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“吃了一個(ge) 月靈芝孢子粉，轉氨酶竟然超標兩(liang) 倍！”

打著抗癌、抗瘤、提高免疫力旗號的靈芝孢子粉，反倒讓人“傷(shang) 了肝”。作為(wei) 不少家庭治病救命的重要寄托，靈芝孢子粉究竟效果如何？

前段時間，我們(men) 也收到了粉絲(si) 留言求助：家裏人深信不疑，常年吃的產(chan) 品，對健康真的有益嗎？

根據粉絲(si) 提供的線索，以及線上平台效量等綜合考量，我們(men) 購買(mai) 了 10 款靈芝孢子粉樣品：

這些商家宣稱抗癌抗瘤的底氣在哪？號稱“深山特產(chan) ”的靈芝孢子粉品質真的會(hui) 更好麽(me) ？讓我們(men) 一探究竟——

01

食品安全，底線難保！

這 10 款靈芝孢子粉的功效如何暫且不提，今年 3 ·15 通報某酸菜的加工過程也給大家敲響了警鍾。

作為(wei) 食品安全的底線，我們(men) 也想知道，這些靈芝孢子粉的衛生狀況究竟如何？

微生物多倍超標

微生物指標能夠一定程度反映產(chan) 品在生產(chan) 、加工、包裝、運輸、倉(cang) 儲(chu) 等環節的衛生情況。

以下是 10 款靈芝孢子粉在菌落總數、黴菌和酵母總數、大腸菌群三方麵的檢測結果：

參照《保健食品原料目錄 破壁靈芝孢子粉》中的限量要求，結果實在是讓人大跌眼鏡。

黴菌和酵母總數這一項，7 款樣品都超標了，而且還很嚴(yan) 重。這說明這些樣品的生產(chan) 環節衛生質量比較差，而且食物很容易變質。

而且，我們(men) 拆開了 10 款樣品進行對比，發現不同品牌在顏色、質地上也有不小的差異，所以光從(cong) 外觀很難區分是否變質。

10 款靈芝孢子粉外觀展示

但隻要聯想到，你以為(wei) 的“救命良藥”可能是在環境糟糕的小作坊生產(chan) 出來的，瞬間就膈應了。

另外，10 款中有一半的樣品都存在大腸菌群超標。大腸菌群是與(yu) 糞便汙染有關(guan) 的細菌，通俗來說，如果食品中檢出大腸菌群，說明被致病菌（如沙門氏菌、誌賀氏菌、致病性大腸杆菌）汙染的可能性較大。

這種情況下食用，極有可能出現急性中毒、嘔吐、腹瀉等症狀。

離譜的汙染物！

靈芝孢子，是指靈芝生長成熟期彈射出來的生殖細胞。而靈芝作為(wei) 菌菇類物質，在生長的過程中較容易吸附環境中的重金屬。

基於(yu) 此，我們(men) 把可能汙染的物質都檢測了一遍，一共 7 種。檢測結果如下：

其中鉛、鎘、砷、汞、鉻、鎳參考《保健食品原料目錄 破壁靈芝孢子粉》中的限量，銅參考浙江製造的團體(ti) 標準《T/ZZB 0474-2018 破壁靈芝孢子粉》要求。另，表格中的“/”表示未檢出。

根據檢測結果，4 號存在鉻超標，2、6、8、9 四款同時存在鉻、鎳兩(liang) 項超標， 而 8 號鉻超標了 50 多倍！

我們(men) 谘詢了業(ye) 內(nei) 人士，認為(wei) 靈芝孢子粉中的鉻和鎳可能是由不合規的加工設備帶入，而長期食用汙染物超標的靈芝孢子粉，存在很大的安全隱患。

截圖自參考文獻《陝西省食品中鎳含量調查分析與(yu) 健康風險評估》

要知道，過量的含鉻化合物進入人體(ti) 很可能引起腎髒損傷(shang) ，嚴(yan) 重的可能致腎髒壞死。而鎳不僅(jin) 是最常見的致敏性金屬，還可能是一種致癌因素。

簡直離譜！這不是在拿病人的生命開玩笑麽(me) ？

這次爆料的粉絲(si) 是在身體(ti) 健康的情況下，把靈芝孢子粉當作日常保健品，及時停用即可。但如果是那些身患重症的病人，拿這些不幹淨又有害的東(dong) 西當救命稻草呢……

還有小夥(huo) 伴說，越貴的越放心，以後挑價(jia) 格高的買(mai) 就行了！但對比過樣品單價(jia) 發現，6 號和 9 號作為(wei) 售價(jia) 最高的兩(liang) 款，微生物和重金屬的指標都不樂(le) 觀。

反而是擁有保健品批準證號的樣品，兩(liang) 項指標都是合格的。這也提示我們(men) ，有官方認可的產(chan) 品會(hui) 相對靠譜一些。

02

功效成分：三萜和多糖

說起靈芝孢子粉的功效，沒有十項八項根本說不完，美容養(yang) 顏、排毒養(yang) 肝、增強免疫力、抗癌抗瘤......

