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國學科普：從播“種”說起：漢字裏的農耕經驗
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國學科普：國學大師陳寅恪說：“凡解釋一字即是作一部文化史”。漢字博大精深，源遠流長。《科普時報》新辟“中華字課”專欄，是希望通過日常生活的點點滴滴，追溯和挖掘漢字的起源，理解和傳承古人的經驗與智慧。
從播“種”說起：漢字裏的農耕經驗
□ 李 英
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最近因為疫情，一直呆在農村老家。春暖花開，這幾日母親開始張羅著種點兒東西。第一步自然是要準備種子。什麽樣的東西才能作為“種”呢？這就要從“種”的本義說起了。
“種”的繁體字是“種”，左邊是“禾”，代表穀物；右邊是“重”，代表這個字的讀音，也表示重量。一般來說，顆粒飽滿、比較重的穀物顆粒，最有可能長出茁壯的植株來。所以古人造這個字，是有智慧和經驗在裏麵的。隻不過後來人們把它簡化了，用筆畫少的“中”代替了筆畫多的“重”，這個經驗也就領會不到了。
怎麽才能從穀物裏選出比較重的種子來呢？可以利用風。這個風很關鍵，必須不大不小。如果風太小，根本不起作用；如果風太大，那所有穀物都被吹飛了。穀物曬幹之後，有的在打穀場直接用鐵鍁揚，有的搬回家用笸籮和簸箕揚。還記得小時候家裏收向日葵，先把花盤割了，然後用棍子把瓜子砸下來，晾曬幾天。之後找個有風的天氣，搬出笸籮，放在地上，手裏端著一個簸箕，裏麵是瓜子。這時候站位很重要：秋季常刮西風，假設是一個西風的天氣，那我們就身體朝北，臉朝西，手臂彎曲，端著簸箕，讓簸箕裏的瓜子緩緩落下，幹癟的就會被風吹落在笸籮外麵的邊沿，而飽滿的則會落在笸籮裏麵。這樣就把好瓜子給選出來了。
還有一種古老的方法，是用水選種：幹癟的顆粒浮在水麵上，飽滿的則會沉在水底。這些幹癟的穀物被比下來了，被稱為“秕子”。可是有時候，半癟不癟的也在水裏沉沉浮浮，不好處理。怎麽辦呢？可以加點兒鹽，增加水的比重，於是半癟的也浮起來了，隻剩下飽滿的、比較重的，就可以作為種子了。
有一些植物是需要育秧的。集中育秧，方便管理，但是秧苗會很“稠”密，稍微長大一些之後就沒有生長空間了，所以需要把多餘的移栽到別處，“禾”加上“多”就是“移”。移栽以後就“稀”疏了。“種”“稠”“移”“稀”這四個字都帶有“禾”，因為它們都和農作物種植技術有關。
為了移栽的時候能省力，我們育秧的時候就要選好位置。一塊田地，在什麽地方育秧最方便移栽呢？當然是中央了，這樣它離著四周都比較近。所以“秧”字，左邊是“禾”，右邊是“央”，既代表讀音，也表示中央。這又是一個蘊藏著農民智慧和經驗的字。
學漢字的過程，其實也在汲取前人的經驗，了解祖先的生活。對我們這些“四體不勤，五穀不分”的現代人來說，是大有裨益的。
（作者係中國科普作家協會科學文藝委員會委員，文學博士，“三千字”品牌聯合創始人）
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“種”的繁體字是“種”，左邊是“禾”，代表穀物；右邊是“重”，代表這個字的讀音，也表示重量。一般來說，顆粒飽滿、比較重的穀物顆粒，最有可能長出茁壯的植株來。所以古人造這個字，是有智慧和經驗在裏麵的。隻不過後來人們把它簡化了，用筆畫少的“中”代替了筆畫多的“重”，這個經驗也就領會不到了。
怎麽才能從穀物裏選出比較重的種子來呢？可以利用風。這個風很關鍵，必須不大不小。如果風太小，根本不起作用；如果風太大，那所有穀物都被吹飛了。穀物曬幹之後，有的在打穀場直接用鐵鍁揚，有的搬回家用笸籮和簸箕揚。還記得小時候家裏收向日葵，先把花盤割了，然後用棍子把瓜子砸下來，晾曬幾天。之後找個有風的天氣，搬出笸籮，放在地上，手裏端著一個簸箕，裏麵是瓜子。這時候站位很重要：秋季常刮西風，假設是一個西風的天氣，那我們就身體朝北，臉朝西，手臂彎曲，端著簸箕，讓簸箕裏的瓜子緩緩落下，幹癟的就會被風吹落在笸籮外麵的邊沿，而飽滿的則會落在笸籮裏麵。這樣就把好瓜子給選出來了。
還有一種古老的方法，是用水選種：幹癟的顆粒浮在水麵上，飽滿的則會沉在水底。這些幹癟的穀物被比下來了，被稱為“秕子”。可是有時候，半癟不癟的也在水裏沉沉浮浮，不好處理。怎麽辦呢？可以加點兒鹽，增加水的比重，於是半癟的也浮起來了，隻剩下飽滿的、比較重的，就可以作為種子了。
有一些植物是需要育秧的。集中育秧，方便管理，但是秧苗會很“稠”密，稍微長大一些之後就沒有生長空間了，所以需要把多餘的移栽到別處，“禾”加上“多”就是“移”。移栽以後就“稀”疏了。“種”“稠”“移”“稀”這四個字都帶有“禾”，因為它們都和農作物種植技術有關。
為了移栽的時候能省力，我們育秧的時候就要選好位置。一塊田地，在什麽地方育秧最方便移栽呢？當然是中央了，這樣它離著四周都比較近。所以“秧”字，左邊是“禾”，右邊是“央”，既代表讀音，也表示中央。這又是一個蘊藏著農民智慧和經驗的字。
學漢字的過程，其實也在汲取前人的經驗，了解祖先的生活。對我們這些“四體不勤，五穀不分”的現代人來說，是大有裨益的。
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