作者 Aparna Jadhav

編譯 七君

化學是科學的一個(ge) 分支，它是研究物質的構成、結構、性質、反應和行為(wei) 的一門學科。我們(men) 每天吃的食物、呼吸的空氣、喝的水都和化學反應有關(guan) 。

生活中的方方麵麵都會(hui) 牽涉到化學。化學和我們(men) 的生活息息相關(guan) 。我們(men) 一起來看看日常生活中的常見化學原理吧!

鉛筆中的黑色部分其實不是鉛，而是石墨，主要由碳元素組成。人體(ti) 所含的碳元素可以製成9000支鉛筆。

我們(men) 的情緒，比如愛和恨，也和化學反應有關(guan) 。

圖片鏈接：Joe Sullivan

我們(men) 身體(ti) 中的化學

我們(men) 呼吸的氧氣、需要的營養(yang) 以及我們(men) 的基因構成都和化學有關(guan) 。

我們(men) 身體(ti) 的96%都是由4種基礎元素構成的：氧、碳、氫和氮。剩下的4%是由大約60種元素構成的，比如鈉、鉀、鈣、鋅等等。

我們(men) 身體(ti) 需要的大量養(yang) 分叫做巨量養(yang) 分;我們(men) 需要數量不多的養(yang) 分叫做微量養(yang) 分。從(cong) 化學上講，人體(ti) 是由水和各種有機物構成的，比如碳水化合物、蛋白質、脂質和核酸。

新陳代謝

身體(ti) 中發生的有機過程叫做新陳代謝，它包括大量的化學反應過程。不同的器官分泌的酶就像生物催化劑一樣，能夠讓這些反應加速;而身體(ti) 分泌的激素能夠決(jue) 定這些反應是否發生、調節它們(men) 發生的時間和速度。

我們(men) 的健康取決(jue) 於(yu) 這些新陳代謝過程。

呼吸

呼吸是身體(ti) 和環境的氣體(ti) 交換。呼吸是一種化學過程，是糖分和氧氣發生的反應，並釋放出能量。

呼吸的化學反應是：

C6H12O6 + 6O2 ➜ 6CO2 + 6H2O + 能量

水的構成

水是地球上萬(wan) 物之源。氫氣和氧氣發生反應，會(hui) 形成水。水的化學式是H2O。是的，我們(men) 每天都需要喝這種化學物質。

水對於(yu) 我們(men) 身體(ti) 內(nei) 部的新陳代謝反應來說十分重要。難怪達·芬奇曾說：“水是自然界的動力”。

饑餓

當你感到饑餓的時候，你的胃會(hui) 分泌一種饑餓激素，會(hui) 讓你感到饑餓。它能刺激生長激素的分泌，它在胰島素的分泌中起到了重要作用，而且能夠保護心血管器官。

消化

胃酸是由鹽酸(HCl)和大量的氯化鉀(KCl)以及氯化鈉(NaCl)構成的。這些化學成分是由胃壁細胞分泌的。

胃酸能夠將胃蛋白酶原轉化為(wei) 胃蛋白酶，胃蛋白酶能夠使胃裏的蛋白質變性，它也能夠殺死食物中的微生物，防止生病。鹽酸能夠中和食物中的酸，維持你體(ti) 內(nei) 的酸堿平衡。

眼淚和哭泣

有時候，哭泣是人類釋放感情的一種方式。科學家們(men) 發現，當你因為(wei) 情緒波動而哭泣時，眼淚中含有更多的錳和催乳素。錳能夠影響情緒，而催乳素能夠調節乳汁的分泌。

通過哭泣，身體(ti) 中的錳和催乳素被排出體(ti) 外，這樣一來會(hui) 緩解我們(men) 的壓力，你會(hui) 感到心情好一點。所以化學家告訴你，當你心情不好的時候，大哭一場是很有幫助的哦!


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