科學辟謠：醋蛋液包治百病
來源：科普中國
發布時間：2020-04-02
瀏覽次數：1207
近日，“醋蛋液包治百病”的流言蔓延開來，很多人對這種說法深信不疑。那麽，“醋蛋液”到底是什麽？它真的有神奇療效嗎？讓我們一起來揭開“醋蛋液”的神秘麵紗。


 

所謂的醋蛋液，顧名思義(yi) 就是將醋和生雞蛋按照一定比例融合製成的液體(ti) 。據荊楚網介紹，醋蛋液的製作方法十分簡單，隻需要準備8度以上的米醋約二兩(liang) ，將新鮮雞蛋浸泡在裏麵一天半至兩(liang) 天即可。等到蛋殼軟化後，用筷子戳破蛋膜，將流出的液體(ti) 攪拌均勻，放置一天後就可以食用。每天清晨起床後，用湯匙舀2匙醋蛋液、2匙蜂蜜、4匙溫開水，調勻，空腹一次服完。
 

如此親(qin) 民易製的醋蛋液真的能夠包治百病嗎？答案是否定的。據《北京晚報》介紹，並沒有確鑿的研究證明醋蛋液可以包治百病。醋蛋液裏麵的主要成分是生雞蛋和醋，生吃雞蛋不僅(jin) 不衛生，還容易引起細菌感染。具體(ti) 而言，生雞蛋裏含有抗生物素蛋白，會(hui) 讓人患上生物素缺乏症，出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。另外，生雞蛋裏含有的抗胰蛋白酶還會(hui) 破壞人體(ti) 的消化功能。
 

互聯網的發展雖然給我們(men) 的生活帶來了不少便利，但是同時也帶來了謠言。“醋蛋液包治百病”正是這樣一種假借權威的偽(wei) 科學言論，大家對此需要引起警惕。（李平峰）
 

本文由中國人民解放軍(jun) 總醫院第一附屬(304)醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關(guan) ，專(zhuan) 家的研究領域為(wei) 健康養(yang) 生類、臨(lin) 床醫學類、心理醫學類。
 

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