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廚房紙，已經成了很多人廚房裏的標配。平常擦水擦油，它比一般的抽紙都要好用，有些人也會(hui) 在煎肉之前，用廚房紙擦掉表麵的水分，避免煎的時候油花四濺……不過，在這麽(me) 順手的使用過程中，你有沒有想過，廚房紙可以用來直接接觸食物嗎？

答案是，還真不一定。

圖源：某社交平台

廚房用紙

可以用來包裝食物嗎？

很多廚房紙在上市的時候，都遵循了我們(men) 國家的推薦標準《廚房紙巾》（GB/T 26174-2023）。

這個(ge) 標準主要考慮的是廚房紙巾的擦拭用途，比如，它裏麵對廚房紙巾的吸水、吸油性能做出了明確的規定，並且對於(yu) 紙張的抗張力（可以理解為(wei) 抗拉程度）等做出了要求，使得廚房紙滿足吸水、吸油快，同時又結實耐用。

雖然標準裏麵對廚房紙的重金屬含量，微生物指標也做出了一些要求，但是這個(ge) 要求和直接接觸食品的紙張要求是不一樣的（甲醛等一些化學物質，廚房紙沒有要求）。

國家標準《廚房紙巾》（GB/T 26174-2023）相關(guan) 規定。

如果紙張被用來直接接觸食品，它需要符合《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及製品》（GB 4806.8-2022）。

《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及製品》中的相關(guan) 規定。圖片來源：參考資料2

那怎麽(me) 知道我們(men) 家裏的廚房紙，能不能直接接觸食物呢？有兩(liang) 個(ge) 判斷方法——

首先可以直接看執行標準。如果執行標準裏帶有 GB4806.8-2022 字樣，就說明它是符合食品接觸用紙標準的，可以放心用它來包裝食物或者給食物吸水。當然了，有些早期購買(mai) 的產(chan) 品上可能寫(xie) 的是 GB4806.8-2016 ，它是食品接觸用紙之前的標準，如果執行的是這個(ge) 標準也是安全的，可以用來包裝食物。

但很多商家並不會(hui) 在執行標準裏單獨把 GB 4806.8 編號列出來，在宣傳(chuan) 的時候也會(hui) 說自己的紙是“食品級材料”，可以用來包裝食物，碰到這樣的情況，可以使用第二種方法，看商品介紹頁麵上有沒有第三方機構提供的“可接觸食品用檢測報告”，或者是認證證書(shu) 。

這些檢測機構在檢測的時候依據的也是前麵提到的《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及製品》。

圖片截取自網店頁麵

擁有這些檢測報告和認證的商品也是可以放心接觸食物的。

唯一需要注意的是，很多網店頁麵上的認證證書(shu) 並不清晰，就像一大團馬賽克。如果不放心，可以找商家索要清晰的圖片，以確認證書(shu) 上的檢測產(chan) 品名稱和對應的商品是否匹配。

如果既沒有相關(guan) 檢測報告，也沒有執行 GB4806.8 標準，這樣的廚房紙最好就不要用來包裝食物了。

其他類型的紙

可以用來包裝食物嗎？

既然不是所有的廚房紙都能直接接觸食物。那其他的紙呢？比如，小夥(huo) 伴在分享食物的時候，經常會(hui) 用抽紙包裹食物或者墊在桌子上，紙巾可以直接接觸食物嗎？

和廚房紙類似，抽紙能不能用來包裝食物，也要看它們(men) 是否滿足《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及製品》這項標準，在這裏就不做贅述了。

而既然提到了抽紙，我們(men) 再說一個(ge) 比較有意思的小星空体育官网入口网站。

雖然在生活中我們(men) 直接把能一張張抽出來用的紙都叫抽紙，但抽紙和抽紙之間可能是不一樣的——

抽取式衛生紙

抽取式紙巾

抽取式廚房紙

它們(men) 真的不一樣

衛生紙

提到衛生紙這個(ge) 字眼，很多人的第一反應是卷紙。確實，生活中常見的卷紙屬於(yu) 衛生紙，但除了卷紙，衛生紙還包括其他類型。

衛生紙有很多種包裝形式，圖片來源：參考資料3

比如公共衛生間裏常見的盤式衛生紙，還有平切衛生紙和一些抽取衛生紙，也就是抽紙，也屬於(yu) 衛生紙。生產(chan) 衛生紙時候執行的標準是《衛生紙（含原紙衛生紙）》GB/T 20810-2018。