檢測完微生物和汙染物，其實已經夠氣惱的了。但我們(men) 也很疑惑，從(cong) 養(yang) 顏抗衰到治病抗癌，靈芝孢子粉被宣稱的有效成分到底是什麽(me) ？

其實，不管商家宣傳(chuan) 的多麽(me) 花裏胡哨，看的還是其中的標誌性成分。三萜和多糖是靈芝孢子的主要生理活性成分，也是判斷靈芝孢子粉的重要指標。

有研究表明，這兩(liang) 類物質在靈芝中的含量較高，能一定程度上提高人體(ti) 免疫力。

截圖自參考文獻《靈芝孢子粉在免疫調節中的作用及機製研究進展》

再來看看 10 款樣品中三萜和多糖的含量：

檢測發現，大部分樣品的三萜含量集中在 1 ~ 3 g/100g ，8 號和 9 號的數值相對高些。而多糖含量基本在1 ~ 2 g/100g，隻有 3 號的多糖含量較低。

03

標準混亂(luan) ，功效何談！

早在2014年，國家衛健委就明確：破壁靈芝孢子粉不宜作為(wei) 普通食品原料。也就是說，破壁靈芝孢子粉隻能是藥品和保健食品。

而這次評測的樣品中，隻有 1 款獲得保健食品批準證號，還有 1 款有中藥飲片批文，剩下的 8 款樣品，我們(men) 隻能勉強把它當作“農(nong) 產(chan) 品”來對待。

關(guan) 鍵是，作為(wei) 農(nong) 產(chan) 品的靈芝孢子粉是不允許破壁的，更不允許聲稱功效。遇到這樣的情況，大家可以妥妥地舉(ju) 報商家了。

第二，目前靈芝孢子粉沒有統一標準，我們(men) 找到了相關(guan) 的行業(ye) 標準，以及團體(ti) 標準對破壁靈芝孢子粉的標誌性成分要求，也隻能供大家參考。

對比發現，不同標準之間的差異其實很大，有些標準甚至沒有對三萜含量做出要求。

不可否認，從(cong) 理論研究來看，靈芝孢子粉在促進人體(ti) 健康、增強免疫力方麵確有作用，但實際效果因人而異。我們(men) 建議大家理性對待靈芝孢子粉的功效。

況且，這次評測我們(men) 的本意不是diss靈芝孢子粉本身，而是希望靈芝孢子粉的市場得到規範。

仔細想想，當那些急於(yu) 給自己或家人治病的人，看到抗癌神器、抗癌首選這種極端化的宣傳(chuan) ，可能真的會(hui) 用它們(men) 來救命。花冤枉錢事小，耽誤治療真的得不償(chang) 失......

為(wei) 了讓大家盡量少踩坑，我們(men) 希望你知道：

第一，擦亮眼睛，警惕那些宣稱“神藥”的產(chan) 品，別把這種東(dong) 西當救命稻草。

調查發現，不少病人或家屬會(hui) 通過朋友介紹，或微商宣傳(chuan) 購買(mai) 壓根沒有認證的靈芝孢子粉。但我們(men) 不建議大家去冒這樣的風險，身體(ti) 永遠是第一位的。

發現身體(ti) 不適，一定盡快去正規醫院就診。尤其是，當你想選的靈芝孢子粉屬於(yu) 藥物，要遵醫囑。

如果是抱著日常養(yang) 生和保健的心態，同樣建議大家選購正規品牌和帶保健食品認證的產(chan) 品。最起碼可以更好地保證，產(chan) 品的基本安全。

第二，很多人對“天然的才健康”有些執念，講究天然無可厚非，但某些居心不良的商家，就是想用“農(nong) 戶自種”、“某地特產(chan) ”吸引大家，卻可能忽略了生產(chan) 安全。

第三，破壁靈芝孢子粉宣稱功效多，卻不意味著每個(ge) 人都適用，吃錯了可能起反作用。《保健食品原料目錄 破壁靈芝孢子粉》對適宜人群和用量範圍都作了規定，記得認真看說明！

最後的最後，我們(men) 也想和大家說說心裏話：

我們(men) 打心底裏清楚，大家對自己、對家人的健康有多關(guan) 注。但目前市場上的保健品良莠不齊，有不少都是“概念性”的東(dong) 西。哪怕遇到一次微生物、汙染物嚴(yan) 重超標的產(chan) 品，正常人的身體(ti) 都承擔不起，何況重症病人呢？

至於(yu) 那些用子女對父母的愛進行無良營銷的商家們(men) ，我勸你們(men) 善良！！

編輯 | 素素

設計 | 大毛

參考資料：

[1]馮(feng) 鵬,胡珀,李慧,郭青龍,惠慧.靈芝孢子粉在免疫調節中的作用及機製研究進展[J].藥物生物技術,

2021,28(03):308-314.DOI:10.19526/j.cnki.1005-8915.20210317.

[2]駱和東(dong) ,吳雨然,薑豔芳.我國食品中鉻汙染現狀及健康風險[J].中國食品衛生雜誌,2015,27(06):717-721.DOI:10.13590/j.cjfh.2015.06.027.

[3]王彩霞,胡佳薇,程國霞,劉宇,李天來.陝西省食品中鎳含量調查分析與(yu) 健康風險評估[J].衛生研究,2016,45(06):993-997.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2016.06.020.

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