趣 問 萬(wan) 物

為(wei) 好奇的你解答稀奇古怪的腦洞問題

撰文 | Mirror

奶粉勺底部為(wei) 什麽(me) 要開洞？

圖源：publicdomainpictures

說到給勺子開洞，一般都會(hui) 想到撈火鍋的漏勺，濾掉湯留下菜。如果給湯勺開洞，多半會(hui) 覺得設計師腦子有洞。令人費解的是，奶粉勺底下就有個(ge) 洞，難道無良商家想讓顧客多浪費奶粉，然後多掏奶粉錢？

這洞可太小了，根本漏不了多少奶粉，隻能漏氣。沒錯，它們(men) 和我們(men) 之前介紹過的各種容易被忽略的小洞一樣（見文末），主要目的是通氣。

這種設計往往常出現在比較深的奶粉勺底。疏鬆的奶粉不如液體(ti) 密度大，流動性也沒有液體(ti) 強，舀起奶粉時稍不注意，較深的勺底就可能留空，你以為(wei) 是一滿勺，實際上隻有半勺。堆積太深的奶粉還可能“堵車”，不好倒出來，且容易殘留。衝(chong) 奶粉一般是以幾勺奶粉計量，這樣一來實際舀出的奶粉量就會(hui) 變少，衝(chong) 出的奶也更稀，娃就吃不飽了。

而氣孔的存在，給空氣開了個(ge) 通道，這樣舀奶粉時，空氣從(cong) 小孔跑出去，奶粉就能夠更紮實地沉降下去，消除“漏洞”。同時，內(nei) 外氣壓通過小孔得到平衡，倒奶粉也會(hui) 變得更順暢。

人類為(wei) 了幼崽，光是奶粉勺的設計就花了不少心思，畢竟是用血汗錢換來的奶粉錢，怎麽(me) 能不精打細算？

麻麻：不，你是我一把屎一把尿喂大的。

鉛球運動員為(wei) 什麽(me) 看起來偏胖？

圖源：Pixabay

相比其他田徑項目，鉛球、鏈球等投擲項目的運動員的確可以稱得上“重量級”，除了投擲標槍的運動員，他們(men) 的體(ti) 重通常超過100千克。

你可能會(hui) 覺得重些更穩、力量更強，但運動員總體(ti) 重和他們(men) 的表現並沒有直接關(guan) 係。總體(ti) 重又分為(wei) 脂肪重量和去脂重量（瘦體(ti) 重），後者對投擲運動員的力量發揮影響更大。別看他們(men) 個(ge) 頭大，皮脂下可都是健碩肌肉。

以20米旋轉推鉛球賽為(wei) 例，運動員至少需要95千克的瘦體(ti) 重才能在短時間內(nei) 爆發出足夠的力量。不過，專(zhuan) 業(ye) 運動員都能達到足夠的瘦體(ti) 重，這時候肌肉多少就不是關(guan) 鍵了，而是肌肉組成。有研究發現，表現出色的投擲運動員下肢肌肉組織中II型肌纖維的比例更高。

投擲運動員的體(ti) 脂率（男性15%~18%，女性25%~28%）也高於(yu) 其他田徑項目運動員。從(cong) 目前的研究看，過多的脂肪對運動員帶來的更多是負麵影響。脂肪越多，肌肉負擔越大，自然會(hui) 減慢運動員的速度。一項對印度投擲運動員的調查顯示，表現更好的投擲運動員擁有更低的體(ti) 脂率。但在訓練有素的運動員中，體(ti) 脂率的影響似乎並不明顯。

單從(cong) 體(ti) 脂率看，投擲運動員未必比普通人更胖。看上去偏胖的體(ti) 型可能跟他們(men) 的訓練方式和飲食習(xi) 慣有關(guan) 。投擲運動員常規的抗阻力量訓練雖不如競走等耐力訓練那樣消耗能量，但依然需要補充及時體(ti) 能，維持肌肉力量。曾有投擲運動員表示自己一天要吃5頓高熱量食物來補充能量，但就算是刻苦訓練的他們(men) 也會(hui) 覺得自己該管住嘴，減減肥了。

無籽水果是怎麽(me) 種出來的？

圖源：Wikipedia

說到無籽水果，不得不提教科書(shu) 經典案例——無籽西瓜。普通西瓜是二倍體(ti) ，也就是體(ti) 細胞裏有兩(liang) 組染色體(ti) ，原始生殖細胞經過一次複製，兩(liang) 次分裂得到的配子細胞（精子、卵子）隻有一組染色體(ti) 。用秋水仙素抑製細胞分裂，就可以培育出四倍體(ti) 西瓜。然後把二倍體(ti) 和四倍體(ti) 雜交，得到的種子就是三倍體(ti) 。

三倍體(ti) 西瓜沒法均分染色體(ti) 給配子，也就沒法正常結籽。不過在二倍體(ti) 西瓜花粉的刺激下，還是可以結果，殘留其中的軟籽隻是種皮，不影響我們(men) 愉快吃瓜。同樣的原理也可以培育出無籽的三倍體(ti) 葡萄、三倍體(ti) 香蕉（野香蕉有籽）。

沒有種子，這些水果要怎麽(me) 傳(chuan) 宗接代呢？

無籽西瓜還得重複上麵的步驟培育種子播種，而無籽葡萄和香蕉可以通過更快捷的無性繁殖方式複製自己。對無籽葡萄可采用扡插或嫁接方式，對香蕉則用吸芽和塊莖繁殖。

從(cong) 香蕉植株旁長出的吸芽 | 圖源：Wikipedia Commons

一些植物包括某些品種的葡萄、柑橘不需要改變染色體(ti) 數量也能長出無籽果實，它們(men) 在尚未受精時，就能自發地或被誘導發育出果實。誘導的外界刺激可以來自異種植物的花粉、赤黴素等植物激素，還有振動、溫度、光強等物理刺激。

騎馬為(wei) 什麽(me) 要喊“駕”和“籲”？

圖源：Pixabay

影視劇裏的騎馬者想讓馬開跑或停下會(hui) 分別喊出“駕”和“籲”的口令。現實中的騎馬者也有類似口令，但不同地方的喊法差別很大，比如有的歐美人會(hui) 用“ya”、“giddyap”讓馬跑起來。

顯然，馬是聽不懂人話的，驅動馬行動主要還是靠動作——拍擊馬身，驅使馬行動；勒緊韁繩，迫使馬停下。而喊口令隻能算輔助，前提還得是馬有過這種口令的訓練。

就像家養(yang) 寵物或是飼養(yang) 動物，如果你每次喂食時，都喊相同的口令，久而久之一些動物就會(hui) 形成條件反射，將這種聲音和“開飯”聯係在一起。訓練馬也一樣，如果每次催馬前行都喊“駕”，每次讓它停下都喊“籲”，馬也可以形成這種條件反射，有時甚至不需要動作刺激就能做出反應。

這些口令對馬未必管用，至少對同行者和路人還是很有指示作用的，他們(men) 聽到騎馬者的吆喝就能明確他是要走還是要停，然後做出配合或避讓。

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