據說今年的荔枝收成好，所以售價(jia) 特別友好。某買(mai) 菜平台上，一盒300g的荔枝居然賣出了6.9元的白菜價(jia) 。

這下好了，很多荔枝鍾愛粉都開始“把荔枝當飯吃”了。畢竟一年之中也就這個(ge) 時候的荔枝新鮮好吃，還便宜。

荔枝好吃，可有些人吃完卻不太開心。一些嚐鮮的網友在微博上抱怨自己在食用荔枝之後出現了發燒、腹瀉等症狀，甚至進了醫院打吊水。

其實這些症狀並不是偶然、個(ge) 體(ti) 原因，而是過量吃荔枝引發的“荔枝病”表現。

一、什麽(me) 是荔枝病？荔枝病不是吃完就變成荔枝的病，它是一種少見的急性疾病，一般是由於(yu) 是連續多日進食大量荔枝而引起的。常在清晨突然發病，多發生在我國南方荔枝產(chan) 區的收獲季節。

如果得了荔枝病，會(hui) 出現頭暈、頭痛、惡心、心悸、疲乏無力等症狀。有些患者還可能出現口渴、饑餓感、腹痛、腹瀉、發熱、牙齦腫痛等症狀。少數嚴(yan) 重的患者，還會(hui) 突然昏迷、抽搐，甚至可能引起死亡。

二、荔枝病真的和荔枝有關(guan) 嗎？其實一開始，人們(men) 並沒有發現荔枝是荔枝病的源頭。

2013—2014年，在印度穆紮法爾布爾的荔枝產(chan) 區，有很多兒(er) 童因患“怪病”而死亡。由此，這個(ge) 病開始逐步受到國際上的廣泛關(guan) 注。科學界對此進行了許多研究，排除了多種可能性之後，鎖定了荔枝作為(wei) “罪魁禍首”。

我國在1960-2017年間記錄的醫學文獻顯示，大概有247例荔枝病報道，死亡率高達11%。

根據溯源發現，所有患者均在發病24小時內(nei) 食用荔枝（大概300克至1公斤的量），並且連續吃2至10天。更重要的是，僅(jin) 一名患者除外，其餘(yu) 所有患者都居住在生產(chan) 荔枝的南方省份。

多重線索結合，人們(men) 才逐漸發現這個(ge) 怪病的源頭竟然是荔枝。

三、荔枝為(wei) 什麽(me) 會(hui) 讓人生病？目前科學界對於(yu) “荔枝病”研究進展還不能完全“蓋棺定論”，隻知道荔枝病的實質是一種低血糖症。目前關(guan) 於(yu) 這種低血糖症狀的原因，有兩(liang) 種觀點較為(wei) 普遍。

1. 荔枝中含有降低血糖的成分

根據《柳葉刀》上的一項研究論文：荔枝病可能與(yu) 荔枝本身含有的ɑ-亞(ya) 甲基環丙基甘氨酸和次甘氨酸A有關(guan) 。

這是荔枝體(ti) 內(nei) 自帶的成分，可以算是兩(liang) 種毒素。尚未成熟的荔枝中，兩(liang) 種毒素的含量要比成熟荔枝高很多。

當人體(ti) 處於(yu) 空腹狀態時候，我們(men) 會(hui) 消耗體(ti) 內(nei) 脂肪、蛋白質等物質來維持血糖平衡，這個(ge) 過程叫做糖異生。如果過多攝入這兩(liang) 種毒素，會(hui) 幹擾糖異生過程，導致人體(ti) 血糖下降，進而引發急性低血糖症。

2. 荔枝中含有大量果糖

荔枝的果糖含量很高，它是一種比白砂糖更甜的糖，所以荔枝吃起來也特別清甜。

我們(men) 吃進去的果糖一般不能直接被人體(ti) 利用，必須由肝髒轉化為(wei) 葡萄糖，才可以被人體(ti) 利用。大量吃荔枝後，有超量的果糖等待肝髒進行轉化，這些堆積的果糖會(hui) 幹擾葡萄糖和胰島素的代謝，最終導致低血糖。

以上2個(ge) 理論，就是科學界目前對於(yu) 荔枝病起因的合理解釋。當然了，對大部分老百姓來說，我們(men) 更需要知道的是如何吃荔枝才能不得病。

四、怎麽(me) 吃荔枝才能不得病？並不是吃了荔枝就會(hui) 得病，隻有你踩到一些雷區時，病才會(hui) 找上門來。我們(men) 整理了一些注意事項，愛吃荔枝的你可要牢記：

①控製荔枝量

成人每天食用量大概在300g為(wei) 宜。我們(men) 以一盒妃子笑為(wei) 例，換算後300g荔枝的量大約是12顆。如果是桂味這種偏小的，可以適當多吃1-2顆。

②不要空腹大量食用荔枝

可以選擇餐後半小時再吃。

③不要買(mai) 未成熟的荔枝

沒有完全成熟的荔枝中毒素含量較高，購買(mai) 時建議選擇熟透的。

④兒(er) 童、老人、低血糖患者不宜多吃

根據以往報道，得“荔枝病”的多為(wei) 兒(er) 童。兒(er) 童不懂得控製食量，容易荔枝吃過量，再加上他們(men) 的的代謝能力沒有發育完全，很容易中招。如果是身體(ti) 弱、營養(yang) 不足的兒(er) 童，由於(yu) 沒有足夠的肝糖原和肌糖原儲(chu) 備，無法分解攝入的果糖，更容易出現低血糖症狀。

而老人的胰島功能往往有退化，無法快速分解攝入的糖，同樣更容易出現荔枝病的症狀。

低血糖患者本身的血糖就偏低，如果大量食用荔枝，更容易發生低血糖症。

對於(yu) 這些人群來說，建議每次最多不要超過5顆荔枝。

⑤糖尿病人不宜多吃

糖尿病人本身對糖就比較敏感，而荔枝的糖含量甚至比可樂(le) 還高，容易引起血糖波動。同樣不宜多吃。

有句古詩叫作“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，表達的是蘇軾先生對荔枝的喜愛。

在物流和保鮮技術不發達的古代，荔枝是產(chan) 地外很難品嚐到的珍貴水果，所以蘇軾先生恨不得“日啖三百顆”。但在現代物流那麽(me) 發達的情況下，隻要你想，眼下這段季節，天天都能嚐到荔枝。所以我們(men) 真沒必要每天都吃那麽(me) 多。

每次隻吃幾顆，才能每天都能吃。克製，才會(hui) 給你更多的自由。

好了，這段時間妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王等荔枝接連上市，你們(men) 最愛吃哪個(ge) 品種的荔枝？歡迎評論區留言告訴我們(men) 。

參考文獻：[1]https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(17)30291-7/fulltext#back-bib1

[2]https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(17)30035-9/fulltext#seccestitle170

[3]許黎忠,林誌海,程芳芳,黃鋒慶.荔枝中毒48例急診救治分析[J].福建醫藥雜誌,2015,37(02):50-51.

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