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春節是中國人最隆重的傳(chuan) 統節日，無論離家多麽(me) 遙遠，遊子們(men) 都要涉千山萬(wan) 水趕回家與(yu) 親(qin) 人團聚，一起辭舊迎新。但大家知道嗎，除了吃年夜飯、守歲、放爆竹外，古代過年還有一個(ge) 習(xi) 俗，那就是闔家一起喝屠蘇酒。說起屠蘇酒，可能很多人都會(hui) 一頭霧水。那麽(me) ，屠蘇酒究竟是一種什麽(me) 酒？人們(men) 為(wei) 什麽(me) 要在過年的時候喝呢？喝屠蘇酒有什麽(me) 講究嗎？下麵就讓我們(men) 來了解一下吧。
什麽(me) 是屠蘇酒呢？據北方網報道，屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾，因為(wei) 是在這種房子裏釀的酒，所以稱為(wei) 屠蘇酒。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創製的，以大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏(wu) 頭、附子等中藥入酒浸製而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫鬁之邪的功效。後來，飲屠蘇酒的風俗經由唐代名醫孫思邈流傳(chuan) 開來。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾(zhong) 鄰鄉(xiang) 親(qin) 一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫。此後，經過曆代相傳(chuan) ，飲屠蘇酒便成為(wei) 過年的風俗。
喝屠蘇酒有什麽(me) 講究嗎？據《海南日報》報道，古人飲屠蘇酒的方法很獨特，平常飲酒是年長者先飲，而飲此酒是從(cong) 年少的小兒(er) 飲起，年長者在後，每人隻飲少許，古人解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。”
喝屠蘇酒可不僅(jin) 僅(jin) 是中國過年的習(xi) 俗。據國際在線報道，朝鮮人過春節時也少不了喝屠蘇酒，以喝此酒來祝賀又增一歲。朝鮮傳(chuan) 統上春節的當天早上按照年齡從(cong) 小到大的順序一一喝下屠蘇酒。朝鮮的屠蘇酒是由山椒、桔梗、防風、桂枝等多種藥材製成，有趕走厄運、驅走魔鬼之意。春節時，朝鮮人一家人圍在一起，喝屠蘇酒來祈禱全家無病長壽。
由此可見，屠蘇酒不僅(jin) 是辟瘟祛疫的鎮物，也是新年舉(ju) 觴稱壽的祥物。不妨趁著春節假期，一家人圍坐在一起喝點屠蘇酒，把酒言歡。（趙鵬）
本文由中國科學傳(chuan) 播研究所副研究員卜勇進行科學性把關(guan) ，主要研究領域為(wei) 健康、環保、水利、節能、氣象、人工智能、腦科學與(yu) 認知科學等。
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