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如今，吃野味已被很多人當作一種陋習(xi) ，但在各國還是屢禁不止。在大多數英國人看來，吃野味是件不可思議的事，唯恐避之不及。
在英國一些偏遠地區，尤其是山林裏，可以看到野生動物毫不怕人地在路上走來走去。有一種七彩錦雞多到泛濫，但英國人寧願自掏腰包請人捕殺，人道毀滅，也從(cong) 來不會(hui) 把它變成盤中餐。他們(men) 更鍾愛吃人工飼養(yang) 的家雞，肉質細嫩，脂肪豐(feng) 富，口感也更好。還有一種野味，英國人從(cong) 來不碰，就是野生天鵝。在英國，天鵝受法律保護，故意殺死天鵝會(hui) 被判處6個(ge) 月有期徒刑，情節嚴(yan) 重者可罰款5000英鎊(約合人民幣4.3萬(wan) 元)。
英國人之所以對野味敬而遠之，是因為(wei) 覺得野生動物身上攜帶大量寄生蟲和病菌，吃了會(hui) 得病。這一點與(yu) 英國的曆史有關(guan) 。1485年夏天，剛繼位的亨利七世在博斯沃思原野戰役中擊潰理查三世的軍(jun) 隊，意氣風發地帶軍(jun) 進入倫(lun) 敦。軍(jun) 隊進入倫(lun) 敦後，不少人開始生病，起初患病者莫名地緊張不適，很快開始打寒戰、頭痛、冒汗。患者出汗量很大，從(cong) 而導致極度口渴和精神錯亂(luan) 。之後，他們(men) 開始嗜睡，最終死亡。這種被稱為(wei) “英國汗熱病”的瘟疫席卷倫(lun) 敦，短短6周就導致1.5萬(wan) 人喪(sang) 命。疾病的陰影一直持續到都鐸王朝的下一代，共暴發了4次。究竟當年的“英國汗熱病”是什麽(me) 引起的，在醫學界至今沒有答案。
英國主流觀點認為(wei) ，該病暴發的罪魁禍首是漢坦病毒，通常是經齧齒類動物傳(chuan) 播。人們(men) 猜測，當年是不是國王的軍(jun) 隊在作戰期間吃了野生動物，才導致病毒傳(chuan) 播。所以，英國人不愛吃野味由來已久，並影響著一代代人。▲
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