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人文科普：考古學家發現世界上最古老的麵包製作證據
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“民以食為(wei) 天”，食物對於(yu) 生命來說一直都非常重要。據外媒報道，麵包一直是人類最重要的食物之一，但現在它在曆史上的位置可能比我們(men) 想象的更重要。考古學家發現了迄今為(wei) 止發現的最古老的直接麵包證據，其曆史可追溯到14000多年前。
這不僅(jin) 比以前的麵包製作證據早幾千年，它早於(yu) 農(nong) 業(ye) ，導致研究人員認為(wei) ，對穀物可以種植的認識可能有助於(yu) 人類從(cong) 狩獵時代過渡到農(nong) 業(ye) 時代。
此前研究人員在3萬(wan) 年前的磨石上發現了澱粉粒痕跡，但這並不一定意味著史前人類已學會(hui) 製作麵包。而這一最新發現是該實踐的最早的經驗證據，考古學家在約旦黑沙漠地區發現一個(ge) 有著14400年曆史的考古遺址Shubayqa 1。
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