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本報記者 孫明源

　　“農(nong) ，天下之本，務莫大焉”。

　　自司馬遷在《史記》中寫(xie) 下這句話，已經過去了兩(liang) 千多年。在這歲月長河中，中國土地上生長出來的作物一直供養(yang) 著全世界五分之一到五分之二的人口。這一重要事實賦予了中國一個(ge) 名副其實的稱號——農(nong) 業(ye) 大國。中國之所以能成為(wei) 農(nong) 業(ye) 大國，靠的不僅(jin) 僅(jin) 是得天獨厚的自然條件，還有自古以來不斷進步，且長期處於(yu) 世界領先水平的農(nong) 業(ye) 科技。

　　中國科學院自然科學史研究所研究員曾雄生數十年來研習(xi) 中國農(nong) 業(ye) 史。在他看來，農(nong) 業(ye) 史事實上就是中國這片土地的曆史。自從(cong) 一萬(wan) 年前，種植業(ye) 、畜牧業(ye) 隨新石器革命誕生以來，在這一漫長的曆史進程中，中國人發展出了高水平的農(nong) 業(ye) 科學技術。在中國，農(nong) 學與(yu) 政治經濟有著密不可分的關(guan) 係，反映了中國人獨特的自然觀和宇宙觀。

　　農(nong) 學為(wei) 我國古代四大學科之首

　　“夫稼，為(wei) 之者人也，生之者地也，養(yang) 之者天也。”曾雄生引述《呂氏春秋》中的這句話，表明農(nong) 業(ye) 即“稼”，在古人眼中是天、地、人之間的橋梁。

　　曾雄生注意到，《史記·夏本紀》對於(yu) 大禹治水的記載中有一句為(wei) “令益予眾(zhong) 庶稻，可種卑濕”，意思是大禹命令伯益向大眾(zhong) 分發水稻種子，種植在低窪濕潤的地方。這個(ge) 細節表明先商時期中國已有農(nong) 業(ye) 星空体育官网入口网站與(yu) 技術的傳(chuan) 播行為(wei) 。

　　秦國能統一六國離不開農(nong) 學的領先。曾雄生表示，秦國的農(nong) 業(ye) 是各國當中最發達的，它的農(nong) 學也很發達。秦國丞相呂不韋主持編撰的《呂氏春秋·上農(nong) 》等4篇就是現存最早的農(nong) 學論文。

　　《說文解字》中記載：“秦，伯益之後所封國，地宜禾。”按照先秦的貴族譜係，秦國公族的祖先正是接到大禹命令負責傳(chuan) 播水稻技術的伯益，而“秦地宜禾”表明秦國的土地恰好適合種植水稻和粟等糧食作物。在天時地利人和的共同作用下，秦國成為(wei) 了農(nong) 業(ye) 強國，最終完成了統一六國的霸業(ye) 。

　　除了史料記載，宏觀數據也表明古代中國農(nong) 學水平先進，對世界貢獻巨大。曾雄生表示，中國是世界農(nong) 業(ye) 的起源地之一，按照學界的統計，全世界栽培的作物種數在600種到1000種之間，其中起源於(yu) 中國的超過20%。

　　在中國科學院自然科學史研究所評選的88項“中國古代重大科技發明與(yu) 創造”當中，農(nong) 業(ye) 相關(guan) 發明與(yu) 創造有20餘(yu) 項，包括陰陽合曆、雜種優(you) 勢利用、二十四節氣、水稻栽培、豬的馴化、釀酒、粟的栽培、養(yang) 蠶、繅絲(si) 、大豆栽培、竹子栽培、茶樹栽培、柑橘栽培、分行栽培、多熟種植、溫室栽培、扇車、翻車、大風車、都江堰、靈渠、大運河等。還有學者把水稻栽培、大豆栽培和利用、種桑養(yang) 蠶和種茶飲茶稱為(wei) “中國農(nong) 業(ye) 四大發明”。

　　中國農(nong) 業(ye) 養(yang) 活了數量龐大的人口，不僅(jin) 如此，“其最重要的貢獻就是孕育了燦爛的中華科技文明。”曾雄生強調。

　　中國古代科學技術分為(wei) 四大學科：農(nong) 、醫、天、算。其中農(nong) 學排在第一位，對其他三大學科亦有重要影響。例如醫學強調藥食同源，醫學的發展亦和食品的研究密切相關(guan) ；中國古代天文、曆法的核心使命之一就是為(wei) 農(nong) 業(ye) 生產(chan) 服務；在數學領域，很多數學問題都來源於(yu) 土地測量、賦稅攤派、農(nong) 產(chan) 品交易等具體(ti) 應用；在思想層麵，農(nong) 業(ye) 也造就了中國傳(chuan) 統科技重視實用、以人為(wei) 本的特色。

