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前些時日，“壽光菜農(nong) 人均年入40萬(wan) 超發達國家”的新聞上了微博熱搜。許多網友紛紛表示：“實名羨慕”，“想回家種菜了”。但也有很多人對此提出疑問：“種菜真的能收入那麽(me) 多嗎？”

目前，壽光市蔬菜種植麵積近60萬(wan) 畝(mu) ，當地年產(chan) 蔬菜432萬(wan) 噸，年蔬菜交易量900萬(wan) 噸，是全國最大的蔬菜集散中心。

壽光蔬菜產(chan) 業(ye) 發展之初，就把眼光投向全國。自20世紀90年代開始，壽光積極向全國輸出技術、人才。據不完全統計，山東(dong) 省70%以上、全國50%以上的新建蔬菜大棚有“壽光元素”。壽光95%以上的蔬菜銷往全國200多個(ge) 大中城市。

一、壽光蔬菜產(chan) 業(ye) 到底有多強？

讓我們(men) 通過一組數字，看看壽光蔬菜到底有多強？在壽光，一分鍾能發生什麽(me) ？

3234株種苗培育成功；菜農(nong) 采摘壽光洛城彩椒305個(ge) ；7611公斤蔬菜在壽光農(nong) 產(chan) 品物流園進行交易；8562公斤蔬菜銷往海內(nei) 外；664斤壽光化龍胡蘿卜運往國外商超；7611公斤壽光蔬菜走向餐桌…

“在壽光，沒有你買(mai) 不到的菜，更沒有你賣不了的菜。”山東(dong) 壽光，是國務院命名的“中國蔬菜之鄉(xiang) ”，擁有全國最大的蔬菜生產(chan) 和批發市場，是全國最大的蔬菜集散中心。壽光蔬菜還躋身世界蔬菜生產(chan) 先進行列，與(yu) 美國加利福尼亞(ya) 、荷蘭(lan) 蘭(lan) 辛格蘭(lan) 、西班牙阿爾梅利亞(ya) 並稱“世界四大蔬菜區域優(you) 勢中心”。

壽光地利農(nong) 產(chan) 品物流園有限公司總經理助理國明茜稱，物流園有1500餘(yu) 名大貨車司機，每天將蔬菜從(cong) 壽光運往全國各地。僅(jin) 該物流園一處，其每天的蔬菜交易量近萬(wan) 噸，年交易額在70億(yi) 至100億(yi) 元，300餘(yu) 種蔬菜銷往輻射20多個(ge) 省（自治區、直轄市），遠銷日本、韓國、東(dong) 南亞(ya) 及俄羅斯等國家。

除了北京等人們(men) 熟知的北方城市，壽光還開拓了南方市場，成為(wei) 直供粵港澳大灣區的“菜籃子”。

 二、全國蔬菜價(jia) 格和交易趨勢的“風向標”

“全國蔬菜價(jia) 格看壽光。壽光不僅(jin) 有六十萬(wan) 畝(mu) 的蔬菜種植基地，而且蔬菜‘買(mai) 全國、賣全國’，形成了蔬菜的集散中心、信息交流中心、物流配送中心，所以這裏的蔬菜價(jia) 格可以影響全國。

”壽光地利農(nong) 產(chan) 品物流園有限公司總經理助理國明茜說，“壽光蔬菜價(jia) 格指數”於(yu) 2011年4月20日正式對外發布，可以及時反映壽光蔬菜各品種的價(jia) 格變化情況，綜合反映蔬菜產(chan) 品價(jia) 格和發展趨勢，被稱為(wei) 全國蔬菜價(jia) 格和交易趨勢的“風向標”和“晴雨表”。

該指數是在科學的商品分類基礎上，選擇有代表性的蔬菜，采集其成交價(jia) 格、成交量、成交金額等數據編製而成的。該物流園每天早上9點正式對外發布最新的蔬菜價(jia) 格指數，為(wei) 政府部門提供一手的價(jia) 格谘詢和供求信息，指導菜農(nong) 、批發商等進行合理的生產(chan) 配置。

國明茜說，前兩(liang) 年，有一段時間大蒜、生薑價(jia) 格異常，出現了“薑你軍(jun) ”“蒜你狠”的情況。該物流園通過“壽光蔬菜價(jia) 格指數”係統監測發現存在人為(wei) 炒作原因，“我們(men) 便將這個(ge) 情況及時反饋給相關(guan) 部門，通過調控盡快使大蒜和生薑的價(jia) 格回歸正常。”

