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流言

跟著網上一個(ge) 月暴瘦30斤的減肥法來做，能夠輕鬆又快速的瘦身。

分析

又到了傳(chuan) 說中“三月不減肥，四月徒傷(shang) 悲”的時節，你是不是也下定決(jue) 心加入到減肥大軍(jun) 的行列中來？其實大家都知道，減肥應該做到“管住嘴，邁開腿”，但這卻要求我們(men) 與(yu) 自己最頑固、最強大的本能做鬥爭(zheng) ，實踐起來無比艱難。

於(yu) 是網上出現了一些號稱“一個(ge) 月暴瘦30斤”的減肥方式，吸引了很多想要走捷徑快速瘦身的人。這些減肥方式對身體(ti) 有害嗎？今天我們(men) 就來盤點一番。

圖片來源：版權圖庫

過度節食減肥法

減肥需要製造熱量差，讓身體(ti) 攝入的熱量減少、消耗的熱量增加。要想減肥成功，節食是免不了的，隻要每天攝入的熱量比原來少，就是在節食。每天節食300千卡產(chan) 生的饑餓感不會(hui) 太明顯，更容易堅持。如果每天節食遠高於(yu) 300千卡，尤其是當每天攝入的熱量低於(yu) 身體(ti) 基礎代謝所需的能量時，肯定是過度節食了。

科學的減肥速度以每周減掉體(ti) 重1～2斤為(wei) 佳，過度節食的確能快速減下體(ti) 重，但也會(hui) 帶來一係列的健康問題。因為(wei) 如果身體(ti) 各項功能所需的能量和營養(yang) 不足，身體(ti) 就會(hui) 啟動保護機製，優(you) 先把這些能量和營養(yang) 用於(yu) 維持呼吸、心跳等基本的生存功能，縮減身體(ti) 其他功能所需的能量。

所以，過度節食雖然攝入的熱量大大減小，但消耗的熱量也會(hui) 相應減小，綜合下來不僅(jin) 減不下來脂肪，而且當身體(ti) 其他功能所需的能量得不到供應後，身體(ti) 會(hui) 出現頭暈、失眠、煩躁、虛弱、畏寒、脫發、多汗、貧血、乏力、激素紊亂(luan) 、皮膚鬆弛、閉經等一些列症狀，對健康的危害非常大。到了這時，不僅(jin) 減肥堅持不下來，還會(hui) 危及健康和生命。

生酮飲食減肥法

生酮飲食是一種低碳高脂的飲食，近年來比較流行，它要求嚴(yan) 格控製碳水（每天低於(yu) 50克），較嚴(yan) 格控製蛋白（每千克體(ti) 重每天攝入1克），大量攝入脂肪（占到總熱量的70%～80%）。

生酮飲食意味著富含碳水的大量食物，包括主食、薯類、水果、高碳水的蔬菜、糖類，基本都不能吃，而富含脂肪的食物，如蛋、畜禽肉、魚蝦肉、大豆類、堅果、葉子菜、瓜茄菜，可以吃到飽。

當極度控製碳水化合物而進食大量脂肪時，血液中的葡萄糖會(hui) 被很快消耗完，之後會(hui) 消耗糖原，但糖原也很快用盡，這時身體(ti) 會(hui) 開始消耗脂肪供能。由於(yu) 脂肪代謝會(hui) 生成酮體(ti) ，這就是“生酮飲食”名字的由來。

由於(yu) 高脂飲食增加了飽腹感，而生成的酮體(ti) 也有抑製食欲的作用，因此生酮飲食在短時間內(nei) 的確可以快速降低體(ti) 重，快者一周可以減重5千克，從(cong) 而讓減肥者信心大增。同時生酮飲食對血糖、胰島素、血脂等也有很好的調節作用。

但生酮飲食快速減重的優(you) 勢也就能體(ti) 現在減肥的前3～6個(ge) 月，堅持12個(ge) 月以上的減肥效果與(yu) 其它減肥方式並沒有顯著差異。而且眼睜睜看著其他人吃香噴噴的碳水，體(ti) 內(nei) 對碳水的渴望達到了極點，很多人根本堅持不到12個(ge) 月。而一旦停止生酮模式，就會(hui) 控製不住地進食高碳水，讓減肥陷入反彈。

長期生酮飲食，還會(hui) 損害身體(ti) 健康：可能會(hui) 引起酮症酸中毒，輕則惡心嘔吐，重則脫水；增加肝腎負擔，甚至危及生命；身體(ti) 缺乏維生素和礦物質，導致皮膚鬆弛、肌肉流失、骨質疏鬆、閉經等；且過多的攝入飽和脂肪酸對心腦血管並不友好。

此外，本身有慢性代謝性疾病的患者，如1型糖尿病、肝髒疾病、腎髒疾病、心腦血管疾病的患者，都不適合生酮飲食。生酮飲食雖然能夠快速減肥，但對於(yu) 整體(ti) 的健康並不利，真的不推薦。

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輕斷食減肥法

輕斷食是一種間歇式斷食，目前流行的輕斷食主要分為(wei) 三派：控製進食熱量的、控製進食時間的、既控製進食熱量又控製進食時間的，但都是在一段時間內(nei) 少吃或不吃食物。

