冰雪世界“遇見”暖生活
來源:科普時報
作者:季春紅
發布時間:2024-12-20
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12月16日,黑龍江省哈爾濱市,工人們(men) 在鬆花江上,利用冰鉤抓取冰塊,就像牽著牛鼻子一樣。郭俊峰 攝


12月16日,工人用修冰刀在冰塊上打出溝痕,以強化冰塊之間澆築粘合的穩定性。楊威 攝


12月16日,工人在哈爾濱冰雪大世界搬運冰塊。楊威 攝


12月16日,鬆花江上繁忙的運冰場景,每天約有6000立方米的冰塊從(cong) 這裏運出。楊威 攝


11月30日,華燈初上的第二十六屆哈爾濱冰雪大世界,童話般的場景正在一點一點地呈現。原勇 攝


蜿蜒流淌的鬆花江,在氣溫驟降的寒冬裏,放慢了奔流的腳步,寬闊的江麵上凝固起厚厚冰層。這是大自然最好的饋贈,也是哈爾濱被譽為(wei) “冰城”的原因之一。每年“大雪”節氣過後,當冰層長大到30厘米時,鬆花江便迎來繁忙的采冰季。采冰是一項精細的工作,根據用冰的規格,富有經驗的采冰人員會(hui) 在冰層上按照長1.6米、寬約0.8米的尺寸畫出開冰線,用冰鋸將冰層切割成棋盤格一樣的方塊,由采冰工人用冰鑹子沿著縫隙將冰塊一個(ge) 個(ge) 分開。這些每個(ge) 重約700斤的冰塊,將通過傳(chuan) 送帶和叉車轉乘運冰車到用冰現場。

冰與(yu) 人的生活關(guan) 聯密切,文化底蘊深厚。據史料記載,中國最早采冰活動始於(yu) 夏商周時期,距今已經有3800多年的曆史,哈爾濱人采冰則始於(yu) 金代。古人采冰,主要是把冰放到地下的冰窖裏儲(chu) 存起來,等到第二年夏天時用於(yu) 降溫消暑、防腐保鮮,以及製作冷食之用。戰國時期的青銅冰鑒,就是盛放冰塊的主要器皿,被稱為(wei) “世界上最早的冰箱”。

采冰藏冰這項曆經幾千年的活動,反映出人們(men) 尊重自然、適應自然、樂(le) 觀向上的文化和精神內(nei) 涵。民間相傳(chuan) ,古時候居住於(yu) 寒冷地區的農(nong) 夫或漁民,在冬季夜間捕魚時需要照明工具,因沒有燈罩,點燃的油燈常常被風吹滅,於(yu) 是便就地取材,把水裝進木桶等凝固成冰坨時,鑿出空心,把油燈置入其中來實現穩定照明,這便是“冰燈”的由來。

久而久之,這種與(yu) 生產(chan) 和生活緊密相關(guan) 的產(chan) 物,以一種藝術形式在北方地區盛行起來。1963年元宵節的哈爾濱,人們(men) 利用日常生活中的“鍋碗瓢盆”等簡單模具,自然冰凍製作出千餘(yu) 盞冰燈和數十朵冰花,在公園內(nei) 打造出“玉砌銀鑲”的夢幻世界。

1999年,第一屆哈爾濱冰雪大世界在鬆花江上誕生,20多年來,一屆一主題,年年有創新。今年,以“冰雪同夢 亞(ya) 洲同心”為(wei) 主題的第二十六屆哈爾濱冰雪大世界將於(yu) 近日開園,整體(ti) 麵積擴展到了100萬(wan) 平方米,刷新曆史紀錄。

在這片冰雪相生相伴的土地上,哈爾濱人用一塊又一塊晶瑩剔透的天然冰塊,構建起童話般的冰雪大世界,讓水與(yu) 冰、冰和燈在藝術的殿堂裏完成不同形態的神奇蛻變。

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