相比於(yu) 紙巾和廚房用紙，衛生紙的抗張指數（可以簡單理解成抗拉扯強度）是最弱的。所以它們(men) 即便丟(diu) 進馬桶裏也很容易被衝(chong) 走，但擦嘴、擦鼻子以及擦屁股的時候，它們(men) 也相對容易破裂。所以相比於(yu) 紙巾，衛生紙的價(jia) 格也更便宜一些。

值得一提的是，衛生紙的原材料既可以是木材、草、竹子之類植物的原生漿，也可以是回用漿，也就是我們(men) 常說的回收紙漿。而相比之下，用回收紙漿製作的衛生紙，它的質量是比原生漿製作的衛生紙更低一些的。

衛生紙的原材料，圖片來源：參考資料3

比如，在《衛生紙（含原紙衛生紙）》標準裏，用原生紙漿做的紙分為(wei) 三個(ge) 等級，優(you) 等品、一等品和合格品（優(you) 等品的質量最好，一等品其次，合格品排最後）。即便是用原生紙漿製作的合格品，它的品質也是比回收紙漿製作的衛生紙要高。

所以，如果用衛生紙擦嘴擦臉，最好看一看原材料，不要選用“回用漿”製作的紙。

紙巾

抽紙裏麵的紙巾既可能是前麵提的衛生紙，也有可能是紙巾。

我們(men) 常說的麵巾紙、餐巾紙都屬於(yu) 紙巾，圖片來源：參考資料4

紙巾和衛生紙的差別絕不隻是改了個(ge) 名字這麽(me) 簡單，生產(chan) 紙巾需要執行的標準和衛生紙是不一樣的，它執行的是《紙巾》（GB/T 20808-2022）。

前麵提到，製作衛生紙的材料可以是原生漿，也可以是回收漿，但紙巾的製作材料必須是原生漿，不能用回收漿。

另外，按照標準麵巾紙的紙張柔軟程度也比衛生紙要高。

比如同樣是優(you) 等品，衛生紙的柔軟度要求是不超過200mN（這個(ge) 數值越小越好），而多層紙巾的柔軟度要求是不超過160mN。雖然柔軟，但紙巾在抗拉強度上是比衛生紙要高的。

此外，衛生紙和紙巾的微生物指標也不同，紙巾的細菌菌落數不能超過200CFU/g，而衛生紙的標準是不能超過600CFU/g（這個(ge) 指標越小越好）。

所以，可以簡單理解成，同等級的紙巾和衛生紙，紙巾的質量更高一些，當然價(jia) 格一般也更貴一些。

那怎麽(me) 知道手裏的抽紙到底是紙巾還是衛生紙呢？

方法也很簡單，可以直接看執行標準，如果執行的是GB/T 20808標準，那就是麵巾紙。如果執行標準是GB/T 20810，那就是衛生紙。執行標準是GB/T 20808的抽紙，屬於(yu) 紙巾。

圖片為(wei) 作者自行拍攝

廚房紙

廚房紙和紙巾、衛生紙非常容易區分，畢竟廚房紙特殊的用途讓它從(cong) 外觀和手感上就和一般的紙很不一樣。

比如，光是抗拉強度這一條上，廚房紙的橫向和縱向抗拉強度都遠遠高於(yu) 衛生紙和麵巾紙的要求。而且在廚房紙的標準裏，也對廚房紙的吸油能力做出了規定，衛生紙和麵巾紙完全不涉及吸油方麵的規定，所以生活中不太可能把它和衛生紙、紙巾弄混。

不過嘛，如果你隻是偶爾用衛生紙或者紙巾墊一下食物，其實也不用過於(yu) 擔心。相比之下，用剛剛刷完手機的手去拿食物直接放進嘴裏，這可比用非食品級的衛生紙、紙巾墊食物要髒多了。

參考文獻

[1]《廚房紙巾》（GB/T 26174）

[2]《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及製品》（GB 4806.8-2022）

[3]《衛生紙（含原紙衛生紙）》GB/T 20810-2018

[4]《紙巾》（GB/T 20808-2022）

策劃製作

作者丨田達瑋 科普創作者

審核丨孫明軒 上海工程技術大學 教授

策劃丨楊雅萍

責編丨楊雅萍

審校丨徐來 林林

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