按字麵意思解釋，“元”謂之“首”，“旦”謂之“日”，因此“元旦”可以引申為(wei) “新年開始的第一天”。隨著元旦的到來，新一年的年味兒(er) 也愈漸濃厚。歡度元旦的同時，我們(men) 也不能忽視身體(ti) 健康，這些常識可不能忘。

　　餃子年糕不宜吃多

　　元旦吃餃子興(xing) 盛於(yu) 明清時期的北方。如明萬(wan) 曆年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為(wei) 壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣誌》記載：“二日製扁食包金，邀婿爭(zheng) 福。”元代扁食一詞在民間流傳(chuan) 下來。

　　但吃餃子也要適量。為(wei) 了使餃子味道鮮美，許多人習(xi) 慣在餃子餡中加入過多的油和鹽，吃多了餃子容易使人攝入鹽分過高，有患上高血壓的風險。

　　元旦吃年糕盛行於(yu) 明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興(xing) 盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣誌》說當地吃“蒸羊糕”。

　　年糕營養(yang) 豐(feng) 富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yang) 元素，但其製作過程中加入了較多的糖，熱量較高。且年糕含水分少，不容易消化，吃後易生痰。因此，患消化不良，胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。

　　服藥者飲酒需謹慎

　　在節日期間，許多人在餐桌上喜歡飲酒助興(xing) ，注意飲酒適量的同時，也不可忽視有些藥物與(yu) 酒相克的常識。

　　服藥後嚴(yan) 禁飲酒和飲用含酒精飲料的常見藥品有各種頭孢類藥物和咪唑衍生物。服用後飲酒可能會(hui) 出現“雙硫侖(lun) 樣反應”，即戒酒硫樣反應。該反應是由於(yu) 服用藥物(頭孢類)後飲用含有酒精的飲品導致的體(ti) 內(nei) “乙醛蓄積”的中毒，嚴(yan) 重者甚至會(hui) 發生過敏性休克，血壓下降，並伴有意識喪(sang) 失。由於(yu) 個(ge) 體(ti) 差異存在，每個(ge) 人酒精消除時間不同，但飲酒時間與(yu) 用藥時間的間隔越長，雙硫侖(lun) 樣反應的發生率就越低，因此服藥者最好不要飲酒。

　　鍛煉迎新年勿忘熱身

　　除了通過品嚐美食來慶祝元旦佳節，有一部分人選擇用健身鍛煉的方式表達著“身體(ti) 健康”這個(ge) 質樸的新年願望，如登高、冬泳、跑步等。

　　元旦正值隆冬，在氣溫較低的情況下，會(hui) 反射性地引起血管收縮，人的肌肉和韌帶黏滯性增加，伸展度下降，關(guan) 節的活動幅度減小，神經係統對肌肉的指揮能力下降。因此，冬天在開始運動之前最好進行二十分鍾左右的準備活動，讓身體(ti) 充分熱起來，在正式的運動之前，還可以適當地增加一些肢體(ti) 的伸、拉、扭等動作，才能讓身體(ti) 得到充分的鍛煉。這樣既可以避免發生意外，又可以提高身體(ti) 的運動能力，增強運動的效果。

　　本作品為(wei) “科普中國-科學原理一點通”原創，轉載時務請注明出處。

　　作者： 郭童


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