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近年來，“大胃王”的新聞和吃播屢見不鮮，在各種視頻網站上都有他們(men) 的身影。當看著他們(men) 將放在麵前的各種美食在短時間內(nei) 一掃而空時，很多人會(hui) 發出“哇”的驚歎，有些人覺得看他們(men) 吃飯很爽，感覺自己瞬間也有了食欲。

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很多國家都有所謂的“大胃王”，例如日本的小林尊曾在2011年創下10分鍾吃下69個(ge) 熱狗的世界記錄，他的記錄還包括在半小時之內(nei) 狂吃337個(ge) 雞翅。切斯特·納特是美國的一位大胃王，也是前吉尼斯世界紀錄保持者（10分鍾吃熱狗66個(ge) ）。除了這些漢子以外，一些看起來瘦瘦小小的女孩子，實際上也有著驚人的胃容量。這不禁讓人好奇，人一次究竟能吃掉多少東(dong) 西呢？

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1. 胃究竟有多大？

一個(ge) 成年人的胃大約長25cm，容量大概是1.5L，相當於(yu) 一瓶大可樂(le) 的體(ti) 積。實際上，胃的具體(ti) 大小因人而異，也會(hui) 受到年齡、健康狀態、飲食習(xi) 慣、激素等的影響。

正常人的胃容量在完全空腹的狀態下僅(jin) 約50ml，隨著人不斷進食，胃黏膜下的平滑肌不斷延展，才會(hui) 逐漸擴展成原來的30倍體(ti) 積之大，即約1.5L。

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但是，這並不是說人在喝下一整瓶可樂(le) 以後就不能塞下任何食物了。這是因為(wei) 胃是有彈性的，像氣球一樣，胃在吃東(dong) 西的過程中會(hui) 不斷膨脹。氣球的大小與(yu) 其內(nei) 外的壓強有關(guan) ，而胃感知饑飽的程度則受大腦控製。

例如，當你喝下3瓶500毫升的礦泉水以後，胃就感覺“飽了”。遍布在胃壁上的神經細胞會(hui) 及時向大腦發出“飽腹感”信號，這些信號會(hui) 通過交感神經到達下丘腦，告訴我們(men) 胃已經飽了，不要再喝水了。

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大約從(cong) 第5瓶礦泉水開始，人的胃已經擴張到極限，這種情況在臨(lin) 床上稱為(wei) 急性胃擴張。這時候人會(hui) 非常難受，胃壁被撐得很薄，雖然薄薄的胃壁不一定會(hui) 被撐破，但一定會(hui) 對胃部的供血帶來影響，如果胃部經常被撐到極限，就可能會(hui) 引起其他健康問題。

除此之外，人體(ti) 在消化某些營養(yang) 元素時還會(hui) 產(chan) 生激素，這些激素會(hui) 通過血液到達下丘腦。如果在飽了的基礎上非要繼續吃，那麽(me) 就會(hui) 觸發“嘔吐中樞”，把吃多的給吐出來，所以一個(ge) 人正常吃東(dong) 西是很難被“撐死”的。

來源｜百度

2. 胃容量會(hui) 被撐大和餓小嗎？

人的饑餓感並不是胃發出的，而是大腦神經中樞的感覺，胃隻是一個(ge) “接收器”。

胃是由好幾層肌肉構成的囊袋狀結構，而胃容量是指胃囊擴張以後，能夠容納食物的量。進食的時候，具有彈性的胃被食物暫時撐大，而當食物轉移到腸道以後，胃又會(hui) 恢複原來的形態。所以，某一頓吃得很撐，胃隻是暫時被撐大，胃容量也跟之前一樣。

一些特殊人群，比如大胃王的比賽選手，他們(men) 通過訓練來抑製嘔吐中樞發來的信號。這樣一來，在不考慮健康的情況下，大胃王選手就可以讓胃裏塞入更多的食物，再加上可能他們(men) 胃的彈性天生就比普通人更好，於(yu) 是就讓人覺得他們(men) 的胃容量好像變大了。

同樣的道理，某一頓吃得很少，胃容量也不會(hui) 發生明顯的變化。一個(ge) 人一頓飯吃多少能飽，與(yu) 大腦皮質之間的神經調節有關(guan) ，判斷是否吃飽了的不是胃，而是大腦，如果長期保持較少進食量，就算你隻吃一點，大腦也會(hui) 提醒你：“我吃飽了！”

所以不管是吃撐或者是餓肚子，都不會(hui) 把胃容量撐大或者餓小，因為(wei) 胃的形態會(hui) 根據食物的量進行調節。

3. 長期吃撐/長期節食會(hui) 怎麽(me) 樣？

長期饑餓，缺乏食物的刺激，膽汁被滯留在膽囊中無法排除，時間長了容易引發膽結石。而長期狂吃，胃被反複拉伸到極致以後，就會(hui) 變得鬆弛，胃蠕動能力衰退後會(hui) 影響正常的消化機能，如果再加上進食過快，還容易造成急性胃擴張，短時間內(nei) 還可能出現脫水、電解質丟(diu) 失的情況，嚴(yan) 重時甚至能導致人死亡。

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不管是節食，還是像大胃王一樣“瘋狂炫飯”，不正常的進食方式本身就偏離了吃東(dong) 西的意義(yi) ，更不用說這背後還有很多浪費食物的現象。

吃東(dong) 西不僅(jin) 能為(wei) 身體(ti) 提供能量，還有一些積極的意義(yi) ，比如可以緩解壓力。然而吃播過程中很多主播用野蠻的方式進食大量不必要的食物，甚至還有一些危害健康的食物，例如某些超辣食品。這些獵奇視頻雖然能給某些觀眾(zhong) 帶來快感，但是這種吃播也在無形中誤導暴飲暴食、鋪張浪費的消費觀，這是我們(men) 不應當支持，更不應當效仿的哦！

來源｜央視新聞

所以我們(men) 不要盲目跟風，控製吃飯的飯量，堅持健康的飲食習(xi) 慣，規律用餐，細嚼慢咽，吃八分飽才是讓胃保持健康的秘訣。

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