“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，可見荔枝作為(wei) 一種食物，其對人的誘惑力之大！現在又到了荔枝大量上市的季節了，這不專(zhuan) 家提示【過量使用荔枝易得荔枝病】

所以荔枝雖然好吃，但不能貪多哦！那麽(me) 什麽(me) 是“荔枝病”，為(wei) 什麽(me) 會(hui) 得“荔枝病”？難道荔枝不能吃了嗎？

01，什麽(me) 是荔枝病？

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荔枝病，本質上是低血糖，但是並不是所有吃荔枝行為(wei) 都會(hui) 導致荔枝病，而是：短期，大量。此外，這病以兒(er) 童為(wei) 主，考慮可能和兒(er) 童糖原積累不足、代謝不夠、以及隻吃荔枝不吃其他食物有關(guan) 。

這些關(guan) 鍵詞一定不能忘了，大家也無需因此而恐慌導致科普變成了科唬~

02，為(wei) 什麽(me) 會(hui) 得荔枝病？

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主要有兩(liang) 大原因：

1，果糖導致的【相對】低血糖（或者說胰島素錯峰）

可能有人納悶，為(wei) 何大量吃果糖，反而會(hui) 導致低血糖呢？其實根本原因在於(yu) ，果糖這東(dong) 西，挑戰了我們(men) 人體(ti) 的胰島素分泌。

大家知道，飯後血糖會(hui) 身高，其實這個(ge) 糖，是指葡萄糖。葡萄糖升高，胰島素分泌增加，最後回歸正常。

然而，果糖的大量出現，擾亂(luan) 了這個(ge) 機製，果糖和葡萄糖很像，它一樣可以激發人體(ti) 胰島素升高，但是，又有一點不一樣，那就是，胰島素並不能消耗果糖。

結果就是，荔枝吃的越多，果糖攝入越多，於(yu) 是人體(ti) 分泌的胰島素也越多，然而這個(ge) 時候，體(ti) 內(nei) 的葡萄糖並沒有大幅度增加（果糖轉換為(wei) 葡萄糖需要很長時間），於(yu) 是就呈現了胰島素相對過高的情況，結果就導致了低血糖。

當然，上麵有些誇張了，事實上，荔枝中同樣含有葡萄糖，隻是葡萄糖相比果糖更早容易被吸收。

於(yu) 是出現了，葡萄糖第一波進去，導致胰島素升高，按理說要下降了，結果果糖又來了，它們(men) 又把胰島素給拉起來了，這個(ge) 時候，其實葡萄糖已經沒那麽(me) 多了，如果體(ti) 內(nei) 的糖原補充本身又不足的話，然後就形成了相對低血糖。

2，荔枝中的一些其他成分

目前認為(wei) ，荔枝中有一些額外的成分含量較高，比如次甘氨酸A(Hypoglycin-A)，這是一種存在於(yu) 無患子科植物中的非蛋白氨基酸。

要知道正常人即使血糖不足，我們(men) 體(ti) 內(nei) 也有產(chan) 生血糖的機製。

然而，次甘氨酸A會(hui) 阻斷這一過程，導致我們(men) 體(ti) 內(nei) 儲(chu) 備的能源不能及時的補足血糖，結果就是血糖下降。

因此，美國FDA發布了一份指南，建議扣留或拒絕進口次甘氨酸A毒素含量在100 ppm以上的西非荔枝果產(chan) 品。

值得一提的 ，無患子科植物有兩(liang) 種常見的成分，荔枝和龍眼，所以估計不隻是我一個(ge) 人覺得荔枝和龍眼像吧。

03，荔枝不能吃了嗎？

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最後，任何事情都不是絕對的，不同人對於(yu) 食物的耐受性不一樣。

事實上，人體(ti) 依然有強大的代謝能力：

1，果糖盡管轉換慢，但是果糖依然可以轉換成葡萄糖。

2，正常吃飯其實不用特別擔心，因為(wei) 正常人攝入食物後，並不會(hui) 一下子就消化完了，還會(hui) 持續的給機體(ti) 提供血糖。

3，正常人還有強大的糖維持能力，從(cong) 糖原甚至脂肪中給你產(chan) 生糖。

總體(ti) 上，人體(ti) 並沒那麽(me) 脆弱，荔枝也不至於(yu) 是毒藥。

本著過猶不及適可而止吧


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