“玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅邪。”炎熱的夏至節氣剛過，中國人又迎來了粽子飄香的時節——端午節。端午節是我國的四大傳(chuan) 統節日之一，也是我國首個(ge) 躋身世界非遺的節日。受“閏四月”的影響，今年的端午於(yu) 6月25日才姍姍而至，是21世紀最晚的三次之一。

端午節自古以來就十分受歡迎，無數文人墨客寫(xie) 詩賦詞爭(zheng) 相為(wei) 其“打CALL”。在歐陽修眼裏，它是“五月榴花妖豔烘，綠楊帶雨垂垂重”；在蘇軾筆下，它是“彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠雲(yun) 鬟”。到了今天，端午節依然是十分重要的傳(chuan) 統節日，吃粽子、劃龍舟等習(xi) 俗更是早已走向海外，成為(wei) 多國民眾(zhong) 喜愛的飲食和活動。

水果粽 蘇軾早就吃過了

端午節始於(yu) 春秋戰國時期，距今已有2000多年的曆史。端午的由來眾(zhong) 說紛紜，其中以詩人屈原的傳(chuan) 說流傳(chuan) 最廣。端午也是節日中“花名”最多的一個(ge) ，如女兒(er) 節、粽子節、龍舟節、浴蘭(lan) 節等。在古人的眼裏，過端午涉及衣食住行，是一個(ge) 很有儀(yi) 式感的節日。

粽子。圖片來源：視覺中國

如今，粽子“鹹甜”之爭(zheng) 不亦樂(le) 乎，然而，在古代很長一段時間裏，一直是甜粽子居於(yu) C位。據記載，從(cong) 晉代開始，粽子正式成為(wei) 端午節慶食物。到了唐代，粽子已經非常普及。當時的官宴菜單中有道“賜緋含香粽”，是淋上蜂蜜來食用。

在宋代，吃粽子是一種風雅的時尚。現代的水果粽子，對於(yu) 腦洞大開的宋人來說並不稀奇，“著名美食點評家”蘇軾就曾寫(xie) 過：“時於(yu) 粽裏見楊梅”的詩句。直到清代，鹹粽子被進貢入宮，才漸漸有了存在感。

中流九龍舟 乾隆來“應援”

清代畫家徐揚《端午故事圖冊(ce) 》裏的觀競渡。資料圖片

端午節重要的競技活動賽龍舟，古人也很“會(hui) 玩兒(er) ”。在唐代，每次龍舟比賽都是大場麵。唐代詩人張建封的《競渡歌》有生動描寫(xie) ：“兩(liang) 岸羅衣破暈香，銀釵照日如霜刃。鼓聲三下紅旗開，兩(liang) 龍躍出浮水來。”明清時期，無論是皇家還是民間，都非常重視龍舟競渡。乾隆皇帝也是其中“粉絲(si) ”，不僅(jin) 多次到現場觀看“應援”，還留下“中流九龍舟，誰肯相參差”等詩句。

習(xi) 俗不僅(jin) 多 還都很“生活”

端午節不是隻有吃粽子和劃龍舟，還有許多豐(feng) 富習(xi) 俗。“虎符纏臂，佳節又端午。門前艾蒲青翠，天淡紙鳶舞。粽葉香飄十裏，對酒攜樽俎。龍舟爭(zheng) 渡，助威呐喊，憑吊祭江誦君賦。”在蘇軾的詞作中，一係列民俗活動有了生動的畫麵感，古人對端午節的重視程度可見一斑。

《紅樓夢》也用不少篇幅描述過端午的場景，如第三十一回寫(xie) 道：“這日正是端陽佳節，蒲艾簪門，虎符係臂。午間，王夫人治了酒席，請薛家母女等賞午。”

端午習(xi) 俗不僅(jin) 在古時流行，作家汪曾祺曾在《端午的鴨蛋》中寫(xie) 道：“家鄉(xiang) 的端午，很多風俗和外地一樣……做香角子。絲(si) 絲(si) 纏成小粽子，裏頭裝了香麵，一個(ge) 一個(ge) 串起來，掛在帳鉤上。”

沈從(cong) 文也在《邊城》裏寫(xie) 道：“端午日，當地婦女、小孩子，莫不穿了新衣，額角上用雄黃蘸酒畫了個(ge) 王字。”這些生動的文字，都讓人感受到了當時濃濃的節日氣氛。

避瘟祈福 古人就有“衛生節”

除了豐(feng) 富的民俗，端午節自古以來還是全民防疫、避瘟驅毒、祈求健康的節日，可以說是古人的“衛生節”。

自先秦時起，人們(men) 就認為(wei) 五月是毒月，五日是惡日。端午來臨(lin) 之時正值仲夏，氣溫較高，各種蚊蟲出沒活躍，容易傳(chuan) 播疾病。有民諺道：“端午節，天氣熱，五毒醒，不安寧。”

