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蜂王漿，很多人吃過
也會(hui) 作為(wei) 禮物送給朋友和長輩但你知道蜂王漿是怎麽(me) 來的嗎？它是真的稀有還是營銷噱頭？該如何分辨挑選？
不是所有蜜蜂都產(chan) 蜂王漿目前，我國市場上大部分蜂產(chan) 品都來自一種原產(chan) 於(yu) 歐洲的蜜蜂——意大利蜜蜂還有一部分來自我國的保護品種
中華蜜蜂
中華蜜蜂體(ti) 型較小
但更具野性喜歡棲息在山地采集花粉和蜂王漿生產(chan) 能力都較弱幾乎不生產(chan) 蜂王漿
意大利蜜蜂受馴化時間長體(ti) 型較大，腹部細長
性格溫順，產(chan) 蜜量大適合人工養(yang) 殖會(hui) 生產(chan) 少量蜂王漿
蜂王漿究竟是啥？
蜂王漿是工蜂咽下腺分泌的給蜂王哺育後代的營養(yang) 物質
蜂王吃多少，工蜂產(chan) 多少定量提供自然條件下蜂王漿產(chan) 量不多也很少有剩餘(yu)
既然蜂王漿如此稀缺市場上，眾(zhong) 多蜂王漿又從(cong) 何而來？隔王取漿工蜂辛勤勞作
都是為(wei) 了蜂王
蜂王不斷吃蜂王漿
然後產(chan) 卵、分蜂
工蜂會(hui) 不斷建造新的王台基
培養(yang) 新蜂王
*王台基，工蜂在此生產(chan) 蜂王漿，培養(yang) 新蜂王
利用蜜蜂分群的習(xi) 性人工增加王台基數量用隔板將蜂王隔開減弱蜂王氣息
為(wei) 了培養(yang) 新蜂王工蜂就會(hui) 生產(chan) 更多蜂王漿
簡單來說通過人工幹預可以讓工蜂生產(chan) 更多蜂王漿產(chan) 量多，我們(men) 才能吃到
蜂王漿如何保存和挑選
高溫條件下蜂王漿中的營養(yang) 成分容易喪(sang) 失活性
要在4℃左右的冰箱中冷藏保存並且3個(ge) 月內(nei) 食用完
從(cong) 蜂場剛取出的蜂王漿質地黏稠上市前，要經過粗細兩(liang) 次過濾去除其中的雜質加工後的蜂王漿黏稠度降低並不是稀釋而是正常現象
購買(mai) 蜂王漿時應該如何挑選呢
一看↓新鮮蜂王漿呈黏漿狀具有流動性有光澤感呈乳白、淡黃或者淺橙色
二聞↓新鮮蜂王漿聞起來有花蜜的香味或辛香味有發酵、酸敗味的蜂王漿不要選購
三嚐↓品質好的蜂王漿吃起來有酸、澀、辛辣的味道
最後還有一點
不同人吃蜂王漿感到味道有差異
源自舌頭品嚐的部位不同
和蜂王漿好壞並沒有關(guan) 係
你覺得蜂王漿是什麽(me) 味道？留言跟我們(men) 聊聊吧~
內(nei) 容來源 | CCTV-17《誰知盤中餐》
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