有人說這是一天中最重要的一餐。但是早餐重要嗎？或者你可以不吃早餐嗎？

早餐，一天中最豐(feng) 盛的一餐——至少大家都是這麽(me) 說的。但早餐真的那麽(me) 重要嗎？對於(yu) 我們(men) 很多人來說，早餐可能是一片吐司，然後是一大杯咖啡，有些人可能隻是在出門的路上抓著一根香蕉或一個(ge) 蘋果，也有人可能有完全不吃早餐的習(xi) 慣。

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我們(men) 忙碌的生活意味著早餐可能並不是我們(men) 的首要任務。畢竟是一頓小餐，很多人到午飯時間才覺得餓。但是不吃早餐有什麽(me) 健康風險呢？

我們(men) 與(yu) 專(zhuan) 家進行了交談，並對早餐的所有方麵進行了一些研究——為(wei) 什麽(me) 它如此重要，如果你錯過了會(hui) 發生什麽(me) ？

01 吃早餐有什麽(me) 好處？

您可能沒有意識到，但吃早餐有很多好處。

如果你吃正確的早餐，好處包括穩定的葡萄糖水平、持續的能量、更少的渴望和更好的心情，研究表明，全天有規律地進食，包括早餐，可能對身體(ti) 有益，例如減少炎症和提高生理彈性。

那麽(me) ，研究表明了什麽(me) ？一方麵，經常吃早餐對你的心理健康有好處。2020 年發表在《心理醫學》上的一項研究發現，不吃早餐或延遲吃早餐的人更容易患上情緒障礙。

公共健康營養(yang) 學的另一項研究發現，健康早餐與(yu) 改善青少年心理健康之間存在密切聯係，而精神病學研究對日本 716 人的一項研究發現，經常不吃早餐更容易患上抑鬱症。

吃早餐不僅(jin) 有益於(yu) 您的心理健康，還可以改善您的身體(ti) 健康。

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美國心髒病學會(hui) 雜誌的一項研究得出結論，不吃早餐的人死於(yu) 心血管疾病或中風的可能性比吃早餐的人高 87%。

《營養(yang) 學會(hui) 學報》 2021 年的另一項研究發現，不吃早餐的人更容易錯過日常生活中的重要營養(yang) 素——即牛奶中的鈣、水果中的維生素 C、大多數穀物中的維生素 D 和鐵。換句話說，早餐食品往往含有重要的營養(yang) 物質，而我們(men) 並不總是從(cong) 典型的午餐和晚餐食品中獲得這些營養(yang) 物質。

02 吃早餐對每個(ge) 人都很重要嗎？

有些人可能會(hui) 主動選擇不吃早餐。例如，那些間歇性禁食的人可能會(hui) 等到午餐才吃。但似乎這些類型的飲食是否健康尚無定論。

吃早餐對每個(ge) 人都有好處，定期進食向身體(ti) 發出內(nei) 部安全信號。在某些特殊情況下，早餐可能不是必需品。有些人直到當天晚些時候才會(hui) 感到饑餓，這沒關(guan) 係，最重要的是確保你在所有其他膳食中攝入足夠的卡路裏和纖維。

03 吃早餐對每個(ge) 人都很重要嗎？

早餐真的很重要嗎？如果你想減肥，不吃早餐似乎是常識，但並不總是那麽(me) 簡單。2019 年的一項研究得出的結論是，如果成年人目前不吃早餐並且他們(men) 正在尋求減肥，那麽(me) 在日常生活中添加早餐可能不一定有幫助。盡管如此，正如哈佛大學 在 2019 年指出的那樣，不吃早餐也不一定意味著你會(hui) 減肥。

由於(yu) 缺乏關(guan) 於(yu) 間歇性禁食的益處和風險的結論性研究，總的來說，我們(men) 可以得出結論，吃早餐是任何健康日常生活的重要組成部分。

早餐很重要，但更重要的是一天中的第一餐是健康的，無論是早餐時間還是午餐時間。

一天的第一頓飯將決(jue) 定你的血糖水平在一天中的表現如何，如果在隔夜禁食數小時後，你用高血糖餐來打破你的禁食，你的血糖會(hui) 飆升。這將導致突然的能量崩潰，然後是虛假的饑餓感和血糖過山車。

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04 健康早餐的想法

那麽(me) ，從(cong) 哪裏開始呢?當你習(xi) 慣早餐隻喝一杯咖啡時，要養(yang) 成健康的習(xi) 慣是很困難的。以下是來自專(zhuan) 家的一些建議。

吃健康早餐的小貼士

如果可能的話，選擇鹹味早餐而不是甜味早餐，確保它富含蛋白質，添加緩釋碳水化合物和健康脂肪。

剩菜煎蛋卷

煙熏三文魚、鱷梨和酵母吐司

希臘酸奶（不加糖），含低血糖水果，如漿果，以及少量堅果和種子

建議

隔夜燕麥配水果蜜餞

堅果和種子格蘭(lan) 諾拉麥片配希臘酸奶

碎番茄和鱷梨吐司

鬆餅配花生醬或烤雞蛋

總的來說，早餐似乎是非常重要的一餐。雖然在某些特定情況下不吃早餐可能不是世界末日，但在大多數情況下，對身體(ti) 和心靈來說最好的事情就是養(yang) 成每天吃健康早餐的習(xi) 慣。這樣一來，你將更有可能在一天的剩餘(yu) 時間裏做出健康的選擇，並全天為(wei) 健康的新陳代謝模式做好準備。

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