三、這裏不僅(jin) 輸出蔬菜，還輸出標準

在為(wei) 全國供應蔬菜的同時，壽光逐步在探索蔬菜行業(ye) 的質量標準化。2018年7月，全國蔬菜質量標準中心在壽光掛牌成立。該中心通過研製和推廣蔬菜全產(chan) 業(ye) 鏈標準，實現全國蔬菜產(chan) 業(ye) 提質增效。

9月22日下午，全國蔬菜質量標準中心標準科負責人夏海波告訴記者：“以前農(nong) 業(ye) 主要以生產(chan) 技術環節為(wei) 主，而現在我們(men) 從(cong) 產(chan) 地環境、日光溫室、土壤管理、投入品管理、生產(chan) 技術、產(chan) 品質量、病蟲害防治等全產(chan) 業(ye) 鏈各環節進行了規範，能夠提高日光溫室生產(chan) 蔬菜的品質和安全性。”

全國蔬菜質量標準中心建設了蔬菜質量標準數據庫，建立覆蓋主要作物的全產(chan) 業(ye) 鏈標準體(ti) 係。在上海、江西、貴州等省（自治區、直轄市）認定29個(ge) 試驗示範基地，助力“壽光標準”在全國落地開花。

該中心計劃用三年左右的時間，逐步建立蔬菜品質認定體(ti) 係，根據消費者偏好和營養(yang) 需求，實現優(you) 質產(chan) 品精準供給和種苗改良，為(wei) 蔬菜高質量發展提供數字支撐和依據。

四、壽光蔬菜產(chan) 業(ye) 的成功秘籍是什麽(me)  

1、政策扶持：當地政府的精準定位與(yu) 大力扶持

壽光，地處山東(dong) 省中北部、渤海萊州灣西南畔，“彌望皆平田息壤，無絕崖倒壑之觀”，屬平原農(nong) 耕區，地理位置優(you) 越，土地肥沃，這就意味著壽光有著天然的種植優(you) 勢。

從(cong) 十一屆三中全會(hui) 過後，壽光便通過全國推行家庭聯產(chan) 承包責任製時開始調整農(nong) 作物的結構，播種麵積逐漸擴大到了2倍，之後再通過各類產(chan) 業(ye) 扶持和政策傾(qing) 斜來全力助推蔬菜產(chan) 業(ye) 的崛起，這些都為(wei) 壽光成為(wei) “蔬菜之鄉(xiang) ”奠定了基礎。

1989年，壽光三元朱村黨(dang) 支部書(shu) 記王樂(le) 義(yi) 帶領16名黨(dang) 員建起了17個(ge) 冬暖式蔬菜大棚。僅(jin) 僅(jin) 6年時間，壽光市蔬菜種植麵積達到50萬(wan) 畝(mu) ，年產(chan) 量達200萬(wan) 噸，壽光市被國務院授予“中國蔬菜之鄉(xiang) ”稱號。

2、產(chan) 業(ye) 思維：蔬菜產(chan) 業(ye) 標準化、全產(chan) 業(ye) 鏈化

誰製定標準，誰就擁有話語權。為(wei) 了站穩蔬菜產(chan) 業(ye) 標準化高地，2018年7月12日於(yu) 壽光掛牌的全國蔬菜質量標準中心率先發力。這是一個(ge) 由蔬菜質量標準研究中心、蔬菜國際標準合作中心、蔬菜質量標準檢測中心、蔬菜質量標準服務中心構成的蔬菜產(chan) 業(ye) “新高地”。

在中心3年的研製推廣下，一個(ge) 覆蓋主要作物的全產(chan) 業(ye) 鏈標準體(ti) 係的蔬菜質量標準數據庫呼之欲出，“壽光標準”在26個(ge) 省份落地開花，全國新建蔬菜大棚中一半以上有“壽光元素”。

壽光2018年以來已規劃建設了總占地2.3萬(wan) 畝(mu) 的18個(ge) 重點蔬菜園區，全部按照蔬菜質量標準中心標準生產(chan) ，每個(ge) 大棚、園區就是一個(ge) “標準車間”“標準工廠”。

如今，有了黃瓜、西紅柿等主要設施蔬菜全產(chan) 業(ye) 鏈生產(chan) 規範以及日光溫室建造規範、園區建設運營規範等“壽光標準”，“壽光模式”能夠為(wei) 設施蔬菜產(chan) 業(ye) 問題提供包括標準、機製和體(ti) 係等在內(nei) 的集成解決(jue) 方案。