5：2輕斷食——1周內(nei) 有5天正常進食，其他2天（非連續）隻攝取500 千卡～600千卡的熱量。

16：8輕斷食——每天進食時間在連續的8小時內(nei) ，剩下的16小時禁食。

隔日過午不食——每天中午12點到第二天早上8點禁食，然後恢複進食，直到第三天中午12點再次禁食。

從(cong) 邏輯上來講，隻控製進食時間而不控製熱量的輕斷食，隻要總體(ti) 攝入的熱量沒有減少，是不會(hui) 有減肥效果的；而控製總體(ti) 熱量的輕斷食，雖然確實能降低體(ti) 重，但效果和每餐少吃一點差不多，又何必非得在某個(ge) 時間段內(nei) 忍饑挨餓呢？

輕斷食的本質還是節食，隻不過是餓一頓飽一頓或餓一天飽一天，體(ti) 重是減了，對身體(ti) 可不一定是件好事。某段時間內(nei) 少吃或不吃帶來的強烈饑餓感，會(hui) 導致下一段時間食欲大增。而少吃的那段時間精神不佳、煩躁焦慮，頭暈頭痛、白天犯困、晚上失眠，嚴(yan) 重者會(hui) 影響學習(xi) 、工作甚至日常生活。

總之這個(ge) 減肥方法並沒有讓我們(men) 看到顯著的好處，卻帶來了一些健康隱患。

代餐減肥法

市麵上的代餐食品非常火爆，代餐食品就是代餐粉、代餐棒、代餐餅幹、代餐奶昔、代餐粥等，用來取代部分正餐的食物，它一般經過精心搭配，能為(wei) 人體(ti) 提供較多的營養(yang) 物質，還具有高纖維、低熱量、易飽腹的特點。

代餐能減肥的關(guan) 鍵在於(yu) ，一頓代餐提供的熱量在150千卡～350千卡之間，而正常進食一餐的熱量一般至少在400千卡以上，所以代餐的確能夠快速減肥。

但用5分鍾吃完一頓代餐，生理上雖然能勉強扛住餓，心理上卻剝奪了進食美食帶來的滿足感，長期是難以堅持的。而且，即使不吃代餐，隻要控製攝入的熱量，同樣能夠減肥。

一般建議一天中僅(jin) 用一次代餐來代替正餐，如果一日三餐或長期完全用代餐來代替正餐，則對身體(ti) 健康不利。代餐並不能達到《中國居民膳食指南》推薦的營養(yang) 素的攝入量，更無法代替穀薯、新鮮蔬果、肉蛋奶及豆類食物中的天然營養(yang) 素。

目前代餐食品行業(ye) 魚龍混雜，國家食藥監總局曾通報，發現有減肥代餐類產(chan) 品添加違規藥物的違法行為(wei) 。關(guan) 於(yu) 代餐食品當飯吃，身體(ti) 健康出現問題的案例也被頻頻披露。建議大家理性購買(mai) 和服用代餐。

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減肥藥減肥法

幾種曾經在中國市場上風靡一時的減肥藥，都被證明是無效或者有明顯副作用的藥品。如左旋肉堿並不是減肥藥；西布曲明對心髒和神經係統有著極大的損害；安非他命有嚴(yan) 重的成癮性和戒斷反應，會(hui) 導致高血壓和精神障礙；二甲雙胍的減肥效果太差，一年也就能減1千克，還要承受藥物副作用，還不如每天少吃兩(liang) 口食物。

可以說，減肥效果又快又好的，都不是什麽(me) 好東(dong) 西，減肥速度的快慢和減肥藥的危險性幾乎是成正比的。

目前國內(nei) 唯一一種被批準上市的減肥藥是奧利司他。奧利司他是一種特異性胃腸道脂肪酶抑製劑，能夠阻止飲食中攝入的脂肪被水解為(wei) 脂肪酸和甘油，從(cong) 而抑製脂肪的吸收。

但奧利司他隻是抑製了脂肪的吸收，而且隻能抑製30%的脂肪吸收，也就是說，如果你因為(wei) 自恃有奧利司他護體(ti) 而大吃大喝，最後攝入的熱量反而會(hui) 增加。而且奧利司他根本沒有消耗我們(men) 本身的脂肪，說它是減肥藥，不如說是防止變得更肥的藥。

減肥茶減肥法

幾乎所有的減肥茶都宣稱可以排毒，因為(wei) 喝完一定會(hui) 拉肚子，一天去十幾趟廁所，拉拉拉，拉完就瘦了。這是因為(wei) 市麵上流行的減肥茶裏麵或多或少添加了有導瀉和利尿作用的成分：番瀉葉、決(jue) 明子、蘆薈、荷葉等。別以為(wei) 天然植物就對身體(ti) 好，自然界有很多天然植物對人體(ti) 是有毒害作用的！

減肥茶最主要的原理是通過刺激腸道、讓人腹瀉排出水分，這些減肥茶跟瀉藥沒啥區別，可以說減掉的是水分而不是脂肪。失去的水分很容易就能通過喝水和進食補充回來，所以體(ti) 重一定是會(hui) 快速反彈的。而且短時間內(nei) 大量腹瀉，會(hui) 導致身體(ti) 脫水；長期服用減肥茶，還會(hui) 損害腸道健康。

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結論

以上6種號稱短時間內(nei) 暴瘦的減肥方法，早晚都會(hui) 反彈，甚至還傷(shang) 害健康。

要想真正減下體(ti) 重，就要做到科學飲食，加以適量運動，製造合理的熱量差。

作者｜曾心月

審核｜韓宏偉(wei) 國家食品安全風險評估中心風險交流部主任、研究員

文章由“科學辟謠”（ID：Science_Facts）出品，轉載請注明出處。

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