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生活科普：警惕！這樣的甘蔗千萬別吃！很多人都不知情…
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本文審稿：劉少偉(wei) ，食品安全專(zhuan) 家，原華東(dong) 理工大學食品藥品監管研究中心 副主任、教授
水果
已經成為(wei) 日常生活中
家家必備的“必需品”
品種也是多種多樣
而在眾(zhong) 多水果中
甘蔗
憑借著水分含量足
吃起來清甜可口
深受很多人的喜愛
圖庫版權圖片，不授權轉載，請聯係原作者
但是不知道大家有沒有發現
買(mai) 的時候甘蔗還好好的
放了一段時間後卻變紅了
圖庫版權圖片，不授權轉載，請聯係原作者
那麽(me)
像這種情況還能吃嗎？
今天就詳細的說一說
如果發現買(mai) 的甘蔗變紅了
千萬(wan) 別再吃了
因為(wei) 它在貯藏過程中可能發酵了
也可能發生了病害
不管哪種
它都會(hui) 產(chan) 生多種黴素
如果吃了
很容易出現頭暈、嘔吐等現象
會(hui) 對身體(ti) 健康造成威脅
這得怪菱孢黴這貨
它在甘蔗發黴變質後被分離出來
還會(hui) 產(chan) 生一種
有毒的3-硝基丙酸物質
專(zhuan) 門破壞神經係統、肝、腎和肺
圖庫版權圖片，不授權轉載，請聯係原作者
除此之外
發黴的、顏色呈灰暗色沒光澤
並且有股黴味或酒糟味及酸辣味的甘蔗
也不能吃
在購買(mai) 時要挑選比較直的
蔗皮色澤均勻，肉質偏黃的
另外盡可能吃多少買(mai) 多少哦
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