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又到了吃小龍蝦的季節
朋友圈已經淪陷在小龍蝦裏：
圖片來源：自己做的
忍不住偷吃了一斤小龍蝦後
是不是後悔不迭減肥計劃又泡湯了
嘿，還真不一定
小龍蝦的熱量驚掉你的下巴
一斤小龍蝦都有啥？
首先幫大家回顧下，前年我們(men) 邀請法醫解剖小龍蝦的一些關(guan) 鍵點：
圖片來源：自己做的
一隻小龍蝦可以吃的部分占 28%
（蝦腳肉、黃、蝦尾）
蝦腳裏的肉重量大約是蝦尾肉的 45%
如果沒有吃腳，蝦尾隻占總重量的 16%
也就是說
你覺得自己吃了 1 斤（500 克）小龍蝦
實際上去掉蝦腦袋和蝦殼
隻有 140 克可以吃的部分
如果挑剔的你隻吃蝦尾肉
那就隻剩 80 克了
不信？這次我們(men) 又重新剝了一回：
你以為(wei) 吃了會(hui) 胖的小龍蝦
其實……
我們(men) 這裏按 1 斤小龍蝦 100 克蝦肉計算
（考慮到很多人跟我們(men) 一樣吃得比較糙）
吃到肚子裏的熱量隻有 81 千卡
相當於(yu) 吃了 1 個(ge) 中等蘋果
或者相當於(yu) 喝了半杯牛奶
也或者相當於(yu) 啃了 1 根稍大的雞爪
沒錯，1 斤小龍蝦
蝦肉的熱量相當於(yu) 1 根大雞爪
是不是瞬間就沒壓力了？
小龍蝦除了熱量低
營養(yang) 還相當不錯
100 克蝦肉含有 14.8 克蛋白質
對於(yu) 女生來說
差不多能滿足一天蛋白質需求的 1/4
（女性推薦蛋白質最低攝入量 55 克/天）
相當於(yu) 2 杯牛奶的優(you) 質蛋白
100 克蝦肉裏，還有 60 毫克鈣
約等於(yu) 半杯（50 克）酸奶的鈣含量
低熱量、低脂肪、高蛋白、還有鈣
可以說是集眾(zhong) 多優(you) 點於(yu) 一身
那，問題來了：麻辣小龍蝦的熱量也一樣低麽(me) ？
有報道稱
兩(liang) 斤麻辣小龍蝦的熱量有 1200 千卡
需要半個(ge) 馬拉鬆的運動才能消耗掉
麻辣小龍蝦還能吃嗎？
我們(men) 的回答是：
吃！
麻辣、十三香的主要製作過程
增加熱量的環節是：油炸
圖片來源：網絡
不過先別慌
小龍蝦並不像茄子土豆那麽(me) 吸油
參考國內(nei) 對於(yu) 加工食品小龍蝦工藝的研究
1 斤小龍蝦油炸後
蝦肉脂肪含量從(cong) 0.66 克增加到 2.02 克
幫大家計算下：
1 斤炸小龍蝦，蝦肉多增加了 1.4 克油
相當於(yu) 81 千卡加上 13 千卡的熱量
（每克油熱量 9 千卡）
也就是油炸後的蝦肉在 94 千卡左右
增加的熱量算是相當少了
光測算當然還不行
我們(men) 收集了市麵上主流半成品小龍蝦
來看看熱量：
注明：營養(yang) 成分表展示的是可食部分的營養(yang) 成分。
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