中國茶經過“唐煮、宋點、明清泡”之後，似乎成了人們(men) 生活中不可或缺的一部分。於(yu) 是，便有心心念念的茶人要扒拉茶界“第一”那些事兒(er) 。

    第一部茶書(shu)

    第一部茶書(shu) 當屬陸羽的《茶經》。據說，陸羽20多歲時就有了撰寫(xie) 一部茶葉專(zhuan) 著的念頭，後曆經30年完成《茶經》，填補了全球第一部茶葉專(zhuan) 著空白。

    《茶經》共7000多字，分為(wei) 上、中、下三卷，有“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖”共十章，詳細介紹了其生產(chan) 、源流、現狀、製茶技術和要求，以及飲茶藝術、茶道原理等。內(nei) 容豐(feng) 富翔實，雖然字數相比當今動輒幾十萬(wan) 字的大部頭專(zhuan) 著顯得少了些，但它一經問世便轟動全球，更有史書(shu) 提及“以千匹良馬換一本好書(shu) ，即《茶經》”。史學家認為(wei) ，此書(shu) 成於(yu) 公元760―780年間，成名於(yu) 774年以後。

    這比歐洲第一本提到茶飲的書(shu) 《航海與(yu) 旅行》（出版於(yu) 1559年，作者奇安姆巴提斯塔·拉繆西歐）早了幾百年，說明歐洲人時隔幾百年才有幸接觸到中國茶，且還僅(jin) 限於(yu) 王室成員。

    第一艘走出國門的茶船

    1610年，第一艘滿載中國茶葉的船漂洋過海，抵達荷蘭(lan) 阿姆斯特丹。荷蘭(lan) 從(cong) 此掀起飲茶熱，並逐漸變成一個(ge) 有茶癮的國家。

    幾年內(nei) ，荷蘭(lan) 著名醫生邦特庫為(wei) 公眾(zhong) 的健康以每天200杯茶的速度開著處方。到1650年，荷蘭(lan) 東(dong) 印度公司已進口成千上萬(wan) 噸茶葉，然後再出口到紐約等，從(cong) 中賺取大筆利潤。同時購銷茶葉和茶具，特別是瓷具，幾乎成了荷蘭(lan) 的“富礦”。

    第一個(ge) 茶葉廣告

    在那個(ge) 招徠顧客僅(jin) 限於(yu) 在店鋪門上掛個(ge) “茶”字招牌的年代，第一個(ge) 茶葉廣告居然在當時還不產(chan) 茶的英國產(chan) 生了。

    據資料記載，飲茶始於(yu) 17世紀中期的英國人，剛開始是把中國茶作為(wei) 一種“藥”來消費的，後來才開始普及成一種飲料。1657年，一位名叫嘉拉惠的咖啡店老板改店為(wei) 茶館，並發出了一個(ge) 廣告：“可治百病的特效藥——茶！頭痛、結石、水腫、瞌睡的萬(wan) 靈藥！”此廣告被人們(men) 認為(wei) 不僅(jin) 僅(jin) 是英國第一個(ge) 茶葉廣告，而且還是世界上的第一個(ge) 茶葉廣告。

    第一個(ge) 茶葉拍賣市場

    值得一提的是，在英國還產(chan) 生了世界上第一個(ge) 茶葉拍賣市場。茶葉拍賣是當時世界茶葉貿易的主要趨勢，通過拍賣進行交易的茶葉占世界茶葉交易總量的70%左右。1679年3月11日，壟斷世界茶葉貿易的東(dong) 印度公司首次組織了倫(lun) 敦茶葉拍賣會(hui) 。直到1997年，這個(ge) 具有悠久曆史的茶葉拍賣市場才宣告停業(ye) 。

    第一幅茶畫

    1667年，歐洲一個(ge) 名叫阿塔納斯·基歇爾的繪製出了第一幅茶畫。據專(zhuan) 家考證，這幅畫上展示的茶樹，竟然是我國雲(yun) 南南部的大葉茶樹，這或許是中國曆史上第一幅大葉種喬(qiao) 木形茶樹圖。此圖收錄於(yu) 1677年意大利羅馬出版的《圖說中國》。

    這足以證明中國是當之無愧的茶故鄉(xiang) 。世界上最早的茶樹發源於(yu) 雲(yun) 南，在這裏，不僅(jin) 保存的古茶樹數量最多，而且茶樹品種也最多。同時，中國還是最早開始人工栽培和加工利用茶的國家。

    （作者係中國農(nong) 業(ye) 大學出版社副編審，中國科普作家協會(hui) 農(nong) 業(ye) 科普創作專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 委員）

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