3、科技思維：“智慧農(nong) 業(ye) ”的充分運用

壽光菜農(nong) 的大棚到底有多智能？壽光蔬菜產(chan) 業(ye) 最為(wei) 人所津津樂(le) 道的就是大範圍的數字化溫室大棚種植，與(yu) 以色列先進農(nong) 業(ye) 一樣，山東(dong) 壽光一個(ge) 幾十個(ge) 棚的產(chan) 業(ye) 園，真正幹活的人可能也就三五個(ge) ；別無其它，隻因施肥、灌溉、采摘等，均實現了全程機械化處理，極大的提高了生產(chan) 效率。

壽光菜農(nong) 的普遍感受：現在的很多農(nong) 活兒(er) 用手機就能幹了。

大棚蔬菜最費工、技術要求最高的就是打叉、吊蔓、采摘等環節。2020年起，由國家農(nong) 業(ye) 智能裝備工程技術研究中心的科研人員，根據壽光蔬菜的種植特點，開始設計開發自動巡檢、授粉、施肥、采摘、運輸等不同用途的機器人。蔬菜的全程機械化、智能化管理正在破題。

去年下半年，位於(yu) 壽光市洛城街道寨裏村的“中國壽光型智能玻璃溫室”投入使用。這棟占地120多畝(mu) 的溫室，融合中國日光溫室的保溫蓄熱和荷蘭(lan) 文洛式連棟溫室的大空間優(you) 勢打造而成，應用了120多項專(zhuan) 利。

還有占地1000多平方米的 “潮汐式育苗工廠”。傳(chuan) 統育苗工廠多采用上部噴淋灌溉方式，而這座工廠從(cong) 底部灌溉。

一個(ge) 大棚就是一個(ge) 標準化、智慧化的生產(chan) 車間，不僅(jin) 讓勞動強度大幅降低，也讓眾(zhong) 多的標準化生產(chan) 技術通過智慧化的設施和管理實現了精準落地：畝(mu) 均化肥、農(nong) 藥使用量，比以前舊棚分別降低了40％和25％。

在壽光，越來越多的農(nong) 民用物聯網等新技術種菜，全市遍布17.3萬(wan) 個(ge) 大棚，智能化裝備普及率達到80%。

4、核心引擎：把命運掌握在自己的手中

對於(yu) 蔬菜產(chan) 業(ye) 來說，最怕的就是被種子“卡脖子”，壽光也深知這一點。

在蔬菜產(chan) 業(ye) 化初期，壽光就全力打造“全國蔬菜種業(ye) 矽穀”。目前，壽光種子研發經營企業(ye) 達到433家，年總銷量6.3萬(wan) 公斤，國產(chan) 蔬菜品種市場占有率由10年前的40%提高到現在的70%，成為(wei) 中國最大的蔬菜種子研發地。

可以毫不誇張的說，種子已經成為(wei) 了壽光蔬菜加快新舊動能轉換的核心引擎。

5、公關(guan) 營銷：擁有上萬(wan) 規模的蔬菜全產(chan) 業(ye) 鏈市場推廣團隊

在壽光，據說有著一批上萬(wan) 人規模的蔬菜全產(chan) 業(ye) 鏈市場推廣團隊，對於(yu) 國內(nei) 市場，壽光有著“專(zhuan) 櫃專(zhuan) 銷”“特菜專(zhuan) 銷”“直供直銷”等多種市場銷售模式；對於(yu) 國外市場，先是通過蔬菜會(hui) 展、網上專(zhuan) 賣店來打開國際市場的大門。

目前，壽光等銷售版圖不僅(jin) 覆蓋了國內(nei) 200多個(ge) 大中城市，還出口日本、韓國、俄羅斯、美國、委內(nei) 瑞拉等國家。

人們(men) 常說，做農(nong) 業(ye) 沒有捷徑可走。

壽光蔬菜產(chan) 業(ye) 之所以能取得現在這樣的成績，正是這座“蔬菜之鄉(xiang) ”政府和民間幾十年來雙重努力的結果。

幾十年來的沉澱和不懈的努力，“壽光蔬菜”這個(ge) 區域公用品牌一直保持高活躍度，品牌帶動經濟發展，壽光農(nong) 人的“錢袋子”變得如此豐(feng) 厚。

來源：農(nong) 業(ye) 行業(ye) 觀察

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