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說起可樂(le) 雞翅，相信是很多小夥(huo) 伴在家裏都做過的一道菜。材料普通、簡單易上手零失敗，所以也是不少萌新必學的第一道菜之一。

但是昨天本菌在家嚐試做可樂(le) 雞翅竟然翻了車。

事情是這樣的，本菌在家處理雞翅的時候囑咐朋友帶一瓶可樂(le) 回來。沒想到這貨居然給我帶了一瓶藍可樂(le) 。

我承認我當時有賭的成分，心想著反正橫豎都是可樂(le) ，效果應該沒差。在遲疑了0.01秒之後，把藍可樂(le) 倒入了鍋中。

騰起的白霧中，藍色的泡泡若隱若現。隨著湯汁漸漸變得粘稠，這一鍋雞翅的樣貌也慢慢清晰起來。

此時展現在我們(men) 麵前的，是一盤藍色的雞翅，我和朋友都嚇到呆滯，因為(wei) 沒有經曆類似，我們(men) 感到有些許不適。（嚇出rap）

本著無毒無公害的心理，用顫抖的手夾起一個(ge) 雞翅大著膽子嚐了一口。老實說，味道上並沒有明顯的差別，但是隻要一想起這揭鍋時看到的魔幻顏色，還是忍不住胃裏一陣翻騰。

但是其實我的表現還算挺好的，因為(wei) 在1970年代初《快餐民族》雜誌上也發表過一個(ge) 類似的研究。在實驗房間裏安裝了特殊的照明裝置，可以改變食物的顏色。

然後給受試者送去看起來是正常顏色的牛排和薯條。在房間照明效果下，所有的受試者都覺得食物不錯，很美味。

但是當燈光效果關(guan) 閉，大家看到麵前的牛排變成藍色而薯條是綠色時，大部分人都感到了反胃和長時間的食欲不振，甚至還有受試者因此生病。

食材還是那個(ge) 食材，該怎麽(me) 做也都是一樣的做法，就因為(wei) 顏色變化，而導致身體(ti) 出現一係列反應，是什麽(me) 原因呢？

相信聰明的你一定知道顏色不僅(jin) 對食欲有影響，而且還有很大的影響。

就比如上麵實驗中說到的藍色，就是大家公認的食物死亡顏色。因為(wei) 基本上沒有什麽(me) 東(dong) 西是可以逃脫藍色魔咒的。

要是還不信的話，就來品品巴黎傳(chuan) 奇買(mai) 手店colette的藍色漢堡吧。

怎麽(me) 樣，有沒有食欲？是不是想點一首《你看到的我是藍色的》？

就像歌裏唱的那樣，提到藍色會(hui) 讓人感到平靜甚至悲傷(shang) 。這是由我們(men) 的生理結構決(jue) 定的，在不同波長的光中，藍光頻段的波普是最容易激活黑視蛋白感光係統的。它會(hui) 喚醒大腦皮層的覺醒，從(cong) 而抑製食欲。

並且在自然界中，藍色的食物其實很少，更多的是一些有毒或者是腐爛的東(dong) 西。所以在人類進化過程中就會(hui) 逐漸表現出對藍色食物的排斥。

而既然有本能排斥的顏色，反觀就一定存在著對食欲友好的顏色。這裏給麥某勞和肯某基畫一畫重點。

人家的店麵紅黃設計和食物色彩搭配就非常給力，讓每每路過的我都感覺像是沒有吃過飯一般。雖然胃裏填得滿滿的，但是腦子一直跟我說你還可以再吃一點。

並且現在很多市麵上的餐飲店招牌和徽標都會(hui) 應用上黃色和紅色。這也是基於(yu) 我們(men) 的色彩心理學。

科學證明紅色更能引起人們(men) 的關(guan) 注。在我們(men) 盯著紅色看時，人體(ti) 的血液流動會(hui) 加快。新陳代謝和心率加速了，就會(hui) 激發人的食欲產(chan) 生饑餓感。

而黃色本身也是一個(ge) 非常明亮溫暖的顏色，同樣能令人興(xing) 奮和愉悅。尤其是搭配紅色使用時，會(hui) 讓我們(men) 在視覺和心理上想要停下來吃東(dong) 西。

這種現象被視覺交流專(zhuan) 家們(men) 稱為(wei) 番茄醬和芥末醬理論。所以，細品一下這些商家使用黃和紅的配色，有多麽(me) 的用心良（xian）苦（e）。

起初還有一些不太服氣的企業(ye) ，比如亨氏，反其道行之搞出了紫色，粉紅色，橙色，藍綠色和藍色的番茄醬，最後也是以下架告終，不整幺蛾子了，老老實實繼續賣紅色的番茄醬。

所以大家如果想要減肥又感覺自己食欲實在太好無法控製，或許可以試試把手中的食物搞成藍色？

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