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今年最新的《職場人健康狀況報告-TalkingData》中顯示，職場人對不良生活習(xi) 慣中“不良飲水習(xi) 慣”的認知度最低。

喝水這件事，在日常生活中絕對是小事一樁，但就是因為(wei) 是“小事”，所以很多人都不重視，認知度普遍較低。多數人對喝水仍然存有大大小小的各種疑慮，要想喝明白可真不容易。

這篇文章就給大家整理了關(guan) 於(yu) 喝水的15個(ge) 問題，一次性“喝”個(ge) 明白。

1、喝太多水會(hui) 不會(hui) “中毒”？

正常不會(hui)

對於(yu) 不愛喝水的人，每天都要被嘮叨“多喝水”；而對於(yu) 特別愛喝水的人，每天又在擔心自己會(hui) 不會(hui) “中毒”。喝水喝多少才合適呢？

其實，夠量就好，也沒必要喝的太多。根據《中國居民膳食指南》的推薦，男性和女性每天的飲水量分別要喝夠1700毫升和1500毫升。生活中很多人都沒喝夠這個(ge) 量，而對於(yu) 特別愛喝水的人，往往都是超過了這個(ge) 量的。

一般情況下，隻要是腎功能正常，也沒有肝病以及充血性心力衰竭等症狀的健康人群，極少會(hui) 出現“水中毒”。[1]所以不用擔心，喝的多也自然會(hui) 尿的多。

需要注意的是：避免短時間內(nei) 大量攝入水，以免出現低鈉血症，電解質紊亂(luan) 。最好分階段去喝，比如每隔半小時喝一杯水。

2、等到口渴再喝水，合理嗎？

不合理

很多人都習(xi) 慣等口渴了的時候才去喝水，這樣可不行，因為(wei) 當你已經能感覺到口渴並且尿少的時候，說明失水量已經達到了體(ti) 重的2%，身體(ti) 也到了缺水的狀態了。[1]

所以，別等口渴了再喝水，平時喝水也要注意小口慢飲，不要“牛飲”。

3、 隔夜水/千滾水不能喝？

能喝

有傳(chuan) 言說：常喝隔夜水/千滾水會(hui) 致癌。原因是含有亞(ya) 硝酸鹽，飲用後在體(ti) 內(nei) 進一步產(chan) 生亞(ya) 硝胺，進而增加患癌風險。但實際上：無論是千滾水還是隔夜水，都是可以放心喝的。

有人做了相關(guan) 的實驗：自來水反複煮沸8次後, 亞(ya) 硝酸鹽含量僅(jin) 為(wei) 3.38μg/L。[2]與(yu) 《GB5749-2006 生活飲用水衛生標準》中規定的生活飲用水水質中亞(ya) 硝酸鹽含量為(wei) ≤ 1000μg/L相差還很遠，根本無需擔心。

所以隻要自來水本身衛生是合格的，就可以放心喝。

4、 飯後喝水會(hui) 影響消化？

並不會(hui)

有人認為(wei) 飯後喝水會(hui) 稀釋胃酸，影響食物的消化。其實並不會(hui) ，胃酸沒有那麽(me) 容易就會(hui) 被稀釋掉。比如有一篇國外的資料中就提到：吃飯前後喝水以及吃飯的時候喝水，都不會(hui) 影響消化，反而還有助於(yu) 改善消化。[3]

另外，還有一些研究提到：如果純從(cong) 生化角度考慮，大概需要近 2 升的水才會(hui) 讓胃液有變化，想必飯後沒有人會(hui) 一下子喝進去這麽(me) 多的水吧。

飯後喝水沒問題，注意別喝撐！

5、早晨一杯淡鹽水有利於(yu) 健康？

慎喝

根據《中國居民營養(yang) 與(yu) 慢性病狀況報告（2020年）》顯示，雖然我國居民食鹽攝入量從(cong) 2015年的9.3克下降了1.2克，但還是超過了＜6克的推薦量，控鹽仍需努力！

一杯淡鹽水一般需要2g左右的鹽，這相當於(yu) 一餐的用鹽量了。特別是對於(yu) 本身就患有高血壓、心髒病及腎功能異常的人，不建議喝哦！

6、 蜂蜜水很營養(yang) ？

並沒有

很多人認為(wei) 蜂蜜很營養(yang) ，其實蜂蜜中 75.6% 的成分是糖（包括葡萄糖和果糖等），還有22% 的水，脂肪和蛋白含量占2.3%，維生素、礦物質等等成分連0.1%都不到。[4]

而且泡蜂蜜水一般也就用1小勺，營養(yang) 更是微乎其微，不僅(jin) 沒什麽(me) 保健作用，常喝還可能會(hui) 變胖哦！

7、蘇打水治胃病？

可以緩解，但不治療

對於(yu) 胃酸分泌過多而導致的胃部不適症狀，當時喝蘇打水可能會(hui) 起到一些緩解作用。但即便是長期飲用蘇打水，也不能起到治胃病的效果，有胃病還是要遵醫囑治療的。

