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審核專(zhuan) 家：李獻紅國家二級心理谘詢師

生活中不乏這樣的場景：明明是上床睡覺的時間，卻總覺得這個(ge) 夜晚要吃點什麽(me) 才完整；或者剛填飽肚子，遇到其他食物卻還是覺得嘴巴寂寞；又或者早已腹中滿滿，依舊撕開了零食包裝袋。

以上這些統統都屬於(yu) “肚子不餓嘴巴餓”現象，有人認為(wei) 這純粹是因為(wei) 饞蟲犯了，殊不知很多時候，是許許多多的因素在控製你的食欲。

來源｜pexels

生理心理都在影響你的食欲

當人說“我餓了”的時候，很多時候不僅(jin) 是生理上的肚子餓了。“饑餓”可分為(wei) 兩(liang) 種：穩態饑餓與(yu) 享樂(le) 饑餓。

肚子餓了頭暈想要吃東(dong) 西即“穩態饑餓”，是人們(men) 在饑餓狀態下的進食需求，是人體(ti) 對能量和食物的質樸需要。至於(yu) “享樂(le) 饑餓”，一般是指沒有必須要進食，但是出於(yu) 對美食和味覺刺激的渴望，出現的“偽(wei) 饑餓”，實際背後體(ti) 現的是人體(ti) 對快樂(le) 和滿足感的渴望。

美味的食物對人產(chan) 生無窮的吸引力，人們(men) 需要通過攝入好吃的食物來實現一種享受。而之所以出現穩態饑餓和享樂(le) 饑餓，恰恰是人們(men) 的生理、心理因素影響的結果。

來源丨新聞圖片

在進化過程中，生物需要攝入足夠多的食物來保證身體(ti) 機能的正常運轉，餓了吃東(dong) 西是一種非常本能的行為(wei) ，受到大腦邊緣係統和下丘腦的控製。在人的下丘腦，存在著攝食中樞和飽中樞，兩(liang) 者之間還存在交互抑製，再加上邊緣係統的杏仁核、隔區，都可以起到調控攝食行為(wei) 的作用。

有時候我們(men) 會(hui) 多進食喜歡的食物或者節食等，這些攝食行為(wei) 很大程度上受大腦皮層的影響，同時腦內(nei) 多種神經遞質也會(hui) 影響攝食行為(wei) ，但功能不一。有的會(hui) 促進攝食，讓你在不知不覺中想要吃更多東(dong) 西，如去甲腎上腺素、多巴胺等；而瘦素、縮膽囊素等則會(hui) 抑製攝食行為(wei) 。

來源｜unsplash

除了生理因素，影響人體(ti) 食欲的還有心理因素。比如生活中，我們(men) 會(hui) 對某一種食物有特別的偏好，可能是出於(yu) 對美好時光的珍惜和某些事物的紀念。

換一種抒情的說法就是，許多時候，我們(men) 對蛋糕等甜食的偏好，是因為(wei) 背後可能承載著童年的美好記憶，比如小時候因為(wei) 表現好父母獎勵一塊蛋糕，這種對蛋糕的期待可能會(hui) 延續到成年。反之亦然，一些出現在“噩夢”中的食物也會(hui) 讓人食欲大減。

為什麽明明不餓卻總想吃東西？

知道了控製食欲的因素後，我們(men) 就可以很清楚地解答“為(wei) 什麽(me) 不餓時還想吃東(dong) 西”。嘴癮背後，是人們(men) 想要通過攝入食物來實現精神和情緒上的“飽滿”，此時的進食行為(wei) 實際上是人們(men) 尋求安慰，緩解壓力，獎勵自己的一種方式。

多巴胺路徑

來源｜百度百科

我們(men) 都知道，大腦中的多巴胺可以說是“快樂(le) 因子”，它會(hui) 影響人的情緒和感覺。如果人體(ti) 內(nei) 的多巴胺濃度過低，就可能會(hui) 引起抑鬱症，肥胖以及疲勞綜合征等，甚至還可能導致注意力缺陷和多動障礙等等。如果多巴胺濃度提高，就會(hui) 讓人有愉悅的感受。

來源｜《Food Intake Recruits Orosensory and Post-Ingestive Dopaminergic Circuits to Affect Eating Desire in Humans》

作為(wei) 一種神經遞質，多巴胺的分泌和吃飯睡覺等都有關(guan) 係。想要多巴胺分泌增加，最直接的做法就是攝入高糖、高熱量食物。

這樣一來，大腦的獎賞係統被激活。這也是為(wei) 什麽(me) 人們(men) 受情緒困擾時，會(hui) 將“吃一頓好的”列在第一位。但是，由於(yu) 激活獎賞係統的行為(wei) 都有可能被重複，誘發情緒化進食，容易對高糖食物的需求和耐受性增加，形成惡性循環。因此當長期處在“不餓也想吃”的情況下，不能掉以輕心，以為(wei) 自己隻是饞。

這些都會讓人想要多吃

想要多吃東(dong) 西的狀態，有時候其實是疾病帶來的。比如說偏頭痛患者，會(hui) 在偏頭痛真正發作前幾分鍾或前幾天，對巧克力出現難以控製的渴望。

甲狀腺功能亢進也會(hui) 讓人食欲大增，甲狀腺激素控製著人體(ti) 的新陳代謝，因此若是吃多還不胖，伴有疲勞、情緒低落、指甲變脆或脫發等症狀，就要小心是不是得了甲亢。當然，還有失眠、高壓力也會(hui) 帶來“過度進食”。

來源丨pixabay當人體(ti) 長期睡眠不足，大腦中控製動力以及欲望的部分被激活，進行複雜判斷及做出決(jue) 策的區域變得遲鈍。這樣一來，即使身體(ti) 不需要攝入過多的熱量，依舊會(hui) 胃口大開。心理壓力太大也會(hui) 讓人吃太多，在壓力激素皮質醇影響下，“吃”也會(hui) 成為(wei) 一種選擇。

來源｜unsplash

因此許多時候，出於(yu) 健康的考慮，我們(men) 需要控製自己的食欲。這並不是宣揚節食，而是科學地進食。比如滿足一日三餐的正常需求，多選擇健康的、有營養(yang) 的並且飽腹感強的食物。在確實需要補充能量時，及時加餐。

當食欲過於(yu) 旺盛或者出現情緒性暴飲暴食，一定要重視，可以適當地轉移注意力，保證充足的睡眠，或者尋求專(zhuan) 業(ye) 醫生的幫助。

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