來源：健康時報（ID：jksb2013）

　　本文審稿：郭曉強博士，生命科學領域科普作家

　　說到癌症，每個(ge) 人都害怕，可是很多癌症其實都是我們(men) 自找的！

　　中日友好醫院中西醫結合腫瘤內(nei) 科首席專(zhuan) 家李佩文教授，從(cong) 事腫瘤臨(lin) 床工作30多年，分享了一些關(guan) 於(yu) 癌症的看法，希望給所有想防癌的人一些啟示。

　　據李佩文教授記載，從(cong) 1984年衛生部中日友好醫院建立之後至今醫院裏所有的得癌症的醫務人員，現在都快記滿了，而且一年比一年多，年齡越來越年輕。

　　1、很多老人的癌症是“省”出來的

　　並不是每個(ge) 人都得腫瘤，所以別害怕。

　　魔高一尺，道高一丈，要堅信咱們(men) 體(ti) 內(nei) 有很大的解毒的防癌功能！學點防癌的飲食調理，適當注意就可以防癌。

　　上年紀的人都是從(cong) 舊社會(hui) 過來的，買(mai) 菜常是哪個(ge) 便宜買(mai) 哪個(ge) ，那不行，盡量多花點錢買(mai) 新鮮的。新鮮蔬菜、水果中含有維生素C有阻斷的作用。多吃新鮮的綠菜，多吃水果，可以在胃裏阻斷致癌物質亞(ya) 硝酸胺的形成。

　　吃不了就倒掉，不要放冰箱裏麵第二天、第三天再吃，再吃亞(ya) 硝酸鹽就該多了。

　　家裏的花生油，趕緊換玻璃瓶子裝起來。別用太陽曬，有好的油要及時吃，別汙染了以後再吃。黴變的糧油中常含有黃曲黴素汙染，這個(ge) 跟肝癌關(guan) 係很大。目前沒有什麽(me) 很好的辦法能把黃曲黴素去掉。

　　2、很多人最終是被自己打倒的

　　體(ti) 質差，生活方式不健康，慢慢的就容易得癌症。

　　有個(ge) 動物實驗，同樣給兩(liang) 組老鼠注射癌細胞，給一組老鼠旁邊放一隻貓，另一組老鼠不放。放一隻貓在旁邊，這些老鼠就緊張，身上的腫瘤明顯長得快，因為(wei) 精神緊張容易造成內(nei) 分泌失調，各方麵的生理過程就都不順暢。

　　人生難免苦難和挫折，生老病死乃自然規律，誰也無法擺脫，就看自己是否能正確認識、善待自己。

　　精神致病的原因有“自我暗示”的作用，沒病可想成有病，如同“杯弓蛇影”，一分病可想成十分病，這叫“自我放大”，不良的精神刺激、自我放大越嚴(yan) 重，身體(ti) 垮得越快，最終是自己打倒了自己。

　　心胸要開闊些，要承認人生多磨難，但世上無難事，思想上能想得開，則沒有過不去的獨木橋。

　　3、防癌吃得粗一點，準沒錯！

　　多吃點粗糧很重要，買(mai) 饅頭、買(mai) 麵包，哪個(ge) 黑買(mai) 哪個(ge) ，它含有纖維素。

　　不要哪個(ge) 麵粉白就買(mai) 哪個(ge) ，這樣不好。

　　把麩皮那麽(me) 好的東(dong) 西都給扔了怎麽(me) 行？纖維素很重要。糧食太細了就沒有纖維素了，跟大腸癌、乳腺癌發生有關(guan) 。纖維素可刺激腸蠕動，增加大便量，減少毒素濃度，促進腸道細菌酵解，有利於(yu) 防癌。

　　現在使用榨汁機太多，有人榨汁以後把纖維素扔了，光喝汁不行，纖維素很重要，可以防大腸癌，歲數大了得大腸癌的機會(hui) 會(hui) 高。

　　所以，吃的東(dong) 西過細也不好。

　　芹菜、粗糧都有好處，黃豆有一定的好處。買(mai) 饅頭的時候，哪個(ge) 黑要哪個(ge) ，間斷地吃一些棒子麵，秋天的時候新玉米下來，大家多吃一些新鮮的玉米麵，不要光吃細糧。

　　4、吃飯要跟蝸牛一樣細嚼慢咽

　　在快節奏的社會(hui) 中，在飲食上學點蝸牛的“緩慢哲學”仍是有益的。

　　提示口腔內(nei) 食物的充分消化對脾胃是十分有益的。年邁之人，牙齒磨損、味覺減退、消化液分泌減少，為(wei) 彌補消化功能退化的現象，老年人更需要慢吃慢喝，細嚼慢咽，切不可“囫圇吞棗”。

　　緩慢咀嚼，耐心品味，對防癌健身也有好處，對此叩齒，可使唾液分泌增加，有益長壽。

　　慢吃可使食物溫度下降，不會(hui) 燙壞食道和口腔黏膜，防止因反複灼傷(shang) 、增生而惡變。口腔的運動受大腦指揮，反過來又有信號不斷刺激大腦，增強大腦皮層的功能。咀嚼運動使麵部和口腔、咽部諸多肌肉鍛煉，有利於(yu) 美容。

　　5、四種防癌蔬菜要多吃

　　蔬菜中所含的諸多維生素都發現與(yu) 防癌有關(guan) ，抗癌蔬菜的分類可有以下幾種：

　　1。十字花科植物：這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。這類菜含吲哚類衍生物，可誘導多種酶的活性，起到抗癌作用，並且多含微量元素鉬和鋅。

　　　　2。根莖類蔬菜：如胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯等，有些也屬於(yu) 十字花科植物，但以地下根莖部分食用，多含胡蘿卜素等，用以防癌。

　　　3。海藻類植物：如海帶、紫菜、昆布等食品。從(cong) 中可提取多糖類物質，提高免疫功能以防癌，並且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。

　　　4。食用菌類：如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促進細胞免疫和幹擾素的生成。

　　看完你是不是學會(hui) 了呢？

　　要對自己和家人的身體(ti) 健康多多關(guan) 心哦！

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