本文審稿:陳海旭，解放軍(jun) 總醫院第二醫學中心，副所長，碩士生導師

食物，為(wei) 身體(ti) 提供營養(yang) ，是一個(ge) 人的生存之本，因而總被給予厚望——香蕉能通便；醋和木耳能軟化血管；洋蔥大蒜能防癌……

常見的食物真的有如此神奇的功效嗎？

1

香蕉通便？

小心越吃越便秘

便秘了，很多人的第一反應是吃點香蕉，但其實，香蕉對於(yu) 改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。

首先，香蕉中含有鞣酸，而此類物質有很強的收斂作用，容易使糞便變得幹硬，導致便秘，尤其是帶有綠色、較硬的未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高了；

另外，說香蕉能緩解便秘，主要是因為(wei) 其膳食纖維，但其實香蕉中的膳食纖維含量還沒有蘋果、火龍果多。更何況，引起便秘的原因眾(zhong) 多，腸道菌群失調更是占到更大的比例。

2

木瓜能豐(feng) 胸？

以形補形不靠譜

木瓜能豐(feng) 胸的說法自古就有，傳(chuan) 統認知中是依靠“以形補形”的理論；另外，還有一些人認為(wei) 其所含的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助於(yu) 豐(feng) 胸。

木瓜素是一種蛋白酶，能促進蛋白質吸收，但進入人體(ti) 後，會(hui) 被胃蛋白酶分解，發揮的作用很小；而維生素A也並沒有刺激雌激素分泌的作用。

雖然木瓜沒有豐(feng) 胸的功效，但其有“萬(wan) 壽瓜”的美譽，富含十七種以上氨基酸及多種營養(yang) 元素，如鉀、鎂等；而且木瓜含糖量低，每100g木瓜中大約隻含有27大卡的熱量，有利於(yu) 體(ti) 重的控製。

3

檸檬能美白？

做好防曬更有效

檸檬中含有維生素C，而從(cong) 科學的角度，維生素C也的確有減少黑色素生成、美白淡斑的功效，但拋開劑量談效果都是空的。

一顆檸檬中所含的維生素C有限，而且日常也多用於(yu) 泡水，遇水後，維生素C又被破壞，所剩無幾；而且，檸檬水喝多還易導致腸胃紊亂(luan) 。

與(yu) 其指望檸檬美白，不如做好防曬工作。當身體(ti) 感覺到紫外線的影響時，皮膚細胞會(hui) 產(chan) 生額外的黑色素來吸收輻射，減小傷(shang) 害，而當你穿了長袖、戴了帽子，又撐了傘(san) ，射到皮膚表麵的紫外線減少，黑色素生成自然也就少了。

4

喝醋能軟化血管？

其酸性還不如胃酸

很多人覺得醋酸都能泡軟牙齒、骨頭等鈣質，那軟化血管肯定綽綽有餘(yu) 。

但是，醋吃進去後並不會(hui) 直接進入血管，會(hui) 在小腸中被堿性消化液中和，而少量進入血液的醋酸也會(hui) 被人體(ti) 自帶的穩定係統清理掉，發揮不了作用；

而且導致血管硬化的，不隻是鈣化物，還有成分為(wei) 脂肪的軟斑塊，醋則沒有溶解脂肪的功效。

若為(wei) 了軟化血管大量吃醋，反而會(hui) 灼傷(shang) 胃粘膜和食道。

再者，若是酸性物質真的有軟化血管的功能，那我們(men) 強大的胃酸自身就能完成了，根本不需要外來物質的幫助。所以別盲目。

隨著年齡的增長，血管必然會(hui) 發生老化，但可以通過控製血壓、血脂，適度鍛煉等來延緩其老化、硬化的速度。

5

適量飲酒有益健康？

不喝更健康

有些人習(xi) 慣在睡前喝點紅酒，認為(wei) 能美容養(yang) 顏、助眠。其實不然。

專(zhuan) 家表示，雖然葡萄酒中含有一些抗氧化物質，但含量極少，並不能起到美容養(yang) 顏的功效；而喝酒助眠也是不可取的。

酒精雖能幫助入睡，但會(hui) 使大腦處於(yu) 異常活躍狀態，導致頻繁醒來，而且酒精會(hui) 使支撐下頜的肌肉鬆弛，可能導致呼吸道受阻，出現呼吸不暢、打呼嚕的現象，反而降低睡眠質量。

另外，《美國心髒病學會(hui) 雜誌》也曾刊登過一項研究：少量飲酒即可增加房顫風險！而心房纖顫可引起心血栓、腦梗等嚴(yan) 重後果。

因此，酒對人體(ti) 的弊大於(yu) 利，還是能戒則戒。

來源：BTV我是大醫生官微

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