“哪個(ge) 省的人酒量最好”一直是各大論壇上爭(zheng) 論不休的話題，有人認為(wei) 是內(nei) 蒙古，有人認為(wei) 是湖南，最近一份新鮮出爐的酒量調查，可以終結這個(ge) 問題了。

網傳(chuan) 一份30萬(wan) 人次參與(yu) 的調查數據顯示，山東(dong) 人以日飲83.1ml一騎絕塵（這裏的毫升，指的是日飲酒量所含酒精量，相當於(yu) 3.8兩(liang) 45度白酒或4瓶500毫升的瓶裝啤酒，酒精完全被人體(ti) 分解需要5小時54分鍾），河北，江蘇以52.6ml、48.3ml分列二、三位，另外河南以44.3ml位列第四，北京40.7ml擠進前五。

中國的酒文化源遠流長，酒聖杜康、酒仙李白都將酒文化融入了自己的生命，無論是 “人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”且行且歌的生活態度，還是“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”的豪放與(yu) 曠達，都體(ti) 現了中國酒文化的態度。

中國人不但愛喝酒，更愛勸酒。

中國最早的勸酒詞記載是周武王八年勸弟弟畢公喝酒“嘉爵速飲，後爵乃從(cong) ”，意思是這杯你快喝了後麵還有~

到了曹操那兒(er) 勸酒，專(zhuan) 門讓典韋端著斧子站在喝酒的人麵前，意思是不喝老子就砍你~

孫權設宴勸酒，大臣虞翻裝醉趴在地上，結果酒宴一結束他爬起來就走，被騙的孫權氣急敗壞，追出去就要砍死他~

現如今，大家都是文明人，斷然不會(hui) 因為(wei) 勸酒而舞刀弄槍，但酒局如戰場的情況絲(si) 毫未變。

首當其衝(chong) ，就是山東(dong) 。

山東(dong) 勇奪日均飲酒量、單次總量排行榜的冠軍(jun) 寶座完全是靠實力贏來的。在山東(dong) 開酒局，三小時起步，從(cong) 日上三竿喝到燈火闌珊那是家常便飯。山東(dong) 的酒局，一講規矩、二有酒品、三練口才、四需酒量。

山東(dong) 的酒局規矩，最早可以追溯到春秋戰國時期，定下規矩的人是管仲，關(guan) 於(yu) 如何入座，如何上菜，如何擺放酒杯位置，如何給長輩敬酒等等，都有詳細說明，充分傳(chuan) 承了齊魯文化的禮儀(yi) ，放眼全國，喝酒講究最多的就是山東(dong) ，一張座次圖便可見一斑。

日均飲酒量沒上榜的內(nei) 蒙沒牌麵？不存在的~

套馬的內(nei) 蒙漢子喝酒向來都是用碗，如果你說不能喝酒，那麽(me) 豪爽的內(nei) 蒙人不會(hui) 逼你，不過你一旦開始喝酒，那你就要做好斷片兒(er) 的覺悟。不知多少英雄好漢倒在了“叫出名字就是朋友”的遊戲，也許直到酒局結束，你都無法記清左手邊坐的是烏(wu) 勒吉德勒格列日圖愣，右手邊坐的是格拉倉(cang) 巴拉丹紮木蘇日丹……

排第四的河南省喝酒的講究同樣不少：從(cong) 座位順序，到點菜方法、敬酒過圈流程，全都有“說道”，一不小心就會(hui) 踩坑鬧笑話。

首先是座位順序。在坐北朝南的房間裏，北麵是主位，有資格坐主位的一般分為(wei) 兩(liang) 種，一種是尊貴客人中輩分最高者，一種是作東(dong) 者。主位的左手是主陪，右手是副陪。一般入座前都要寒暄謙讓，切不可爭(zheng) 搶和坐錯位置。

其次是點菜方法。河南人喝酒請客，上菜順序是涼菜、熱菜、主食、水果，涼菜上不完，熱菜絕對不能上。一般來說菜品上偶數不上單數，新上的菜第一筷一定要由客人先吃，然後大家再一起吃。

然後是敬酒過圈流程。在河南，先是主人領著喝三杯，叫“酒過三巡”，這三杯酒是酒桌上的人必須喝的。然後開始敬酒，晚輩敬長輩，下級敬上級，主人敬客人。敬酒又叫過圈，一般是主人方依照坐席順序先敬客人方，客人方最後再回敬主人方。

到河南做客喝酒喝得多，其實是以前經濟落後時留下的傳(chuan) 統。那時候白酒是一種奢侈品，主人為(wei) 了照顧客人，會(hui) 想方設法讓客人多喝一點。

這也是熱情好客的河南人的待客之道。

無論是哪裏的人，永遠繞不出一個(ge) 酒局怪圈：幹杯是一種禮儀(yi) ，勸酒是一種政治。

隨著時代的變遷，飲酒文化也在悄然發生著變化。在物資匱乏的年代，酒限量供應，喝酒是一件奢侈的事情；伴隨著經濟的發展，大眾(zhong) 的生活水平提高，喝酒不再是一種奢望；然而到了現在，各種社交酒局不斷，很多人開始懼怕酒局。

傳(chuan) 承酒文化，首先要做的就是減輕飲酒負擔，讓年輕人不再談“酒”色變。為(wei) 滿足這種消費需求，勁牌旗下輕飲型藍標勁酒日前正式麵世。它采用無糖配方，木糖醇健康糖源，36度口感柔和，讓不習(xi) 慣喝酒的人也能輕鬆入口，還含有多種草本精華，真正好喝不上頭。

酒文化，應該是一種禮儀(yi) ，一種氛圍，一種意趣，而不應該是一種壓力。

THE END

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