8、 喝熱水能減肥？

並不能

要想提高代謝的前提是需要升高體(ti) 溫，而人體(ti) 體(ti) 溫是恒定的，所以喝熱水並不能提高代謝。不過有一項人體(ti) 實驗的結果顯示：不管是喝常溫的蒸餾水或生理食鹽水都不能增加新陳代謝，但喝3°C冰水後卻可以將新陳代謝提高4.5%，並且可持續60分鍾。[5]

不過，僅(jin) 僅(jin) 提高4.5%的代謝對減肥的作用微乎其微，也別指望了。

9、 過期的瓶裝水還能喝嗎？

不能

很多人認為(wei) 水應該不怕過期吧，又不會(hui) 變質。其實水也是有保質期的，瓶裝水一般為(wei) 12個(ge) 月。雖然水本身是一種很穩定的物質，但包裝容器卻不能永遠保質。

瓶裝水的包裝材料一般是聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)，本身並沒有毒性，但經過日光長時間照射或者保存溫度高、時間久會(hui) 產(chan) 生乙醛，也會(hui) 汙染水。[6]

所以，買(mai) 來的瓶裝水不要保存太久，盡早喝完。

10、純淨水沒營養(yang) ，要喝礦泉水？

無需糾結

即便是礦泉水，其中的微量元素也不多，喝水的主要目的是為(wei) 了補充水分，而不是補充微量元素。要想補充微量元素，還是多花心思通過均衡的飲食攝取吧！

11、喝水也會(hui) 胖人？

不會(hui)

長胖的前提是攝入過多的熱量，導致脂肪積累。而水並沒有熱量，無論是熱水、冷水、溫水，他們(men) 的熱量都是0。

所以，即便是喝再多的水也是不會(hui) 長胖，除非你喝的是“糖水”。

12、多少度的水更適合飲用？

不超過40℃

喝水的時候水會(hui) 經過我們(men) 的食道，食道粘膜是非常嬌嫩的部位，對溫度又不敏感，即便是喝熱水被燙傷(shang) 了也沒啥太大的感覺。對於(yu) 食道來說，最適宜的溫度是10~40℃。

而經常喝過熱的水會(hui) 增加患食管癌的風險，世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌症研究機構(IARC)已經把超過 65°C 的熱飲列入了 2A 類致癌物名單，意思是對人可能會(hui) 致癌。

13、睡前喝水會(hui) 水腫嗎？

不會(hui)

對於(yu) 不存在肝腎、甲狀腺、心髒、癌症等方麵疾病的健康人群，睡前喝水並不會(hui) 導致水腫。

不過，如果飲食吃的太鹹了倒是可能會(hui) 哦！這是因為(wei) 鈉攝入過高會(hui) 導致水分在體(ti) 內(nei) 瀦留，所以看起來會(hui) 有點“臃腫”。

提示：睡前別喝太多水，容易被尿憋醒。

14、喝水有最佳時間嗎？

沒有

很多人可能在網上看到過“最佳喝水時間表”之類的圖片，還說按照這個(ge) 喝可以“排毒”。

首先，“排毒”就是個(ge) 偽(wei) 概念，身體(ti) 沒有那麽(me) 多“毒”需要排，人體(ti) 有自我代謝的能力。另外，可以給自己規定喝水的時間去輔助增加飲水量，但無需嚴(yan) 格的要求幾點喝，沒有幾點喝水“最佳”的說法。

15、常喝有水垢的水，容易得結石？

並不會(hui)

有的人家裏燒水會(hui) 出現水垢，這是因為(wei) 水質偏“硬”導致的，意思是水裏麵的鈣鎂等礦物質含量較高，燒水的時候就會(hui) 在水壺底層和壁上形成水垢。

常喝這樣的水並不會(hui) 得結石，也不會(hui) 危害健康。要想預防結石，應該防的是草酸鈣，而不是水垢中的碳酸鈣、碳酸鎂等。

去除水垢小妙招：用醋或小蘇打試試。

總結：

一句話，記得多喝水！

參考文獻：

[1] 中國營養(yang) 學會(hui) .中國居民膳食指南[M].人民衛生出版社,2016

[2]吳飛,王慧,束晶葦,王安碩,陳文軍(jun) .自來水中餘(yu) 氯和亞(ya) 硝酸鹽含量與(yu) 加熱條件的相關(guan) 性研究[J].食品安全質量檢測學報,2017,8(11):4458-4462.

[3] https://hubpages.com/health/Drink-Water-While-Eating

[4]楊月欣 王光亞(ya) 潘興(xing) 昌.主編.中國食物成分表.2009年12月.第2版.

[5]Brown CM, Dulloo AG, Montani JP. Water-induced thermogenesis reconsidered: the effects of osmolality and water temperature on energy expenditure after drinking. J Clin Endocrinol Metab. 2006 Sep;91(9):3598-602. doi: 10.1210/jc.2006-0407. Epub 2006 Jul 5. PMID: 16822824.

[6]秦靜,陳榮榮.PET瓶裝水中乙醛含量測定方法及含量影響因素[J].現代食品,2016(01):99-101.

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