這個(ge) 夏天的水果茶實在有點火，幾乎每個(ge) 奶茶店都出了屬於(yu) 自己品牌的水果茶。其實也能理解，奶茶膩歪，確實不如水果茶來的清爽，一口下去，讓人覺得養(yang) 生又低卡。

誒？且慢，你以為(wei) 水果茶就是水果+茶，就不胖了？就健康了？還是讓我們(men) 替大家來測（喝）測（喝）看吧。

今年，老爸評測聯合杭州網選擇了 14 款熱門水果茶進行評測。每一款都是 「茶 + 水果」的經典組合，選擇正常糖和最少糖兩(liang) 種甜度：

（除了一款檸檬水，以其 4 塊錢的價(jia) 格優(you) 勢和超高的人氣，獲得了本次評測的入場券）

樣品費 1001.3 元 + 檢測費 19860 元 = 20861.3 元

看起來「養(yang) 生」的水果茶到底會(hui) 不會(hui) 胖？衛不衛生？能不能愉快地繼續喝了？我們(men) 一起來看看實測結果。

一、果茶會(hui) 發胖嗎？“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜”，水果茶才是真正的甜蜜蜜，裏麵的糖可真不少。

14 款水果茶中，糖最多的一款，總糖量高達 67.1 克。要知道，以糖多聞名的可樂(le) ， 一罐 330 ml 的含糖量也才 35 克。

其他水果茶的總糖含量也不低：

正常糖和最少糖的含糖量差不多，已經是很多奶茶店的基本操作了。

令我們(men) 不解的是，3 號、5 號、10 號三杯水果茶竟反向加糖！最少糖的總糖含量比正常糖還要多。

建議這三家就不要讓大家選甜度了，直接做成甜度盲盒不就好了，反正也不是按我選的甜度做的......

更神奇的是添加 0 卡糖的水果茶。

其中 13 號選擇多加一塊錢的 0 卡糖，居然比標準甜的總糖含量還高 13.5 克，相當於(yu) 多加了 3 塊方糖！有沒有加 0 卡糖我們(men) 不知道，多送了兩(liang) 勺糖倒是真的。

14 號的 0 卡糖也沒好到哪裏去，雖然沒有額外送糖的操作，但是不如直接點不另外加糖，糖更少，還能省下一塊錢。

糖是很多人的快樂(le) 源泉，但攝入過量的糖不僅(jin) 會(hui) 讓你發胖，還是真的有害健康。

《中國居民膳食指南》建議我們(men) ，每天吃添加糖不要超過 50 克，最好控製在25 克以內(nei) 。而一杯水果茶的含糖量基本上都能輕鬆超過 25 克。

水果茶雖好喝，但真的不要貪杯。

二、我胖了......還拉肚子了？一些小夥(huo) 伴在喝完水果茶後會(hui) 拉肚子，就以為(wei) 是茶太冰，是自己的腸胃不夠強壯。其實，這可能不怪你的胃。

我們(men) 把水果茶送去了實驗室檢測微生物情況，有些水果茶真的一言難盡……

目前，我國還沒有針對現做奶茶或者水果茶製定標準。我們(men) 參考了飲料的國標，當中要求非商業(ye) 無菌飲料菌落總數不得超過10000 CFU/g，大腸菌群不得超過10 CFU/g。

這個(ge) 標準對水果茶來說確實有些苛刻，但仍然有6 款水果茶達標！

不過 5 號 37 萬(wan) 和 3 號 45 萬(wan) （CFU/g）的菌落總數就高得有些離譜了。遇到這樣的水果茶，縱使你有一個(ge) 金剛胃，也不一定能頂得住啊。

這裏要和大家強調，微生物情況受很多因素影響。

我們(men) 的檢測結果僅(jin) 能代表一家店一款產(chan) 品一次的檢測情況，換批原料、換個(ge) 口味或者換個(ge) 加工人員，結果可能就完全不一樣了。這次的結果隻能證明，奶茶店衛生狀況堪憂的情況確實存在。

悄悄告訴大家：水果茶裏麵我們(men) 喜歡吃的東(dong) 西，也是微生物喜歡吃的東(dong) 西。

腸胃比較弱的朋友們(men) 可以適量減少飲用頻率，或是自製水果茶。

三、喝水果茶會(hui) 不會(hui) 失眠？對於(yu) 很多朋友來說，奶茶除了發胖，還有一個(ge) 很頭疼的問題：一杯下去，失眠到天亮。那水果茶會(hui) 不會(hui) 好一些？

老爸評測也為(wei) 大家測了水果茶中的咖啡因含量：平均每杯含咖啡因 39.3 mg/杯（一罐紅牛的咖啡因含量為(wei) 50 mg），比我們(men) 去年測的 12 款奶茶的咖啡因含量（平均 134 mg/杯）低了不少。

如果你比較容易失眠，可以把奶茶換成水果茶，但也盡量不要在晚上喝。

最後，我們(men) 來給大家總結一下這次的果茶評測結果：

其實啊，對於(yu) 愛喝各種「小甜水」的小夥(huo) 伴來說，自製水果茶是最健康的。水果新鮮，操作幹淨，加多少糖也是明明白白。

老爸評測做了一個(ge) “違背祖訓”的決(jue) 定，打算把水果茶的配方分享給大家。

如果你對外麵的水果茶衛生放心不下，就根據我們(men) 的配方自製快樂(le) 水吧~

自己動手，快樂(le) 加倍！

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