清代畫家徐揚《端午故事圖冊(ce) 》裏的懸艾人。資料圖片

為(wei) 了防止蛇蟲出沒家中，古人會(hui) 掛菖蒲、插艾草，並用這些藥草沐浴，其中所產(chan) 生的奇特芳香，可提神通竅，也能驅蟲和淨化空氣。此外，人們(men) 還會(hui) 在這一天對庭院進行大掃除，以殺菌防病。

配戴香囊，也是古人自創的“健康小妙招”。人們(men) 在香囊內(nei) 裝入氣味濃重的桂枝、花椒、辛夷、丁香等中草藥，有一定的祛病健身之效。此外，民間流行給兒(er) 童手上拴五色線，據說可以避開蛇蠍類毒蟲的傷(shang) 害。漢代應劭《風俗通》中就有“五月五日以彩絲(si) 係臂，辟鬼及兵，令人不病瘟。”的說法。

古人還認為(wei) ，雄黃的藥效和氣味可以克製蛇蠍等百蟲。有古詩雲(yun) ：“唯有兒(er) 時不可忘，持艾簪蒲額頭王。”就是說孩子們(men) 拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫(xie) 了“王”字，以辟邪防疫。

此外，在端午節古人還會(hui) 上山采藥、吃五毒餅、貼鍾馗像等，其用意大抵都是為(wei) 了驅邪袪災，衛生預防與(yu) 保健強魄。這些特定習(xi) 俗，是古人對時節的深刻觀察和經驗積累而形成的，同時也反映了古人利用自然資源來主動防疫的智慧。

傳(chuan) 統文化走出去 端午衝(chong) 在前列

端午節的粽子，“可鹹可甜”，粽子市場也早已成為(wei) 商家的“必爭(zheng) 之地”。品牌借勢營銷，老字號紛紛創新，有些產(chan) 品甚至遠銷海外。龍舟比賽不僅(jin) 在廣東(dong) 、福建、湖南等地盛行，成為(wei) 當地每年端午節的重大活動，龍舟活動和一些相關(guan) 商品也日益受到國際社會(hui) 的喜愛。

今年的端午節，由於(yu) 疫情的影響，很多地區都取消了原本的龍舟比賽，而是選擇在“雲(yun) 上”舉(ju) 辦活動。比如，“雲(yun) 上”聽專(zhuan) 家講解端午節的曆史和習(xi) 俗，跟著主播“雲(yun) 上”逛特色古鎮等，玩線上劃龍舟、包粽子小遊戲等。不管形式如何變化，端午節在人們(men) 心中的地位可謂愈加重要，除了吃粽子和看龍舟，越來越多人也開始接觸、學習(xi) 端午節的其他習(xi) 俗，比如穿漢服、戴香囊、係絲(si) 線、點雄黃等，在品味這些習(xi) 俗當中，同時也感受到了博大精深的節日文化。

受到中國的影響，尤其是日韓等東(dong) 亞(ya) 國家也有過端午節的習(xi) 俗。在韓國，人們(men) 不吃粽子，而是吃艾糕，還會(hui) 用菖蒲湯洗頭，並穿著傳(chuan) 統服裝參加祭祀、觀看蕩秋千和摔跤比賽；在日本，端午節又叫“男孩節”。人們(men) 吃粽子、喝菖蒲酒、洗菖蒲浴，還會(hui) 掛鯉魚旗，有望子成龍之意。此外，越南、新加坡、馬來西亞(ya) 等國家也以各種方式慶祝端午。

賽龍舟，算是在海外“圈粉”最多的習(xi) 俗活動。據悉，目前世界上已經有超過85個(ge) 國家和地區開展龍舟賽。

從(cong) 1979年傳(chuan) 入美國至今，賽龍舟已經成為(wei) 了部分美國人的運動習(xi) 慣。一年一度的波士頓龍舟會(hui) ，是北美地區曆史最悠久、也是規模最大的龍舟節之一。

在德國，賽龍舟的傳(chuan) 統落地生根三十多年了，目前已有數百支龍舟隊。每次比賽，都會(hui) 吸引大批觀眾(zhong) 到場，現場氣氛十分熱烈，不亞(ya) 於(yu) 足球比賽。

端午節的習(xi) 俗，體(ti) 現的是古代到現代的傳(chuan) 承，時代與(yu) 地域的融合。無論是吃粽子，還是劃龍舟、掛菖蒲，也不論時代和形式如何變化，這些古老的習(xi) 俗一直延續至今，為(wei) 現代國人的生活乃至世界各國人民的生活貢獻了智慧、增添了生活樂(le) 趣。毫無疑問，端午節衝(chong) 在了傳(chuan) 統文化走出去的前列，也希望越來越多的凝聚著古人智慧、國人情感的傳(chuan) 統節日，能夠在今天得到繼承，並讓世界人民喜愛。


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