍泉青瓷憑借其獨特的藝術特征和人文思想，成為(wei) 中國陶瓷文化的瑰寶。從(cong) 古至今，一直承載著人們(men) 對美好生活的向往和對藝術的追求，正是它的製作技術和裝飾手法的不斷創新，造就了其獨特的審美和藝術價(jia) 值。

（作者係河南省中原古陶瓷研究重點實驗室研究員）

歡迎掃碼關(guan) 注深i科普！

我們(men) 將定期推出

公益、免費、優(you) 惠的科普活動和科普好物！