　　在構成中國古代科技支柱的同時，中國農(nong) 學也為(wei) 世界作出了巨大貢獻。

　　“水稻養(yang) 活了世界一半以上的人口，蠶絲(si) 是高級衣料，大豆牽動著世界經濟格局，源自中國的曲麵犁壁和耬車是18世紀歐洲農(nong) 業(ye) 革命的重要基礎……無數案例表明，中國的農(nong) 學源自中國的農(nong) 業(ye) 星空体育官网入口网站、農(nong) 業(ye) 技術，都有著世界性的貢獻。”曾雄生說。

　　農(nong) 業(ye) 實踐與(yu) 環境保護相結合

　　在現代農(nong) 業(ye) 生產(chan) 當中，生態環境保護是人們(men) 最關(guan) 心的問題之一。“我們(men) 的先民在成千上萬(wan) 年的農(nong) 業(ye) 實踐中積累了寶貴經驗去處理農(nong) 業(ye) 與(yu) 環境的關(guan) 係。”曾雄生說，“例如用地養(yang) 地的綠肥種植、選種育種一穗傳(chuan) 、稻田灌溉的水溫調節、接力追肥的看苗施肥、田間管理的曬田烤田、植物保護的以蟲治蟲等。”

　　古人還注意到要保持農(nong) 業(ye) 生物的多樣性，進行雜種、兼種和擴種。對於(yu) 不同的土地類型，古人會(hui) 選擇不同的作物組合。憑借這種方式，我國傳(chuan) 統農(nong) 業(ye) 不僅(jin) 提高了產(chan) 出，節約了民力，還保護了生態和物種的多樣性。

　　此外，中國傳(chuan) 統農(nong) 業(ye) 還通過改變耕作製度，實行多熟種植、種植與(yu) 養(yang) 殖結合等手段來深層次利用土地。例如桑間種豆，稻田養(yang) 魚、養(yang) 鴨等舉(ju) 措在提高土地利用率的同時，兼有除草、滅蟲和肥田的作用。在此基礎上，古人還發展出了循環農(nong) 業(ye) 模式。

　　“傳(chuan) 統農(nong) 業(ye) 關(guan) 於(yu) 生物多樣性的思想和實踐是我們(men) 現代人處理農(nong) 業(ye) 與(yu) 自然環境關(guan) 係的一份寶藏。”曾雄生評價(jia) 說。

　　農(nong) 學在交流互鑒中發展

　　中國是世界農(nong) 業(ye) 的起源地之一，世界上還有其他的農(nong) 業(ye) 起源地。各地區農(nong) 業(ye) 文明的交流互鑒，科學技術的相互傳(chuan) 播從(cong) 古至今始終在發生。曾雄生表示，農(nong) 業(ye) 文明是開放的，任何一個(ge) 地方的農(nong) 業(ye) 進步都離不開與(yu) 外界的交流。

　　在古代中國為(wei) 世界提供大量農(nong) 學成果的同時，中國也從(cong) 世界各地引入了大量的作物、農(nong) 學星空体育官网入口网站和技術。大約五千年前，起源於(yu) 西亞(ya) 的小麥傳(chuan) 入我國，成為(wei) 在中國僅(jin) 次於(yu) 水稻的主要糧食作物。從(cong) 漢代到唐代，大量果蔬和畜禽經絲(si) 綢之路傳(chuan) 入我國。宋代引種推廣的占城稻和宋元之交推廣的棉花，明清傳(chuan) 入的辣椒、玉米、番茄和馬鈴薯，都深刻影響了中國當時的社會(hui) 經濟和風俗文化。

　　“近代以來，西方的科學技術為(wei) 中國傳(chuan) 統農(nong) 業(ye) 的改造作出了巨大貢獻，現代中國的農(nong) 藥、化肥、種子、灌溉技術都是受西方影響發展起來的，這些也是中外農(nong) 業(ye) 交流史上的重要案例。”曾雄生也提醒說，近現代中國對外來農(nong) 學的吸收既不是被動的，也不是單向的。近現代農(nong) 業(ye) 在中國的普及，與(yu) 中國政治、社會(hui) 和經濟的巨大變革直接相關(guan) ，中國對外國農(nong) 學的引進也有因地製宜、取長補短的特點

。

　　“交流互鑒是農(nong) 業(ye) 文明與(yu) 生俱來的特征。交流的意義(yi) 是強化自我、完善自我。農(nong) 業(ye) 交流是一個(ge) 具有能動性的選擇過程，例如中國傳(chuan) 統農(nong) 業(ye) 以穀物栽培為(wei) 主，因此對中國農(nong) 業(ye) 影響最大的外來物種都是植物。但是隨著現代農(nong) 業(ye) 的發展，居民膳食營養(yang) 水平的提高，我國越來越注重畜牧領域的交流，這是農(nong) 業(ye) 交流能動性的體(ti) 現。”曾雄生說。

　　“中國農(nong) 業(ye) 有著輝煌的曆史。‘走出去’‘請進來’的情況在任何一個(ge) 曆史時期都不少見。在未來，我國的農(nong) 業(ye) 和農(nong) 學仍將在交流互鑒中發展，為(wei) 世界作出巨大貢獻。”曾雄生總結說。

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